หลักการพื้นฐานของอาหารสแกนดิเนเวีย อาหารที่อนุญาตและห้าม ปันส่วนอาหารเป็นเวลา 3 และ 7 วัน ผลลัพธ์และรีวิวจริงของผู้ลดน้ำหนัก
อาหารสแกนดิเนเวียเป็นการพัฒนาของนักโภชนาการชาวเดนมาร์กที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตหนึ่งหน่วยบริโภค ผักสองส่วน และไขมันดีในปริมาณเล็กน้อย ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก การลงทุนเวลาหรือเงินช่วยให้น้ำหนักตัวเป็นปกติอย่างรวดเร็ว
คุณสมบัติของอาหารสแกนดิเนเวีย
อาหารสแกนดิเนเวียสำหรับการลดน้ำหนักถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและเกี่ยวข้องกับการใช้โปรตีนหนึ่งมื้อ คาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน ผัก 2 ส่วน และไขมันดีหลายช้อนโต๊ะ ขนาดของส่วนหนึ่งไม่เกินกำปั้น ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรีหรือชั่งน้ำหนักอาหาร
อาหารประเภทนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการชาวเดนมาร์กและชนะใจคนที่ต้องการรูปร่างอย่างรวดเร็ว ผู้คิดค้นการควบคุมอาหารได้ลองใช้อาหารที่เสนอด้วยตัวเองและอ้างว่าการปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของโภชนาการดังกล่าวช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
หลักการพื้นฐานของอาหาร:
- กินไม่เกิน 3 ครั้งต่อวันเคี้ยวอาหารให้ละเอียด
- เวลากินข้าว งดใช้มือถือ คอมพิวเตอร์ ดูทีวีด้วย
- ไม่รวมอาหารลดน้ำหนักที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ตับ (อาหารจานด่วน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารขยะอื่นๆ จากร้านค้า)
- พยายามกินอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน
- เลิกเนยแล้วเปลี่ยนเป็นผัก
- ลดการใช้เกลือแกงโดยแทนที่ด้วยเกลือหิมาลัยสีชมพูไอโอดีนหรือคุณภาพสูง
- ในการรวมและปรับปรุงผลลัพธ์ การควบคุมอาหารจะรวมกับการออกกำลังกายในระดับปานกลาง (การเดินเร็ว ว่ายน้ำ โยคะ ฟิตเนส) การนอนหลับให้เป็นปกติ การทำงานและการพักผ่อน และการลดความเครียด
อาหารสแกนดิเนเวียเป็นอาหารที่ชื่นชอบของทุกคน เพราะไม่ได้หมายความถึงข้อจำกัดที่เข้มงวด และช่วยให้คุณสามารถทิ้งอาหารที่คุณโปรดปรานส่วนใหญ่ไว้ในอาหารประจำวันได้ มันไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีทั้งทางร่างกายและจิตใจด้วย: มันช่วยคืนความกระฉับกระเฉง กิจกรรม และความเป็นอยู่ที่ดี
อาหารที่อนุญาตในอาหารสแกนดิเนเวีย
ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับรายการอาหารที่ได้รับอนุญาต:
- ปลา … นักโภชนาการแนะนำให้ใส่เมนูปลาอย่างน้อย 3 รายการในเมนูประจำสัปดาห์ ปลาที่จับได้ป่าเป็นที่ต้องการ หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงเช่นนี้ได้ ขอแนะนำให้ใส่ใจกับปลาขนาดเล็กซึ่งไม่มีโลหะหนักสะสม
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์ … แนะนำให้ใช้พันธุ์ลีนที่มีไขมันต่ำ เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อไก่งวง
- ผักและผักใบเขียว … อาหารต้องมีผักและสมุนไพรตามฤดูกาล รวมทั้งมันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท หัวบีต ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฟักทอง สลัดประเภทต่างๆ
- เบอร์รี่ … องค์ประกอบบังคับของอาหารสแกนดิเนเวีย พวกมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์มากที่สุดคือผลเบอร์รี่ที่สว่างที่สุดโดยเฉพาะสีม่วง - ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ ในฤดูหนาวขอแนะนำให้เลือกอาหารแช่แข็งและงดอาหารกระป๋องที่มีปริมาณน้ำตาลสูง
- ซีเรียล … แหล่งไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าที่ให้ความอิ่มนานพวกเขาชอบลูกเดือย คีนัว ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน แป้งโฮลเกรน
- เห็ด … อาหารอร่อย น่ารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ส่งผลดีต่อคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายทำให้คุณสามารถกระจายอาหารประจำวันได้
- ถั่ว … รวมอยู่ในอาหารเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ นำไปใส่กับอาหารอื่นๆ หรือใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นอาหารว่างได้ เพื่อลดผลกระทบของกรดไฟติก ถั่วจะต้องแช่ไว้ค้างคืน ในตอนเช้า คุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์ในกระทะแบบไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
- น้ำมันพืช … โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันกัญชงใช้สำหรับน้ำสลัดเนื่องจากอัตราส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่เหมาะสม
- ผลิตภัณฑ์นม … มีความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ใช้นมแพะโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ - นมโยเกิร์ตชีสแข็ง
อาหารที่ได้รับอนุญาตจะถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นอาหารที่น่าพอใจและสมดุล อนุญาตให้ใช้นมพืชจากถั่วและซีเรียล
อาหารต้องห้ามในอาหารสแกนดิเนเวีย
ภายใต้การควบคุมอาหารของสแกนดิเนเวีย ห้ามรับประทานอาหารต่อไปนี้:
- น้ำตาล;
- แอลกอฮอล์
- เค้ก;
- เค้ก;
- ช็อคโกแลต;
- ลูกอม;
- คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย
- อาหารกระป๋อง;
- ขนมอบแป้งขาว
- เนื้อไขมัน
- อาหารกลั่น
ขอแนะนำให้ละทิ้งการใช้ไขมัน, ซอสที่ซื้อมา, เผ็ดเกินไป, เผ็ด, อาหารรสเปรี้ยว, เนื้อรมควัน ควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ไม่เพียง แต่ในช่วงระยะเวลาของอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องลบออกจากอาหารประจำวันของคุณโดยสมบูรณ์
เมนูอาหารสแกนดิเนเวีย
กฎพื้นฐานของอาหารนี้คือ อาหารแต่ละมื้อจากเมนูอาหารสแกนดิเนเวียควรประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ผักและผลไม้ 2 ส่วน และไขมันเล็กน้อย การปฏิบัติตามอาหารที่เรียบง่าย น่าพอใจ และอร่อยเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมนูอาหารสแกนดิเนเวียมีความสมดุลและหลากหลายมากที่สุด
เมนูอาหารสแกนดิเนเวียสำหรับวันนี้
เมนูของอาหารสแกนดิเนเวียสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับวันนี้มีราคาไม่แพงและเรียบง่าย ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 1-3 ปอนด์ ทั้งหมดที่จำเป็นคือการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและปริมาณอาหารที่บริโภค
ตัวเลือกหมายเลข 1 ของเมนูอาหารสแกนดิเนเวีย:
- อาหารเช้า: สลัดผลไม้กับผลเบอร์รี่, โยเกิร์ตแพะไขมันต่ำธรรมชาติ, ชาเขียวหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารให้ความหวาน;
- อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่กับบะหมี่ธัญพืช ปลาแซลมอนอบกับยี่หร่าและโรสแมรี่
- อาหารเย็น: สลัดจานใหญ่ คีนัวกับเห็ดนางรม
ตัวเลือกหมายเลข 2 ของเมนูอาหารสแกนดิเนเวียสำหรับวันนี้:
- อาหารเช้า: ไข่ต้ม, ก้อนข้าวกับอะโวคาโด, ชาอีวาน;
- อาหารกลางวัน: ซุปปลา ขนมปังโฮลวีต สลัดไก่ต้ม
- อาหารเย็น: สลัดผักส่วนใหญ่ ข้าวกล้องต้มกับกะทิ ไก่อบ
ตัวเลือกหมายเลข 3 ของเมนูอาหารสแกนดิเนเวีย:
- อาหารเช้า: ก้อนชีสแพะ ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนานในนมอัลมอนด์พร้อมผลเบอร์รี่และถั่ว
- อาหารกลางวัน: ไก่อบในแขนเสื้อกับมันฝรั่ง, พริกหยวก, บวบ, มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- อาหารเย็น: ข้าวต้มกับนมผักกับฟักทองและอบเชย
เมนูอาหารสแกนดิเนเวียสำหรับทุกวันสามารถหลากหลายกับอาหารอื่น ๆ โดยก่อนหน้านี้ได้ศึกษาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด เมื่อรวมกับกิจกรรมทางกาย การนวด การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ประจำวัน ผลลัพท์จะอยู่ไม่นาน
เมนูอาหารสแกนดิเนเวียประจำสัปดาห์
หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเมนูอาหารสแกนดิเนเวียในหนึ่งสัปดาห์เกี่ยวข้องกับการใช้ผัก สมุนไพร ผลเบอร์รี่จำนวนมากร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
วันจันทร์:
- อาหารเช้า: ไข่ต้ม, ก้อนอะโวคาโดโฮลเกรน, ชาสมุนไพร;
- อาหารกลางวัน: โจ๊กบัควีท อกไก่อบ ซุปถั่วลันเตาและกะหล่ำดอก
- อาหารเย็น: vinaigrette ปลาอบในเตาอบ
วันอังคาร:
- อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนานพร้อมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและเมล็ดแฟลกซ์บด ชาเขียว;
- อาหารกลางวัน: ไก่อบกับเห็ด, สลัดผักกับผักชนิดหนึ่ง, แตงกวา, มะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
- อาหารเย็น: bulgur ต้ม, สลัดส่วนใหญ่พร้อมผัก
วันพุธ:
- อาหารเช้า: สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตแพะไขมันต่ำและผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มโรสฮิป
- อาหารกลางวัน: ข้าวต้มกับไก่และผัก สลัดส่วนใหญ่ (ภูเขาน้ำแข็ง มะเขือเทศ แตงกวา ถั่วชิกพีหรือถั่วแดง น้ำสลัดน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว);
- อาหารเย็น: โจ๊กข้าวฟ่าง, สลัด, เห็ดตุ๋น
วันพฤหัสบดี:
- อาหารเช้า: ไข่ลวก, อะโวคาโด, ชาเขียว;
- อาหารกลางวัน: ปลาอบในเตาอบ ข้าวกล้อง สลัดกรีกกับชีสนมแพะ มะกอก น้ำสลัดน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น: สลัดจานใหญ่ กะหล่ำปลีดองยัดไส้ quinoa และข้าวกล้อง
วันศุกร์:
- อาหารเช้า: แพนเค้กแป้งถั่วชิกพีกับช็อกโกแลตโฮมเมด (น้ำมันมะพร้าวละลาย + โกโก้หรือเครอบที่ดีกว่า + อัลมอนด์สับบางส่วน) ชาวิลโลว์กับราสเบอร์รี่
- อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่กับมันฝรั่งและผัก ขนมปังโฮลวีต ชาซีบัคธอร์น
- อาหารเย็น: พริกยัดไส้, สลัด
วันเสาร์:
- อาหารเช้า: ข้าวต้มกับกะทิกับผลเบอร์รี่และเกล็ดมะพร้าว, ชาเขียว;
- อาหารกลางวัน: ปลาอบซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งอบน้ำมันมะกอก และสมุนไพรโปรวองซ์
- อาหารเย็น: สลัดส่วนใหญ่โจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง
วันอาทิตย์:
- อาหารเช้า: แพนเค้กโฮลเกรนกับผลเบอร์รี่, ถั่ว, ครีมเปรี้ยวแพะ, ชาสมุนไพร;
- อาหารกลางวัน: minestrone เนื้อไก่อบกับสมุนไพรหอมและซอสเปรี้ยวหวาน
- อาหารเย็น: ริซอตโต้กับเห็ดและข้าวกล้อง
หากต้องการของว่างระหว่างมื้ออาหาร ให้เลือกถั่ว เบอร์รี่ ขนมปังโฮลเกรน ชาสมุนไพรในปริมาณเล็กน้อย
ในการรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ คุณต้องออกจากอาหารอย่างถูกต้อง ด้วยเหตุนี้จึงมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ 1-2 รายการในเมนูประจำวัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปฏิเสธขนม คาร์โบไฮเดรตธรรมดา ขนมอบที่ซื้อมา และแอลกอฮอล์ทั้งหมด
ผลการรับประทานอาหารสแกนดิเนเวีย
ผลลัพธ์ของอาหารสแกนดิเนเวียในหนึ่งสัปดาห์นั้นน่าประทับใจ: ด้วยอาหารที่เรียบง่ายและครบถ้วนเช่นนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 3-4 กก. ขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดเริ่มต้นของน้ำหนักตัว คุณไม่ควรคาดหวังผลลัพธ์ที่รวดเร็วจากอาหารประเภทนี้ เนื่องจากเมนูค่อนข้างสมดุลและหลากหลาย
ข้อดีคือควรสังเกตว่ามีการทดลองทำอาหารกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอย่างกว้างขวาง นิสัยการกินสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในระหว่างสัปดาห์ และยังง่ายต่อการระบุและกำจัดการแพ้อาหารที่อาจเกิดขึ้นได้
ความคิดเห็นที่แท้จริงของอาหารสแกนดิเนเวีย
ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารสแกนดิเนเวียส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก ผู้พัฒนาระบบ Susie Wendel ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชาวเดนมาร์กกล่าวว่าเธอสามารถลดน้ำหนักได้ 40 ปอนด์ด้วยวิธีนี้ และรักษาน้ำหนักไว้ได้ประมาณ 60 กก. ในขณะเดียวกันน้ำหนักก็คงที่เป็นเวลาหลายปีโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งบ่งบอกถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยของอาหาร
เวโรนิก้า อายุ 35 ปี
ฉันได้พบกับความคิดเห็นเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับอาหารสแกนดิเนเวีย และเมื่อเร็ว ๆ นี้ตัดสินใจลองด้วยตัวเอง ข้อดีหลักคืออาหารที่สมดุล ทุกวันคุณบริโภคสารที่จำเป็นทั้งหมด: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยจำนวนมาก การควบคุมอาหารนั้นง่ายมาก: ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักบางส่วนหรือนับแคลอรี่ในกระบวนการ การให้บริการโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตไม่เกินปริมาณกำปั้น และเนื่องจากหมัดของฉันยังเล็กอยู่ ฉันจึงไม่เคยลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความอิ่มท้องเลยมีเพียงไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด อาหารมีความหลากหลายมาก นักโภชนาการอนุญาตให้คุณทิ้งอาหารส่วนใหญ่ที่มีอยู่และคุ้นเคย และในเน็ตคุณสามารถหาสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับอาหารสแกนดิเนเวีย สำหรับผลลัพธ์: อาหารเจ็ดวันหย่านมมากเกินไป สภาพผิวดีขึ้น (ฉันคิดว่าเนื่องจากขาดน้ำตาลในอาหาร) น้ำหนักลดลงเพียง 2 กก. แต่นี่ไม่ใช่ภารกิจที่ 1 ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์และหลักการพื้นฐานของโภชนาการดังกล่าว และฉันวางแผนที่จะปฏิบัติตามต่อไป
นาตาเลีย อายุ 27 ปี
ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ของอาหารสแกนดิเนเวีย: เป็นเวลา 7 วันที่ฉันกินอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบ ไม่ได้จำกัดตัวเองเป็นพิเศษ ฉันไม่เคยรู้สึกหิว เป็นการยากที่จะเรียกอาหารดังกล่าวว่าเป็นอาหาร แต่เป็นการแก้ไขที่ถูกต้องของอาหารประจำวันที่มีต่อน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เส้นใยจำนวนมาก ผักใบเขียว ผัก ผลเบอร์รี่ และการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมาก หนึ่งสัปดาห์ผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็นฉันยังคง "ควบคุมอาหาร" และต่อไป 7 วันผ่านไป 3 ปอนด์ ยังมีบางอย่างที่ต้องดิ้นรนเพื่อ ฉันแก้ไขอาหารเอาเนื้อที่มีไขมันออกโดยให้ความสำคัญกับปลาอบหรือต้ม ฉันตกหลุมรักนมแพะจริงๆ อีกอย่าง มันย่อยได้ดีกว่านมวัวมาก และไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืด เสียงดังก้อง สิวใต้ผิวหนังบนใบหน้า สิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุด: นิสัยการกินเปลี่ยนไปในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว ตอนนี้คุณคงไม่อยากกินช็อกโกแลตหรือลูกอม แล้วหลังจากนั้นก็แค่อาการเสียดท้อง เซลลูไลท์ และสิว เป็นการดีกว่าถ้าเทผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงในชามแล้วกินอาหารให้ได้ประโยชน์สูงสุด
Olga อายุ 45 ปี
ฉันได้พบกับบทวิจารณ์ที่ดีมากมายเกี่ยวกับอาหารสแกนดิเนเวีย หลายคนชอบความหลากหลายในอาหารของพวกเขา แต่ด้วยเหตุนี้น้ำหนักจึงไม่ต้องการหายไปบางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติของร่างกาย สำหรับการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนอาหารดังกล่าวไม่เหมาะอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณต้องเล่นกีฬาเพิ่มเติม: ตามหลักแล้ว นี่คือการออกกำลังแบบคาร์ดิโอ การออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง และการยืดกล้ามเนื้อ ฉันปฏิบัติตามอาหารสแกนดิเนเวียเพียง 3 วัน แต่ไม่พบผลใดๆ สำหรับตัวฉันเอง ฉันสังเกตเห็นข้อเสียอื่น ๆ: ในต้นฉบับอาหารประเภทนี้หมายถึงการใช้อาหารทะเลและปลาจำนวนมากซึ่งฉันไม่ชอบเป็นพิเศษ บางคนอาจมีอาการแพ้ซ้ำ ๆ กับอาหารดังกล่าวโดยมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ตามมา
ดูวิดีโอเกี่ยวกับอาหารสแกนดิเนเวีย:
