เหมาะสำหรับช่วงเช้าตรู่และสำหรับมื้อกลางวัน อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันแนะนำให้ทำ bruschetta กรุบกรอบกับไส้กรอกและชีส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่ลวก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Bruschetta เป็นอาหารอิตาเลียนประจำชาติซึ่งเดิมจัดทำขึ้นสำหรับคนงานภาคสนามโดยเฉพาะ เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยทำได้ง่ายและราคาถูก รุ่นดั้งเดิมใช้ขนมปังของเมื่อวาน น้ำมันมะกอก กระเทียมหนึ่งกลีบ และไส้มะเขือเทศโหระพา แต่เมื่อเวลาผ่านไป แซนวิชก็เปลี่ยนไป และเริ่มใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากที่สุดสำหรับไส้: เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส ผัก และอื่นๆ วันนี้เราจะเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ - bruschetta กับไส้กรอกชีสและมันฝรั่งลวก
สูตรหนึ่งผสมผสานประเพณีการทำอาหารของสองประเทศ - บรูเช็ตต้าอิตาลีและไข่ลวกฝรั่งเศส ในทั้งสองประเทศ อาหารเหล่านี้ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ของมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบ! และในสูตรนี้ เราได้นำสองประเทศมาทำเป็นอาหารว่างแสนอร่อย นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นหนึ่งในรายการโปรดของหลาย ๆ คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า แต่อาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการรับประกันวันที่ประสบความสำเร็จ! ขนมปังปิ้งดังกล่าวจะเติมพลังให้กับคุณให้พลังงานและอารมณ์ดี
ดูวิธีทำไส้กรอก bruschetta กับชีสและซอสมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- ชีส - 2 ชิ้น
- ไส้กรอก - 4 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียม bruschetta กับไส้กรอก, ชีสและตุ๋น, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มไข่ลวก สามารถทำได้หลายวิธี: ในถุง ในหม้อต้มสองชั้น ในห้องอบไอน้ำ ในแบบคลาสสิก หรือในไมโครเวฟ ฉันชอบอันหลังมากกว่าเพราะ มันง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำหนึ่งถ้วย เติมเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ปล่อยไข่เพื่อให้ไข่แดงยังคงอยู่
2. ส่งไข่ไปที่ไมโครเวฟและปรุงอาหารที่ 850 กิโลวัตต์เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำถ้วยออกจากเครื่องแล้วสะเด็ดน้ำร้อน หากมีไข่อยู่ในนั้น อุณหภูมิที่ร้อนจะยังคงปรุงต่อไป ซึ่งไข่แดงสามารถต้มได้ แทนที่จะเป็นของเหลว
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วผึ่งให้แห้งในกระทะที่สะอาดและแห้งจนกรอบ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในขนมปังปิ้งหรือเตาอบ
4. ปอกไส้กรอกออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ และชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางไส้กรอกบนขนมปังแห้ง
6. โรยหน้าด้วยชีสสไลซ์
7. วางแซนวิชบนจานและไมโครเวฟ
8. ปรุงขนมเป็นเวลา 40-50 วินาทีที่ 850 กิโลวัตต์เพื่อละลายชีสเล็กน้อย
9. ใส่ไข่ลวกบน bruschetta ที่เตรียมไว้พร้อมไส้กรอกและชีส แล้วเสิร์ฟทันที เนื่องจากการทำแซนวิชร้อน ๆ ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับอนาคต ของว่างดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างระหว่างวันและอาหารเย็นแสนอร่อยอีกด้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง bruschetta ด้วยชีสและมะเขือเทศ
