ปอเปี๊ยะผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก วิธีการปรุงอาหารตามกฎทั้งหมด?
เสิร์ฟปอเปี๊ยะสำเร็จรูปกับซอสถั่วเหลือง หากคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก
ปอเปี๊ยะผักกับคีนัวและเนยถั่ว
การปรากฏตัวของ quinoa และเนยถั่วในสูตรนี้จะทำให้ม้วนเหล่านี้น่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่สำหรับมื้อเย็นควรทิ้งอะไรเบา ๆ ไว้จะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- กระดาษข้าว -10 แผ่น
- ควินัว - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
- เนยถั่ว - 120 g
- ผักชี - 25 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกร้อน - 1/2 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมปอเปี๊ยะผักกับเนยถั่วและ quinoa:
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนาแล้วทอด quinoa ลงไปสักสองสามนาที
- ตัดผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในองค์ประกอบเป็นเส้น
- ตอนนี้เริ่มทำซอสที่คุณจะจุ่มม้วนเสร็จแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะลงในเนยถั่ว เทซอสพริกร้อนและน้ำผึ้ง น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทน้ำจากครึ่งหลังของมะนาวและซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะลงใน quinoa ที่ปิ้งแล้ว จากนั้นคนส่วนผสมนี้ให้เย็น
- จากนั้นจุ่มกระดาษข้าวลงในน้ำอุ่น
- วางกระดาษข้าวบนจานกว้างด้วย quinoa บางส่วนที่ขอบด้านล่างและผักใบเขียวและผักที่สับไว้ด้านบน
- เริ่มม้วนของคุณด้วยตัวคุณเอง ทำเช่นนี้โดยกระชับขึ้น
- ม้วนม้วนขึ้นไปตรงกลาง จากนั้นพับขอบด้านข้างของแป้งด้านในแล้วห่อม้วนต่อไปจนสุด
- ทำซ้ำทั้งหมดนี้สำหรับกระดาษไขที่เหลือ คุณจะมีปอเปี๊ยะ 10 ม้วน
เสิร์ฟม้วนกับซอสที่คุณเพิ่งปรุง อร่อย!
ปอเปี๊ยะผักปูอัดและไข่เจียว
ตามสูตรนี้ โรลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- กระดาษข้าว - 10 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
- ผักชีเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 10 ชิ้น
- ไข่เจียวไก่ - 3 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำปอเปี๊ยะผักกับไข่เจียวและปูอัด:
- ทอดไข่เจียวในน้ำมันที่คุณชอบ
- เมื่อเย็นแล้ว ตัดเป็นเส้นยาว 10 เส้น (ประมาณ 7-8 ซม.)
- ละลายน้ำแข็งแท่งปูและนำกระดาษห่อหุ้มออก
- สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต ตัดผักที่รวมอยู่ในสูตรเป็นเส้น
- วางแผ่นกระดาษข้าวลงในชามกว้างด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 วินาที นำออกมาวางบนจานหรือกระดานกว้าง
- วางผัก สมุนไพร ปูอัด และไข่เจียวที่ขอบด้านล่าง
- เริ่มม้วนม้วนออกจากตัวคุณ บดให้แน่น ม้วนขึ้นตรงกลางแล้วพับขอบด้านข้างของแป้งด้านในแล้วห่อม้วนต่อไป
- ทำเช่นเดียวกันกับกระดาษข้าวที่เหลือ
เสิร์ฟม้วนสำเร็จรูปพร้อมกับซีอิ๊ว จะกินทั้งตัวหรือผ่าครึ่งก็ได้
ปอเปี๊ยะผักผัดเห็ด
สูตรสำหรับปอเปี๊ยะกับผักนี้แตกต่างกันที่เราจะทอดที่นี่ นอกจากนี้ พวกเขาจะรวมเห็ดชิตาเกะ
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวเจ้า - 12 แพนเค้ก (สำหรับม้วน)
- เห็ดหอมแห้ง - 40 กรัม (สำหรับม้วน)
- แครอท - 100 กรัม (สำหรับม้วน)
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม (สำหรับม้วน)
- ถั่วงอก - 100 กรัม (สำหรับม้วน)
- ขิง - 15 กรัม (สำหรับม้วน)
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม (สำหรับม้วน)
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับม้วน)
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา (สำหรับม้วน)
- น้ำมันงา - 20 มล. (สำหรับม้วน)
- น้ำมันพืช - 100 มล. (สำหรับม้วน)
- พริกไทยดำป่น - หยิก (สำหรับม้วน)
- งา - 2 ช้อนชา (สำหรับม้วน)
- สับปะรด - 50 กรัม (สำหรับซอส)
- พริกขี้หนู - 1/2 ฝัก (สำหรับซอส)
- แยมพีช - 40 กรัม (สำหรับซอส)
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม (สำหรับซอส)
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม (สำหรับซอส)
- น้ำ - 150-200 มล. (สำหรับซอส)
- แป้ง - 2 ช้อนชา (สำหรับซอส)
ทีละขั้นตอนการทำปอเปี๊ยะผักกับเห็ดหอม:
- ปรุงเห็ดก่อน ต้มในน้ำเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากนั้นให้เย็นเห็ดหอม
- หั่นเห็ด กะหล่ำปลี และแครอทเป็นลูกเต๋า แล้วลวกด้วยถั่วงอก ควรทำครึ่งทาง
- จากนั้นบิดอาหารที่ลวกด้วยผ้าขนหนู
- ปอกเปลือกขิง. ตัดรากเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันงา
- รวมขิงและผักที่คุณเพิ่งลวกในชามเดียว
- จากนั้นใส่ต้นหอมสับละเอียดลงในส่วนผสมนี้ รวมทั้งเมล็ดงา เกลือและน้ำตาล และซีอิ๊วขาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างแรง
- ทำให้กระดาษข้าวนุ่มในน้ำเป็นเวลา 10 วินาทีแล้ววางกระดาษบนจานกว้าง
- วางไส้เห็ดและผักที่ขอบด้านล่างของกระดาษข้าว
- เริ่มม้วนของคุณด้วยตัวคุณเอง ทำได้โดยการกระชับ
- ม้วนม้วนตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า คุณจะมีปอเปี๊ยะ 12 ชิ้น
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที
- ตอนนี้เตรียมซอสที่คุณจะเสิร์ฟปอเปี๊ยะไปที่โต๊ะ ปอกและล้างสับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างพริกร้อนและตัดเมล็ดและพาร์ทิชันทั้งหมดออก
- ใส่สับปะรดและพริกลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว แยมพีช และซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมเหล่านี้
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที ขณะทำสิ่งนี้ ให้คนส่วนผสมด้วยไม้พาย
- จากนั้นละลายแป้งในน้ำเย็นแล้วค่อยๆ เทลงในซอสเดือด คนให้ซอสไม่ลดละ
- ปรุงต่ออีก 5-6 นาที ซอสสำเร็จรูปเย็นลงและเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะ
ปอเปี๊ยะถั่วลันเตา
ตามสูตรนี้ ปอเปี๊ยะเป็นฤดูใบไม้ผลิและสดอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- กระดาษข้าวสำหรับปอเปี๊ยะ - 20 แผ่น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
- สลัดผักสด (ภูเขาน้ำแข็งหรืออย่างอื่น) - 1 พวง
- ถั่วเขียวอ่อน - 120 g
- ข้าว (ถ้าจำเป็น) - 100 กรัม
- ซอสไทยเปรี้ยวหวาน - 100 กรัม (สำหรับซอส)
- มะนาว - 1/2 ชิ้น (สำหรับซอส)
- ซอสถั่วเหลืองสำหรับซูชิ - 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- งา - 10 กรัม (สำหรับซอส)
- น้ำตาลผงหรือฟรุกโตส - 1 ช้อนชา (สำหรับซอส)
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับซอส)
การเตรียมปอเปี๊ยะผักกับถั่วทีละขั้นตอน:
- ล้างผักม้วนทั้งหมดให้สะอาด ตัดพริกไทยบัลแกเรีย แครอทและแตงกวาเป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมที่สับลงในชามแล้วใส่ผักกาดหอมและถั่วที่สับละเอียดลงไป
- หากคุณต้องการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมข้าวต้มที่นี่ลงในไส้
- จากนั้นนำกระดาษข้าวลงในชามน้ำอุ่นประมาณ 10 วินาที
- นำออกมาแล้ววางไส้ผักและข้าวไว้ด้านบน ม้วนขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่าลืมปิดผนึกขณะทำเช่นนี้
- ทำเช่นเดียวกันกับกระดาษข้าวทุกแผ่น คุณลงเอยด้วยปอเปี๊ยะ 20 ชิ้น
- ตอนนี้เตรียมซอสสำหรับพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างมะนาว ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำลงในชาม เพิ่มซอสไทยเปรี้ยวหวาน ซอสซูชิถั่วเหลือง และคน
- จากนั้นใส่เมล็ดงาลงในส่วนผสมนี้แล้วใส่น้ำตาลผง เทน้ำมันดอกทานตะวันพืชที่นี่
- ล้างและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและเพิ่มซอส
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยความกระตือรือร้นและเสิร์ฟปอเปี๊ยะพร้อมกับซอสที่ได้
สูตรวิดีโอปอเปี๊ยะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำปอเปี๊ยะตามสูตรต่างๆแล้ว ให้สูตรอาหารของเราเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ และคุณมักจะทำให้แขกและครอบครัวพึงพอใจด้วยอาหารจีน อร่อย!