จานไก่ที่อร่อย รวดเร็ว และน่าพอใจ พร้อมมะเขือยาวและมันฝรั่งในเตาอบ สดใส สุขภาพดี มีคุณค่าทางโภชนาการ … สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำไก่กับมะเขือม่วงและมันฝรั่งทีละขั้นตอนในเตาอบ
- สูตรวิดีโอ
เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยผักมักเรียกว่าสตูว์หรือเนื้อย่าง แม่บ้านหลายคนชอบอาหารจานนี้เพราะไม่จำเป็นต้องดูแลเครื่องเคียงและส่วนเนื้อแยกจากกัน ที่นี่ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างซับซ้อนด้วยเนื้อสัตว์ที่เสริมรสชาติของผักและผักที่มีเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์คงวิตามินและรสชาติที่สว่างกว่าในปริมาณสูงสุด คุณต้องปรุงในเตาอบเท่านั้น
ได้จานที่น่าสนใจและอร่อยมากกับไก่กับมะเขือยาวและมันฝรั่งในเตาอบ ไฮไลท์ของจานนี้คือมะเขือยาว นี้เป็นตัวแทนพิเศษของผักที่มีรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อเนียนค่อนข้างคล้ายกับเนื้อเห็ด อาหารจานนี้ปรุงอย่างรวดเร็ว ส่วนผักยังคงสมบูรณ์และสวยงาม และไก่ก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผัก เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ไม่มีไขมันเพิ่มเติม ดังนั้นอาหารจึงเบาและมีแคลอรีสูงพอสมควร
สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้รูปแบบต่างๆ และภาชนะสำหรับอบได้ อาจเป็นจานแก้วหรือเซรามิก ภาชนะดินเผาหรือเหล็ก และถ้าไม่มีครบทุกรูปแบบก็ใช้ถาดรองอบที่มากับเตาอบได้เลย สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ เช่น แทนที่จะกินไก่ ให้เอาหมูไปกินกับผักพวกนี้ แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะสูงขึ้นเล็กน้อย พิจารณาสิ่งนี้เมื่อเลือกประเภทของเนื้อสัตว์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 84 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่หรือส่วนไก่ใดๆ - 1 กก.
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มันฝรั่งอ่อน - 4-5 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่กับมะเขือยาวและมันฝรั่งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้มะเขือยาวแห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นก้อนและใส่ในจานอบ หากคุณใช้ผักเก่า คุณต้องขจัดความขมออกจากผักก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยผลไม้หั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ละอองความชื้นก่อตัวบนพื้นผิวของผลไม้ ความขมขื่นทั้งหมดจะออกมาพร้อมกับพวกเขา จากนั้นล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น วางบนมะเขือยาว หากคุณใช้หัวอ่อน คุณอาจไม่ต้องปอกมัน เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวออกจากผักเก่า ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยดำ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
3. ล้างไก่ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนผัก. หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากชิ้นได้จากนั้นจานจะมีแคลอรีสูงน้อยลง อย่าใส่อาหารในลำดับที่กลับกัน ในระหว่างการอบ ไก่จะทำให้ผักอิ่มตัวด้วยไขมันและน้ำผลไม้
4. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์ไก่ มะเขือม่วง และมันฝรั่ง แล้วส่งไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เสิร์ฟอาหารร้อนหลังปรุงเสร็จ คุณสามารถวางขนมบนโต๊ะในภาชนะที่มันถูกอบเพื่อให้ผู้กินแต่ละคนสามารถกำหนดส่วนสำหรับตัวเองได้
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไก่กับมะเขือยาวและมันฝรั่ง