วิธีทำสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ให้อร่อย? TOP 3 สูตรอร่อยทีละขั้นตอน ความลับและความละเอียดอ่อนของเชฟที่มีประสบการณ์ สูตรวิดีโอ
สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว
สูตรอร่อยสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูได้มาจากบริษัทที่มีครีมเปรี้ยว เนื้อนุ่มมาก ฉ่ำและละลายในปาก และมันฝรั่งก็ช่วยเติมเต็มจานทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกเขียว - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ไขมันหมู - 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอด
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ใบ
- พริกไทย - 5 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ทีละขั้นตอนการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูด้วยครีม:
- ล้างเนื้อตัดส่วนเกินทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
- ปอกพริกเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น
- ละลายไขมันหมูในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมและผัดจนโปร่งแสง
- ใส่พริกแดงป่นลงไปผัด
- จัดวางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น.
- ต้มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด
- ปรุงจนเกือบเสร็จแล้ว
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทยและคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีและเสิร์ฟร้อน
สตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ
สตูเนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมมากมายและอุดมสมบูรณ์ เนื้อนุ่มและนุ่มมากและซอสก็หนาและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- กากหมู - 0.5 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำตาล - 5 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา รสชาติ
- น้ำมันพืช - 50 มล
- แป้ง - 20 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
- พริกแดงป่น - หยิก
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำ - ต้องใช้เท่าไหร่
วิธีการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูกับซอสมะเขือเทศทีละขั้นตอน:
- ล้างเนื้อซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่เนื้อและทอดจนเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง
- ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ แป้ง และทอดเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำตาล คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำต้มสุกบนอาหารจนท่วมเนื้อ
- เพิ่มใบกระวานปรับรสชาติของจานด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มันบด ข้าว หรือพาสต้า
สูตรวิดีโอ:
