หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติของดอกกะหล่ำทอดที่ยังไม่สุก ให้ลองสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่กลับไปทำอาหารอีก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณคงรู้จักอาหารแคลอรีต่ำที่อร่อยเพียงเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้ว มื้ออาหารโดยทั่วไปนั้นเตรียมโดยการต้มหรือผัด เลยอยากทานของทอดในกระทะ แต่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่ยังคงมีแคลอรีต่ำเมื่อทอด - นี่คือกะหล่ำดอก วันนี้มาพูดถึงวิธีการปรุงกะหล่ำดอกในกระทะโดยไม่ต้องต้ม ขอแนะนำสำหรับอาหารที่หลากหลาย ด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ มันมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แม้หลังจากทอดแล้ว ก็ยังคงแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนไว้ทั้งหมด
วิธีการปรุงกะหล่ำดอกที่เสนอนั้นค่อนข้างง่ายและอร่อยมาก! กะหล่ำดอกทอดได้รสชาติที่เข้มข้นรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และสีคาราเมลก็ดูน่ารับประทานมาก เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่จะทานกับอาหารจานหลัก แต่ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนได้ ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดจะเพลิดเพลินกับมื้อนี้ นอกจากนี้เด็ก ๆ ชื่นชอบช่อดอกหยิกมากโดยจินตนาการว่าเธอเป็นต้นไม้เล็ก ๆ
ดูวิธีการปรุงกะหล่ำดอกหมูกับเปลือกชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 138 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารกะหล่ำดอกทอดโดยไม่ต้องปรุงสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำดอกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จุ่มลงในหม้อน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คนแคระออกมาจากช่อดอกและถ้ากะหล่ำปลีร่วงโรยเล็กน้อยน้ำเย็นก็จะฟื้นคืนชีพ จากนั้นหัวกะหล่ำปลีแห้งแล้วหั่นเป็นช่อดอก
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มกะหล่ำปลี
3. ปิดฝากระทะ ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที การควบแน่นจะสะสมอยู่ใต้ฝาซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีอ่อนแรง
4. จากนั้นเอาฝาออก เพิ่มไฟให้ร้อนปานกลาง แล้วปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยเกลือ
5. จากนั้นใส่พริกไทยดำ
6. ผัดและผัดกะหล่ำปลีต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟกะหล่ำดอกทอดที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องปรุงเองหรือกับซอสใดๆ คุณยังสามารถปิดด้วยไข่และทำไข่เจียว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำดอกกับไข่