หลายคนชอบช็อกโกแลต รวมทั้งนักเพาะกายด้วย บทความวันนี้จะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับนักเพาะกายหรือไม่ นักเพาะกายหลายคนสนใจที่จะเรียนรู้ว่าดาร์กช็อกโกแลตส่งผลต่อร่างกายอย่างไร มีประโยชน์หรือไม่? และคำตอบก็คือง่าย - มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่สิ่งแรกก่อน ควรกล่าวทันทีว่าด้วยความเหนื่อยล้าและการทำงานหนักเกินไป ช็อคโกแลตจะไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะที่แสนอร่อย แต่ยังเพิ่มอารมณ์ทั่วไปอีกด้วย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของช็อกโกแลต
เนื่องจากการมีน้ำตาลและไขมันในช็อกโกแลต ร่างกายจึงเพิ่มเนื้อหาของสารสื่อประสาทหลักสองชนิด ได้แก่ อีเฟดรีนและเซโรโทนิน พบว่าสารเหล่านี้มีระดับต่ำทำให้เกิดอาการซึมเศร้าและวิตกกังวล เมื่อมีสารเหล่านี้ในร่างกายเพียงพอ คนๆ นั้นก็เริ่มรู้สึกดี
นอกจากนี้ เมื่อกินช็อกโกแลต คนจะรักษาตัวเองได้จริง นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยเพื่อค้นหาความสัมพันธ์ระหว่างการมีอยู่ของไขมันที่ดีต่อสุขภาพในร่างกายกับความเสี่ยงต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
จากผลการทดลองเหล่านี้ พบว่ากรดสเตียริกที่มีอยู่ในช็อกโกแลตไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล ทำให้สามารถลบผลิตภัณฑ์นี้ออกจากรายการที่อาจเป็นอันตรายต่อหัวใจได้ ดังนั้นแม้ว่าจะกินช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่ง แต่ร่างกายจะไม่ได้รับอันตราย แต่อารมณ์จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ระดับคอเลสเตอรอลจะยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน
ช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก รวมทั้งฟลาโวนอลและฟลาโวนอยด์ มีการทดลองแล้วว่าสารเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันโรคหัวใจ ขอบคุณพวกเขาความหนืดของเลือดลดลงผนังของหลอดเลือดขยายตัวซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ หากเราพูดถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนใหญ่จะพบในผงโกโก้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดชิ้นหนึ่งเนื่องจากขาดน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ แต่ข้างหลังเขาเป็นเพียงช็อคโกแลตสีเข้มและขม ดาร์กประกอบด้วยฟลาโวนอลในปริมาณที่มากที่สุด ซึ่งมากกว่านมถึงสองเท่า
ช็อคโกแลตและกีฬา
ดร.จุง ลี ได้ทำการศึกษาพิเศษเกี่ยวกับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารต่างๆ สำหรับการทดลอง เขาเลือกผงโกโก้ ชาเขียวและชาดำ และไวน์แดง เป็นผลให้ผงโกโก้เกิดขึ้นโดยไม่มีเงื่อนไขโดยเอาชนะ "ผู้ชนะเลิศเหรียญเงิน" - ไวน์แดงมากกว่าสองครั้ง ชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระน้อยที่สุด
นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบผลกระทบต่อร่างกายของนักกีฬาของฟลาโวนอยด์ซึ่งมีดาร์กช็อกโกแลตอยู่ด้วย สำหรับการทดลองนี้ มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 20 คน ซึ่งบริโภคผลิตภัณฑ์หนึ่งแท่งต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้น เป็นเวลาสองสัปดาห์ นักกีฬาที่เข้าร่วมในการทดลองรับประทานอาหารตามปกติ ยกเว้นเฉพาะอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ และยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์จากอาหาร
เป็นผลให้ได้รับการพิสูจน์ว่าภายใต้อิทธิพลของฟลาโวนอยด์การไหลเวียนของเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าช็อคโกแลตยังมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรแอนโธไซยานิดส์จำนวนมาก
ช็อคโกแลตเป็นอันตรายหรือไม่?
จากการศึกษาทั้งหมด กล่าวได้อย่างปลอดภัยว่าการกินช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์มีไขมันและน้ำตาลมาก นอกจากนี้ ปลา ถั่ว เมล็ดพืช และอาหารอื่นๆ ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำเกี่ยวกับโกโก้ซึ่งปราศจากไขมันและน้ำตาล แต่ถ้าคุณบังเอิญเป็นคนรักช็อกโกแลต คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในตัวเอง
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของช็อคโกแลต:
[สื่อ =