ต้องการแนบฟักทองชิ้นหนึ่งอย่างเร่งด่วน? ใช้สูตรนี้ - เค้กฟักทองละเอียดอ่อนกับครีมเปรี้ยว ง่ายต่อการเตรียม ราคาไม่แพง และรวดเร็วพอที่จะเตรียม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฟักทองสามารถทำของอร่อยและน่าสนใจได้กี่ชิ้น ได้แก่ สตูว์เนื้อ ซุป ไก่อบ หม้อปรุงอาหาร สลัด และขนมอบ เราจะพูดถึงเรื่องหลังในการตรวจสอบนี้ ขนมอบฟักทองมักจะอร่อยนุ่มและหวานปานกลาง คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์หวานจำนวนมากได้จากความงามสีทองของฟักทอง: ชีสเค้ก, พาย, ลูกอม, พุดดิ้งและแม้กระทั่งเค้ก ฟักทองใช้ทำเค้กและครีมด้วยการเติมเครื่องเทศ, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ครีม … ฉันขอเสนอสูตรสำหรับเค้กฟักทองด้วยครีมเปรี้ยว เนื้อบางเบาไม่เหนียวเหนอะหนะเหมือนขนม นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งใช้เนื้อฟักทองที่ฐานของเค้ก
กลายเป็นขนมอบที่มีรสเปรี้ยวของครีมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องเทศ แนะนำให้ปรุงในวันก่อนเพื่อให้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ! นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงฟักทองที่ดีต่อสุขภาพให้เด็กๆ โดยที่พวกเขาไม่ต้องเดา หากต้องการเค้กสามารถแช่ด้วยเชอร์รี่หรือสุราอื่น ๆ ได้ บิสกิตสามารถทาจารบีได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถทาด้วยครีมเนยหรือคุณสามารถเตรียมครีมที่ใช้คอทเทจชีสได้
ดูการทำเค้กฟองน้ำด้วยครีมเปรี้ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 498 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - เค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง บวกเวลาสำหรับการทำให้ชุ่ม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล
- เกลือ - หยิก
- ผิวส้มแห้งบด - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 150 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำเค้กฟักทองด้วยครีมเปรี้ยวสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนัง เมล็ดพืช และเส้นใย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อหุงต้ม เติมน้ำดื่มและวางบนเตา ต้มให้ตั้งไฟต่ำสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม ฟักทองยิ่งละเอียดยิ่งสุกเร็ว จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ แล้วสับเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือที่ดันมันฝรั่งแบบมือถือ
2. แบ่งไข่และเทเนื้อหาลงในชาม
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีจนข้นด้วยเครื่องผสม
4. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในไข่ที่ตี
5. จากนั้นโรยผิวส้ม
6. จากนั้นใส่น้ำซุปข้นฟักทองและเซโมลินา
7. ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งพองตัวและเพิ่มปริมาตร หากอบเค้กทันที แป้งเซมะลีเนอร์จะขบเคี้ยวฟัน
8. เทแป้งลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบสม่ำเสมอ
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที
10. ใช้มีดคมตัดเค้กตามยาวออกเป็น 2 ส่วนอย่างระมัดระวัง
11. เทครีมลงในชามแล้วใส่น้ำตาล
12. ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมจนฟูและฟูเป็นสองเท่า
13. บนจานที่คุณจะเก็บเค้ก ให้ทาครีมเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ดังนั้นเค้กชิ้นแรกจะอิ่มตัวและนุ่มขึ้น
14. วางเค้กชิ้นแรกลงบนครีม
15. ทาครีมเปรี้ยวบนเค้ก
16. วางเค้กชั้นที่สอง
17. เทครีมให้ทั่วเค้กแล้วแปรงขอบผลิตภัณฑ์ให้ดี
สิบแปดตกแต่งเค้กครีมฟักทองด้วยเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วนำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง คุณยังสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตบด เศษคุกกี้ เกล็ดมะพร้าว ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กฟักทองด้วยครีมเปรี้ยว