ประโยชน์ของธัญพืชไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับร่างกายมนุษย์ ข้าวโพด ข้าว บัควีท เซโมลินา … สายพันธุ์เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามปกติ แต่ก็มีโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติและคุณสมบัติอันมีค่า เนื้อหา:
- องค์ประกอบและประโยชน์
- อันตรายของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
- การเลือกโจ๊ก
- สูตรโจ๊กนม
Flaxseed ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏอย่างไร? โจ๊กประเภทนี้ได้มาจากกระบวนการแปรรูปเมล็ดแฟลกซ์ ประการแรกน้ำมันถูกสกัดจากพวกเขาและจากเค้กที่เหลือผลิตภัณฑ์อันมีค่าจะปรากฏขึ้นซึ่งมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ แต่มีโปรตีนสูงสุดดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับคนอ้วน
องค์ประกอบและประโยชน์ของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยโจ๊กทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการมากที่สุด เมล็ดแฟลกซ์มีเมือกจำนวนมาก ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะต่างๆ
ประโยชน์ของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์นั้นแทบจะประเมินค่าไม่ได้:
- ไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและหลอดอาหารไม่ให้โอกาสในการเจาะสารพิษที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายช่วยขจัดความมึนเมาได้อย่างรวดเร็วและอ่อนโยน
- มันมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกมีผลกระตุ้นกระบวนการของการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ประโยชน์ของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหากบริโภคทุกวัน - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ
- มีฤทธิ์ต้านปรสิตที่มีประสิทธิภาพ เมล็ดแฟลกซ์เป็นอันตรายต่อหนอนพยาธิเกือบทุกชนิด
- ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก จึงเป็นประโยชน์กับคนทุกวัย โดยเฉพาะนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉง
- ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการทำงานตามปกติ
- สภาพของกระดูกและกระดูกอ่อนดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การสังเคราะห์คอลลาเจนจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากผิวมีลักษณะที่มีสุขภาพดี
- ประกอบด้วยเส้นใยหยาบ (40%) ซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร
- การใช้โจ๊กเป็นประจำมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและฮอร์โมนตลอดจนสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
- ตัดสินโดยความคิดเห็นเกี่ยวกับโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ยังคงใช้ในระหว่างการป้องกันมะเร็งเต้านม ประกอบด้วยฮอร์โมนพืช (lagnans) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสอีกด้วย
- สารที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการสะสมในร่างกายมนุษย์อย่างค่อยเป็นค่อยไปและลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างอ่อนโยน
- โจ๊กลินสีดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นประเมินค่าไม่ได้เพราะมีผลกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกาย ขอแนะนำสำหรับคนอ้วนเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีน้อย
อันตรายของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
แม้ว่าโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์จะมีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็มีข้อห้ามบางประการ การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ห้ามใช้เมล็ดแฟลกซ์โดยเด็ดขาดในกรณีต่อไปนี้:
- ระหว่างตั้งครรภ์ ระหว่างให้นมลูก
- ในที่ที่มี endometritis, polycystic และ uterine fibroids
- ผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
- เมล็ดแฟลกซ์มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามในกรณีที่ลำไส้อุดตันหรือกระบวนการอักเสบ เนื่องจากจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น
- สามารถนำนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและถุงน้ำดี ตับอ่อนอักเสบ และถุงน้ำดีอักเสบได้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากเมล็ดแฟลกซ์มีผลทำให้อารมณ์เสีย
ในตอนแรก ทันทีที่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร อาจมีอาการท้องอืดหรือท้องอืดเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณต้องลดสัดส่วนและค่อยๆ เพิ่มอัตรารายวันต่อไป เมื่อใช้เป็นเวลานาน อาจเกิดอาการแพ้ได้
การเลือกโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด คุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง ในร้านค้าสามารถขายในกระดาษแข็งหรือบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มรวมถึงในกระป๋อง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ในกระป๋อง
สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือองค์ประกอบของโจ๊กซึ่งคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับ - ควรระบุเมล็ดแฟลกซ์ คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและน้ำตาล
คุณสามารถซื้อซีเรียลพร้อมผลไม้ได้ แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเองได้ในขณะทำอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ถูกกำหนดโดยการเพิ่มธัญพืชถั่วงอกเพิ่มเติม
การเก็บรักษาโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ในระยะยาวทำได้เฉพาะในภาชนะแก้วเท่านั้น
สูตรโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์กับนม
เราขอเสนอสูตรสำหรับการเตรียมโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังดีต่อสุขภาพในนม จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็ก ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายที่กำลังเติบโตและสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยที่สุด
คุณจะต้องการ:
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 0.5 ถ้วย;
- นม - 500 กรัม
คุณสมบัติของการทำโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ในนม:
- ร่อนแป้งเมล็ดแฟลกซ์โดยใช้ตะแกรงละเอียด คุณยังสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ แต่ในกรณีนี้ เมล็ดแฟลกซ์จะต้องบดในเครื่องบดกาแฟล่วงหน้า
- ตั้งกระทะใส่นมบนเตา ปล่อยให้เดือด จากนั้นลดไฟลง
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาเทนม
- ต้มโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที
- นำหม้อออกจากเตา ใส่เกลือและน้ำตาล
- ปิดฝาหม้อแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ
- หลังจาก 20 นาทีจานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
วิธีการปรุงโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ - ดูวิดีโอ:
สูตรสำหรับโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์นั้นง่ายมากและเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับจานคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือแยมได้ ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
