อาหารอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนหรือเพียงแค่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีซอสเปรี้ยวหวาน หมูจีนกับแครอทและกะหล่ำปลีสำหรับคุณ!
เตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากและน่าพอใจ: หมูสไตล์จีนกับแครอทและกะหล่ำปลี เนื้อชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว ผัก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่สิ่งที่มีด้วยพาสต้าหรือบัควีทธรรมดาเนื้อดังกล่าวก็จะอร่อยน่ารับประทานเช่นกัน! เมื่อเราปรุงเนื้อจีนที่บ้าน เราไม่จำเป็นต้องเตือนเด็กๆ ให้รักษาจานให้สะอาด เพราะทุกอย่างถูกกินจนเหลือเศษอาหาร!
นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงไม่เพียงแต่หมูเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยไก่ได้อีกด้วย เราลองทำเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ตามสูตรนี้ และสรุปได้ว่าเป็นหมูที่ทำให้เมนูนี้เปิดกว้างในทุกรสชาติ เนื้อวัวอาจแห้งเล็กน้อย แต่เมื่อปรุงไก่ ด้วยเหตุผลเดียวกัน การนำเนื้อจากต้นขาออกมาจะดีกว่าเนื้อไก่ ลองทำอาหารจานนี้กับเราและอย่ากลัวที่จะทดลอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 194 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 35 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำหมูจีนกับแครอทและกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน
1.เตรียมหมูยอ ล้างและทำให้แห้งเนื้อ นำผ้าอ้อมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดครึ่งนิ้ว เตรียมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และแป้งหมัก เติมเนื้อสัตว์และปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง
2. ล้างแครอทปอกเปลือก ขูดเป็นเส้นยาวๆ เหมือนขนมเกาหลี คุณสามารถบดแครอทได้ตามใจชอบ: บนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น สำหรับเราดูเหมือนว่าบะหมี่แครอทจะดูน่ารับประทานมากกว่าในจาน เราหั่นผักกาดขาวเป็นเส้นยาวด้วย เราต้องการส่วนด้านล่างของใบสีขาว และคุณสามารถทิ้งส่วนบนที่อ่อนนุ่มไว้สำหรับสลัดเบา ๆ ได้อย่างง่ายดาย
3. เทน้ำเดือดบนแครอทสับ เกลือ และต้มไม่เกิน 3 นาที เราระบายน้ำ
4. หมูหมักซึ่งใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราทอดจากทุกด้านกวนตลอดเวลาพยายามไม่เผาเนื้อ: แป้งในซอสสามารถเล่นเรื่องตลกที่โหดร้ายกับคุณ
5. นำเนื้อที่เกือบเสร็จแล้วออกแล้วทอดแครอทประมาณ 2-3 นาที เนื่องจากแครอทได้ผ่านการเตรียมความร้อนแล้ว จึงใช้เวลาน้อยมากในการเข้าถึง
6. อุ่นเนื้อด้วยแครอทสักสองสามนาทีแล้วใส่กะหล่ำปลี คุณไม่จำเป็นต้องผัดเป็นเวลานาน - ประมาณ 3 นาที เติมน้ำตาลและพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส - เท่านี้ก็เรียบร้อย! จานพร้อมแล้ว
7. หมูจีนกับแครอทและกะหล่ำปลีพร้อมเสิร์ฟรสหวานอมเปรี้ยว! นำสูตรใส่กระปุกออมสินของคุณแล้วอร่อยได้เลย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) วิธีทำหมูจีน
2) หมูผัดเปรี้ยวหวาน