แม้ว่าปลาคาร์พ crucian จะเป็นปลาธรรมดาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด แต่เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้วกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทาน โพสต์นี้จะบอกวิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian เผ็ดในกระดาษฟอยล์ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ปลาคาร์ป Crucian ไม่ใช่ปลาที่บอบบาง และบางคนก็คิดว่ามันเป็นปลาที่มีกลิ่นเหม็นของโคลนและกระดูกที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งทำให้การกินไม้กางเขนกลายเป็นการปฏิเสธได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม หากปลาคาร์พปรุงอย่างเหมาะสม รสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์จะพาพวกเขาไปสู่ลีกสูงสุดในทันที แน่นอนว่าปัญหากระดูกจะยังคงอยู่ แต่ก็สามารถแก้ไขได้ การทำเช่นนี้มีเคล็ดลับ: ตัดซากไม้กางเขนทั้งสองข้างโดยเว้นระยะห่างจากกันประมาณ 1-1.5 ซม. ยิ่งลึก (เกือบถึงสันเขา) ยิ่งดีแล้วกระดูกหลังการรักษาความร้อนจะ ไม่รำคาญ สำหรับส่วนที่เหลือ การปรุงปลาคาร์พ crucian นั้นค่อนข้างง่าย
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม เนื้อของปลาคาร์พ crucian เป็นสีขาว อาหาร และฉ่ำ ปลาทอดในกระทะได้ง่าย ตุ๋นในครีม อบในเตาอบ สามารถใช้เป็นซุปปลา และยังมีสูตรสำหรับเยลลี่ ปลาคาร์พ crucian แห้งและรมควันอีกด้วย อาหารจากปลาสายพันธุ์นี้สามารถอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น หากซากถูกยัดไส้ ปลาคาร์พ crucian ที่มีไขมันหรือเผ็ดในกระดาษฟอยล์ที่ทำในกระทะ หลังจะกล่าวถึงในการตรวจสอบนี้ เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวที่คุ้นเคยและสำหรับโต๊ะอาหาร
ดูวิธีการอบปลาคาร์พ crucian ในซอสครีมเปรี้ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์พ Crucian - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- น้ำมะนาว - 1/3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1/3 ช้อนชา
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของปลาคาร์พ crucian เผ็ดในกระดาษฟอยล์ในกระทะ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สำหรับสูตร ต้องใช้ไม้กางเขนเป็นๆ เพราะ เนื้อของพวกเขามีความนุ่มเป็นพิเศษและมีรสหวาน ซากสัตว์ที่แช่เย็นและเสียดสีจะสูญเสียคุณสมบัติในการปรุงแต่งกลิ่นรสเหล่านี้ สามารถซื้อปลาคาร์พสดได้ที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
ดังนั้นให้ลอกเปลือกปลาคาร์พออก สามารถทำได้ด้วยมีดหรือมีดโกนพิเศษ ผ่าท้องออกและเอาอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีเสียหาย ซึ่งจะเพิ่มความขมให้กับเนื้อปลาที่มีรสหวาน จากนั้นลอกแผ่นฟิล์มบางสีดำออกจากหน้าท้องแล้วเอาเหงือกออก หากต้องการคุณสามารถตัดหัวและหางออกได้ หลังจากทำความสะอาดซากแล้ว ให้ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เทซีอิ๊วขาวลงในชาม เติมน้ำมะนาว ปรุงรสสำหรับปลา พริกไทยดำ และเกลือ ผัดน้ำดองให้เข้ากัน
3. ตัดกระดาษฟอยล์ให้ได้ขนาดเท่าซาก แล้ววางปลาคาร์พ crucian ที่เตรียมไว้ลงไป
4. ทาซอสที่ปรุงสุกแล้วให้ทั่วทั้งสองด้านและด้านใน
5. ห่อปลาคาร์พ crucian ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีจุดว่าง
6. ตั้งกระทะที่สะอาดและแห้งบนกองไฟและตั้งไฟ วางปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์และปิดฝา ปรุงซากด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ เสิร์ฟปลาคาร์พ crucian รสเผ็ดที่ปรุงสดใหม่ในกระดาษฟอยล์ในกระทะ เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์ที่ปรุงเพราะ จะมีน้ำจิ้มรสเด็ดให้จิ้มลูกชิ้นปลา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian ในกระทะในเตาอบ
