ไก่เป็นอาหารโปรดของผู้คนนับล้าน มันถูกอบ, ตุ๋น, ต้ม, ทอด … อย่างไรก็ตามอาหารที่ไม่น้อยที่ชื่นชอบของมันคือความหลากหลายของสลัด เราจะแบ่งปันตัวเลือกบางส่วนของพวกเขาในส่วนนี้
เนื้อหาสูตร:
- เคล็ดลับความอร่อย
- สลัดไก่สับปะรด
- สลัดไก่และเห็ด
- สลัดไก่และชีส
- สูตรวิดีโอ
สัตว์ปีกเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และวิตามินมากมายจากกลุ่มย่อยต่างๆ สลัดไก่เป็นอาหารประจำเทศกาล โดยส่วนใหญ่ใช้เนื้อไก่ขาวร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หัวข้อนี้มีสูตรอาหารที่คัดสรรมาซึ่งจะไม่เป็นปัญหาในการปรุงอาหารแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ เพราะมันมาจากสลัดที่คุณสามารถศึกษาเส้นทางการทำอาหาร
เคล็ดลับความอร่อย
- ตามเนื้อผ้าสำหรับสลัดไก่แบบโฮมเมด เนื้อต้มจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับกระเทียม ถั่ว เห็ด ชีส สับปะรด องุ่น ทับทิม ฯลฯ
- จานที่เสร็จแล้วมักจะเสริมด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดอื่น ๆ น้อยกว่า พ่อครัวตัดสินใจว่าจะเติมอาหารอย่างไร ขึ้นอยู่กับความชอบของเขา
- รสชาติที่ดีที่สุดของจานคือไก่ไม่ต้ม แต่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ คุณยังสามารถใช้ตะแกรง
- แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ปีกที่ไม่แช่แข็ง แต่แช่เย็น
- เนื้อไก่สำหรับสลัดสามารถต้มหรือรมควันได้ แต่ไม่ใช่ทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกัน
- สับปะรดมีสารที่สลายโปรตีนจากสัตว์อย่างรวดเร็ว และกระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ปีกในร่างกายจะลดลงหลายครั้ง
- เมื่อใส่ชิ้นสับปะรดลงในสลัด ให้ทำก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาและสลัดจะกลายเป็นน้ำ
- ควรปรุงรสอาหารด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ เพื่อที่จะคงความสดได้นานขึ้น
สลัดไก่สับปะรด
ง่าย รวดเร็ว อร่อย … นี่คือสลัดกับสับปะรดกระป๋องและไก่ต้ม เนื่องจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ กะหล่ำปลีจีนจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ความหวานของสับปะรดที่แปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และผักกาดขาวทำให้สลัดโปร่งสบาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 64 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - ตัดอาหาร 10 นาที บวกเวลาต้มไก่
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 2 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง สไลซ์ - 1 กระป๋อง
- ผักกาดขาว - กะหล่ำปลีครึ่งหัว
- น้ำมะนาวครึ่งลูก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างอกไก่และปรุงอาหารโดยไม่ต้องใส่เกลือและเครื่องเทศ หลังจาก 40 นาที นำออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อน
- เปิดสับปะรดกระป๋อง สะเด็ดน้ำ แล้วเทผลไม้ลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำเกลือสะเด็ดน้ำทั้งหมด
- ล้างมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำลงบนเนื้อไก่โดยตรง ผัดนก
- ล้างและสับกะหล่ำปลี
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก: สับปะรด กะหล่ำปลีฝอย และไก่ในน้ำมะนาว
- ปรุงรสสลัดด้วยเกลือมายองเนสและคนให้เข้ากัน
สลัดไก่และเห็ด
อาหารจานง่ายไม่แพ้กันคือสลัดไก่กับเห็ดและชีส สลัดเป็นอาหารสำหรับคนขี้เกียจอย่างถูกต้อง เนื่องจากเห็ดดอง ไก่จึงรมควัน จึงเหลือเพียงการหั่นชีสและปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส และจานนี้สามารถปรุงผสมหรือวางเป็นชั้น ๆ ได้ รสชาติของอาหารจะยังคงน่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- แชมปิญองดองหรือเห็ดชนิดอื่น - 200 g
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นให้ตั้งไข่ให้เดือด จุ่มลงในน้ำเย็นแล้วส่งไปที่เตา หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นผลิตภัณฑ์เย็นเป็นก้อน
- ในขณะเดียวกัน ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้เปิดขวดเห็ด โอนไปยังตะแกรงแล้วล้างน้ำดอง ทิ้งในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
- ตัดไก่รมควันเป็นก้อน
- ตัดชีสเป็นก้อนด้วย
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส และปรุงรสด้วยเกลือ
- ผัดและเสิร์ฟ
สลัดไก่และชีส
บางครั้งการอ่านสูตรการทำอาหาร คุณจะได้รับปาฏิหาริย์! และมีการใช้ผลไม้ต่างประเทศจำนวนเท่าใดในการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน แต่ในประเทศของเราไม่มีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและหลากหลายที่ถูกลืมอย่างไม่ยุติธรรมเช่นแอปเปิ้ล ผลไม้ที่น่ารับประทานนี้จะทำให้สลัดไก่และชีสสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงวิตามินกี่ชนิด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- วอลนัท - กำมือเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างเนื้อไก่ ใส่กระทะ เติมน้ำดื่มแล้วส่งไปปรุงบนเตา ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนผลิตภัณฑ์นิ่ม จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใช้มือฉีกเนื้อเป็นเส้นใย
- ล้างไข่ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มจนเย็น ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
- ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นเป็นก้อน โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากัน
- ปอกวอลนัทแทงในกระทะที่สะอาดและแห้ง รายละเอียดเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 ซม.
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสคนให้เข้ากันและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
สูตรวิดีโอ:
