เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณและเตรียมชีสเค้กส้มน้ำผึ้งกับแป้งเซมะลีเนอร์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมชีสเค้กส้มน้ำผึ้งกับเซโมลินา
- สูตรวิดีโอ
ชีสเค้กสำหรับมื้อเช้า อะไรจะอร่อยไปกว่า ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจกว่ากัน? เค้กที่นุ่มและโปร่งสบายเหล่านี้เป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่คนรักชีสกระท่อมในรูปแบบอิสระ ถ้าคุณเบื่อชีสเค้กแบบคลาสสิกที่มีลูกเกด เราขอแนะนำให้คุณทำชีสเค้กน้ำผึ้งที่มีแป้งเซมะลีเนอร์และผิวส้ม ความลับหลักของจานนี้คือต้องผสมแป้งนมเปรี้ยวกับซีเรียลเพื่อให้เซโมลินาพองตัว จากนั้นจะไม่รู้สึกถึงเมล็ดเซโมลินาและไม่เช่นนั้นจะบดบนฟันของคุณ
Semolina syrniki รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบอย่ากระจายในกระทะพวกเขากลายเป็นโปร่งสบายและนุ่ม คอทเทจชีสในสูตรนี้มีบทบาทสำคัญ ควรมีความชื้นปานกลาง มิฉะนั้นหากผลิตภัณฑ์เปียกมากจะต้องเพิ่มเซโมลินาเพิ่มเติม ถ้าอย่างนั้นคุณจะไม่ได้รับชีสเค้ก แต่เป็นมันนิกิ ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากนมเปรี้ยวโดยแขวนไว้ในผ้ากอซหรือใส่กระชอนเพื่อให้หางนมเป็นแก้ว ดังนั้นหากผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะก็ไม่มีกลเม็ดใดที่จะช่วยเตรียมอาหารจานอร่อยได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 382 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-20 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เซโมลินา - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- ผิวส้ม - 1 ช้อนชา (แห้งด้วยผง)
- น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมชีสเค้กส้มน้ำผึ้งทีละขั้นตอนกับเซโมลินาสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามสำหรับนวดแป้ง อาจมีปริมาณไขมันตั้งแต่ 0 ถึง 9% ยิ่งอ้วนจานก็ยิ่งน่าพอใจ
2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเปรี้ยว
3. จากนั้นโรยผิวส้ม ฉันใช้มันบดแห้ง แต่ความเอร็ดอร่อยของผลไม้สดก็พอใช้ได้ จากนั้นขูดเปลือกส้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ใส่น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือใส่แยมที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มความหวาน
5. ผัดอาหารและวางไข่ แม้ว่าในสูตรนี้คุณสามารถประหยัดไข่ได้ เนื่องจากเซโมลินาทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะที่นี่ แต่กับไข่ชีสเค้กจะอร่อยกว่า
6. นวดแป้งจนเนียนเรียบ มันจะหนากว่าชีสเค้กทั่วไปที่ไม่มีซีเรียล ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาณอย่างเห็นได้ชัด
7. แป้งทามือด้วยแป้งแล้วปั้นเป็นชีสเค้กชิ้นเล็กๆ วางบนจานที่โรยด้วยแป้ง
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ความร้อนปานกลางและเพิ่มเค้กเต้าหู้เพื่อย่าง
9. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับด้านที่เคี่ยวจนนุ่มและหน้าแดง เสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปพร้อมไอศกรีม แยม และท็อปปิ้งต่างๆ และสำหรับเด็ก คุณสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำชีสเค้กด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
