Dolma กับหมู (ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ใบองุ่นสด)

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

Dolma กับใบองุ่นเป็น "ราชินี" ของอาหารคอเคเซียน แม้ว่าในความเป็นจริง - กะหล่ำปลียัดไส้ชนิดหนึ่ง วิธีทำอาหารจานนี้ อ่านรีวิวนี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
ทีละขั้นตอนการทำอาหารกับหมู dolma photo
สูตรวิดีโอ

Dolma ปรุงตามประเพณีด้วยเนื้อแกะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศคอเคซัส - เนื้อแกะ อย่างไรก็ตามในประเทศของเราหมู, เนื้อวัว, ไก่มีความเหมาะสมสำหรับอาหารอันโอชะแบบตะวันออก … ปริมาณของหัวหอมในเนื้อสับสามารถกำหนดเองได้ ใส่เข้าไปเท่าที่เห็นสมควร สำหรับเครื่องเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม จากนั้นดอลมาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแบบดั้งเดิม Dolma ยังรวมถึงข้าวซึ่งมักจะเป็นเมล็ดกลม แต่นี่ก็เป็นเรื่องของรสนิยมเช่นกัน ปริมาณควรอยู่ในระดับปานกลางและไม่ควรครอบงำในเนื้อสับ ยิ่งกว่านั้นจะต้องต้มก่อนจนสุกครึ่ง และถ้าเนื้อสับไม่แน่นมากให้เพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง

จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ใบองุ่นสดซึ่งสามารถซื้อได้เฉพาะในช่วงฤดูปลูกองุ่นเท่านั้น ในการปรุงอาหาร dolma ตลอดทั้งปี คุณต้องทำให้ใบสด เช่น ปิดขวดโหลหลายๆ ใบหรือแช่แข็งไว้ใช้ในอนาคต อย่างไรก็ตาม dolma ที่อร่อยที่สุดมาพร้อมกับใบองุ่นสด เพื่อให้ง่ายต่อการเตรียมขนม ฉันได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย