สลัดกับแตงกวาและสมุนไพรมีไว้สำหรับเมนูประจำวัน แต่การเพิ่มไก่ลงในจานการรักษาก็กลายเป็นไก่ที่เคร่งขรึม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดที่ไม่ซ้ำใครและง่ายต่อการทำกับไก่แตงกวาและสมุนไพร สูตรวิดีโอ
สลัดไก่เป็นอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล ในขณะเดียวกันก็สามารถทำอาหารเย็นแบบธรรมดาได้ดีเยี่ยม เนื้อไก่มีรสชาติเป็นกลางและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายอย่าง เช่น ไข่ แตงกวา เห็ด ชีส … ไก่สำหรับสลัดส่วนใหญ่จะใช้ต้ม แต่บางครั้งสามารถแทนที่ด้วยรมควันหรืออบได้ สลัดมักจะใส่มายองเนส น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือซอสที่มีส่วนผสมซับซ้อน วันนี้ฉันแนะนำให้ทำสลัดกับไก่ แตงกวา และสมุนไพร แตงกวาเพิ่มความสดและความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์ หัวหอมสีเขียวเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความอิ่มไก่ สลัดนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อมีการขายสมุนไพรและผักสดจำนวนมากบนชั้นวางของในร้าน
สำหรับสูตรให้เลือกแตงกวาที่มีผิวทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรง ถ้าผิวของแตงมีความหนาแน่นหรือไม่มีสี ให้เอาออกก่อน ใช้ไก่สดชอบเนื้อหรืออก คุณสามารถต้มหรืออบในเตาอบ หากเนื้อสัตว์ปีกถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้า ให้ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ย้ายซากไปที่ตู้เย็นและเก็บไว้จนกว่าจะละลายหมด การละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของไก่ได้มากที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 117 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที บวกเวลาสำหรับต้มหรือย่างไก่
วัตถุดิบ:
- ไก่หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของมัน (ต้ม อบ ต้ม) - 200 g
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
- ผักชี - 5 สาขา
- มัสตาร์ด - 0.25 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว - 6 ขน
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับไก่, แตงกวาและสมุนไพร, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ หรือฉีกตามเส้นใย
สำหรับสลัดฉันแนะนำให้ทานเต้า คุณสามารถต้ม นึ่ง อบในเตาอบ หรือทอดในกระทะ ไอน้ำที่มีประโยชน์ที่สุด แต่ก็อร่อยน้อยที่สุดเช่นกัน เนื้อไก่ต้มก็อร่อย แต่ต้มกับหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบไก่คือการถูด้วยเกลือและพริกไทย การทอดก็ง่ายเช่นกัน ใส่เกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันเป็นเวลา 7-10 นาที แต่อย่าทอดเต้านมจะดีกว่าเพราะ มันจะแห้ง สัตว์ปีกรมควันยังเหมาะสำหรับสลัด
2. ต้มไข่ให้เย็นสนิทก่อน ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็น เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน คุณยังสามารถทำไข่เจียวจากไข่ ทอดในกระทะหรือนึ่ง แล้วหั่นด้วยก็ได้
3. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
4. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
5. ล้างแห้งและสับขนหัวหอมสีเขียว
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด
7. สำหรับน้ำสลัด ใส่น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และเกลือเล็กน้อยลงในชามขนาดเล็ก
8. คนซอสให้เข้ากัน
9. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำสลัดและผสมสลัดกับไก่ แตงกวา และสมุนไพร เสิร์ฟที่โต๊ะหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดไก่และผักสด
