ม้วน Lavash กับเนื้อและไข่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลสำหรับแซนวิช, คานาเป้, ตะกร้า … เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะช่วยในสถานการณ์ประจำวันต่างๆ
เนื้อหา:
- เคล็ดลับในการเตรียมและเสิร์ฟขนม
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเพราะ รวมส่วนผสมที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ - เนื้อสัตว์ ไข่ ผัก lavash นั้นถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครเพราะภายใต้อิทธิพลของมายองเนสในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจะเปลี่ยนจาก flatbread แห้งเป็นขนมปังที่ละเอียดอ่อนและนุ่มที่สุดซึ่งทำให้รสชาติของม้วนสมบูรณ์
เคล็ดลับในการเตรียมและเสิร์ฟขนม
คุณสามารถปรุงขนมปังไฟลนก้นด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้และแน่นอนว่าจะไม่ใช้เวลาและแรงงานมากนักก็ต่อเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเติมด้วยวิธีพิเศษเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมของว่างทุกวัน มักจะใช้สิ่งที่อยู่ในตู้เย็นซึ่งบางครั้งก็ไม่มีอะไรเลย? สำหรับเทศกาลคุณสามารถใช้ปลาพันธุ์ดีคาเวียร์แดง ฯลฯ
หลายคนถามตัวเองด้วยคำถาม - จะ "ลงทุน" ม้วน lavash ได้อย่างไร? มันง่ายมากที่จะสร้างม้วนและเติมด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟให้สวยงาม คือ ตัดขอบม้วนที่ไม่ได้หล่อลื่น ตัดเป็นวงแหวนสวยงามที่มีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม. แล้วจัดใส่จาน อีกทางเลือกหนึ่งในการเสิร์ฟคือหั่นขนมปังพิต้าให้เป็นวงแหวนด้วย แต่มีขนาดใหญ่กว่าอยู่แล้ว ประมาณ 7 ซม. ต่อชิ้น ซึ่งวางในแก้วแบบแบ่งส่วน ตัวเลือกที่สองดูน่าสนใจและแปลกตากว่ามาก ฉันต้องการทราบว่าคุณไม่ควรหยุดม้วน lavash สำเร็จรูปเพราะ เวลาละลายก็จะเปียกเปรี้ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 204 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น
- ขาไก่ - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 150 มล
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ค้อนพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ทำขนมปังพิต้าโรลกับเนื้อและไข่
1. จุ่มไข่ในกระทะด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารให้แข็ง เกลือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าถ้าเปลือกแตก โปรตีนจะไม่รั่วไหลออกมา จากนั้นปอกและหั่นไข่เป็นลูกเต๋า เช่น สลัดโอลิเวียร์
2. ล้างขาไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 2 ซม.
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งเนื้อไก่ไปทอด ทอดเป็นเวลา 10 นาทีแรกด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำทั้งหมดอยู่ในเนื้อ จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือปานกลาง เกลือ พริกไทย แล้วผัดเนื้อจนสุก
4. ใส่เนื้อทอด ไข่ต้ม และแครอทเกาหลีลงในภาชนะ คุณสามารถปรุงแครอทเกาหลีด้วยตัวเอง
5. เทมายองเนสลงบนอาหาร
6. ผัดให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
7. กระจาย lavash บนโต๊ะและกระจายไส้ในชั้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ
8. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
9. ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนจานและเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้หั่นขนมปังไฟลนก้นก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น ขนมปังจะผุกร่อนและเสียรูปทรง
ดูสูตรวิดีโอ: ม้วน Lavash กับไก่และครีมชีส
