สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดกุ้งกะหล่ำปลีชีสและไข่ ถือว่ามีประโยชน์สำหรับตารางงานรื่นเริง คุณสมบัติการทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
อาหารจานง่ายที่ปรุงและเป็นมิตรกับท้องสำหรับคนรักอาหารทะเลคือสลัดกับกุ้ง กะหล่ำปลี ชีสและไข่ กุ้งจะเพิ่มความสดและความสดใสให้กับสลัดความเบาและความสด จานดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำหรือแทนที่อย่างสมบูรณ์และกลายเป็นอาหารอิสระ และเนื่องจากกุ้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดจานกับพวกมันจึงกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาล ดังนั้นสูตรอาหารจึงมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย
ซอสถั่วเหลืองใช้เป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของอาหาร คุณสามารถทำน้ำสลัดส่วนประกอบที่ยากจากมัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ เครื่องเทศและเครื่องเทศ มายองเนสยังสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเองหรือเจือจางด้วยครีมเปรี้ยว กระเทียมและผักชีฝรั่ง
สำหรับสลัด ควรซื้อกุ้งดิบที่ยังไม่ปอกเปลือกเพื่อให้รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วสว่างขึ้น อย่างไรก็ตามในประเทศของเราหาซื้อได้ยากดังนั้นกุ้งแช่แข็งในเปลือกหอยหรือปอกเปลือกจึงเหมาะสำหรับสูตรอาหารหรือใช้กุ้งกระป๋องในขวด เมื่อซื้อกุ้งไม่ปอกเปลือก จำไว้ว่า 1/3 ของน้ำหนักจะไปที่เปลือก
ดูวิธีการปรุงกุ้งด้วยสับปะรดและมะกอก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเติมน้ำมัน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิกถ้าจำเป็น
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- กุ้งแช่เยือกแข็ง - 150-200 g
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับกุ้ง, กะหล่ำปลี, ชีสและไข่, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เนื่องจากกุ้งในสูตรปรุงสุก-แช่แข็ง จึงไม่ต้องปรุงซ้ำ ดังนั้นในการละลายน้ำแข็งให้เติมอาหารทะเลด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง พวกเขาจะละลายอย่างรวดเร็ว
2. ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนขนาดกลาง หากชีสแตกและแตกเมื่อหั่น ให้แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ มันจะแข็งตัวเล็กน้อยและจะง่ายต่อการตัด
3. ต้มไข่ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นและต้ม ลดความร้อนเป็นการตั้งค่าต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเติมน้ำแข็งให้เย็นและลอกออกได้ง่ายขึ้น หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้วแช่เย็นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
4. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ล้างใบโหระพาและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
6. เมื่อกุ้งละลายแล้ว ให้ลอกออกแล้วตัดหัว
7. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัดลึก
8. ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น อย่างไรก็ตามอาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพราะ ความเค็มของซีอิ๊วก็เพียงพอแล้ว
เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้กับกุ้ง กะหล่ำปลี ชีส และไข่หลังทำอาหาร คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกุ้ง
