อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือไข่ อร่อยสุขภาพดีและรวดเร็ว และเพื่อไม่ให้พวกเขาเบื่อจึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีในการเตรียมการ การมีกระป๋องมัฟฟินซิลิโคนทำให้ง่ายต่อการทำไข่ลวกที่สวยงาม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในการปรุงไข่ลวกตามสูตรดั้งเดิมนั้น ต้องใช้ความชำนาญและประสบการณ์ เนื่องจากพวกมันแตกตัวเป็นน้ำเดือดโดยตรงและโปรตีนก็กระจายตัวผ่านน้ำซึ่งทำให้อาหารไม่ได้สวยงามมาก และในขณะที่คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดีจากมื้ออาหาร คุณจะต้องใช้ไข่เป็นโหล แต่เมื่อมีสินค้าออริจินัลที่จะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารอยู่แล้ว ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ผู้ร่วมสมัยของการทำอาหารได้คิดค้นวิธีแก้ปัญหาที่ไม่เหมือนใคร - เพื่อใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟินสำหรับต้มไข่ ในการใช้งานตัวเลือกนี้ คุณต้องมี multicooker หรือ double boiler อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใหม่ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำห้องอบไอน้ำบนเตาธรรมดา
ไข่ลวกเตรียมในลักษณะเดียวกันโดยมีไข่แดงครีมที่ต้องการอยู่ข้างใน อาหารผสมผสานอย่างลงตัวกับขนมปังปิ้ง พาสต้า ซอส สลัด ซึ่งทุกครั้งที่อาหารจะได้รสชาติใหม่ ไข่ที่กินในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้ามันถูกวางด้วยอาหารเช้าคุณภาพสูงก็จะกลายเป็นความสุขเช่นกัน ฉันยังทราบด้วยว่าจานนี้มีกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ รวมทั้งส่วนประกอบหลายอย่างที่ดูแลสุขภาพของเล็บ ผมและผิวหนัง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 3 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ถ้วยมัฟฟินซิลิโคนแบบแบ่งส่วน - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
การทำไข่ลวกในแม่พิมพ์ซิลิโคน
1. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยผัก / เนย แล้วเทไข่ลงไปคนละ 1 ฟอง คุณสามารถเพิ่มชีสขูด สมุนไพรสับ ฯลฯ หากต้องการ ให้ลองเลือกไข่สด เพื่อให้จานออกมาเหมือนชาวฝรั่งเศส ไข่ต้องมีอายุไม่เกิน 4 วัน
2. ใส่แม่พิมพ์ลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด ระดับน้ำไม่ควรเกิน 2/3 ของแม่พิมพ์
3. ปิดจานและต้มไข่เป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง ไม่ควรเทน้ำเดือดลงในแม่พิมพ์ ดังนั้นให้เลือกอุณหภูมิเพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป
4. เมื่อโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ให้เอาไข่ออกจากน้ำเดือด มิฉะนั้น ถ้าอยู่ในนั้น ไข่จะต้มต่อไป จากนั้นไข่แดงจะไม่เป็นครีมอีกต่อไป แต่จะต้มเล็กน้อย
5. นำไข่ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง วางบนขนมปังหรือขนมปัง โรยหน้าด้วยสมุนไพร ตีไข่แดงด้วยส้อม และรับประทานอาหารเช้าอย่างเอร็ดอร่อย คุณยังสามารถโรยจานด้วยซอสหรือโรยด้วยชีส
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ลวกในกระป๋องสำหรับ FUSION