ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดที่มีเปลือกโลกน่ารับประทาน คุณก็ไม่สามารถผ่านหัวใจไก่ในภาษาจีนได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารอร่อย
ผลพลอยได้จากไก่เป็นที่นิยมมากเพราะราคาไม่แพง แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากพวกเขาได้อย่างไร มาเอาใจไก่กัน ได้อย่างรวดเร็วก่อนไม่มีอะไรโดดเด่น แต่มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผักซีอิ๊วเล็กน้อยให้กับพวกเขาและพวกเขาจะเล่นในรูปแบบใหม่ วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำหัวใจไก่สไตล์จีนในซีอิ๊วด้วยหัวหอมและกระเทียมจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ทนต่อน้ำผึ้งในจานอย่างใจเย็น เราแนะนำให้เติม ส่วนที่เหลือ เราแนะนำให้ใช้น้ำตาล
สูตรนั้นเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็มีความแตกต่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมหัวใจให้อร่อยและไม่ยากที่สุด ควรใช้กระทะ WOK หรือกระทะก้นหนาเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ มิฉะนั้นทุกอย่างอาจไหม้ได้ มาทำอาหารกันเถอะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 231 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 400 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ส่วน
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- แกง - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมพริกไทย - 1/2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
วิธีทำหัวใจไก่จีนในซีอิ๊วทีละขั้นตอน
1. เริ่มจากซอสกัน ผสมน้ำตาลและเครื่องเทศ
2. ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากัน ทิ้งชามซอสไว้ เราต้องการมันในไม่ช้า
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง กลีบกระเทียม 4-5 กลีบเป็นชิ้น
4. ส่งหัวหอมและกระเทียมไปที่กระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัด เราทอดด้วยไฟแรงสูง 3-4 นาทีโดยคนตลอดเวลา
5. เราจัดการซื้อหัวใจไก่ที่ปอกเปลือกแล้ว หากคุณไม่โชคดีนัก ก่อนอื่นให้เอาไขมันออกจากพวกมันและกำจัดลิ่มเลือดรวมทั้งตัดหลอดเลือดขนาดใหญ่ออก หลังจากการจัดการดังกล่าว หัวใจไก่ สามารถส่งไปยังกระทะด้วยหัวหอมและกระเทียม
6. ทอดหัวใจไก่เป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา พวกเขาควรเปลี่ยนสี
7. ใส่ซีอิ๊วของเราลงในกระทะ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชาลงในซอส
8. ตั้งไฟสูงสุดไว้ใต้กระทะและอย่าขยับออก ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องหลังจาก 5 นาที คุณจะเห็นว่าซีอิ๊วเริ่มระเหย และหัวใจและหัวหอมถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ น่ารับประทานของซอสชนิดหนึ่ง
9. คุณสามารถเสิร์ฟหัวใจไก่ในภาษาจีนเป็นอาหารว่างอิสระหรือกับข้าวก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีการปรุงหัวใจไก่จีน:
2. ผัดหัวใจไก่ในภาษาจีน: