วิธีการเลือกเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง ราบะ หรือไส้กรอกทั่วไป มันฝรั่งบดกับนมและเนยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทนี้!
เมื่อต้องเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นเรื่องของการเลือกเครื่องเคียง คุณเห็นไหมว่ามันฝรั่งบดเป็นตัวเลือกที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ เด็ก ๆ รักเขาเป็นพิเศษและบอกความจริงผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบน้ำซุปข้นที่โปร่งสบายเช่นกัน และถ้ามันเกิดขึ้นหลังจากอาหารเหลือไม่มากในกระทะ หลังจากปรุงแต่งง่ายๆ คุณสามารถเปลี่ยนของเหลือให้เป็น zrazy ซึ่งเป็นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหาร ไส้สำหรับพายหรือเกี๊ยว มาทำมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยนมและเนยกันเถอะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 140.8 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4 จาน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 600-700 กรัม
- นม - 150-200 มล
- เนย - 70-100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งบดกับนมและเนย
1. ขั้นแรก ทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่กระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด เราจุดไฟใหญ่ เพื่อให้มันฝรั่งบดนุ่มและอร่อยอย่างแท้จริง คุณควรเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง นั่นคือ เดาด้วยความหลากหลายของมันฝรั่ง พันธุ์ที่ดีมากที่ต้มได้ดีเช่น Belaya Nevskaya
2. นำมันฝรั่งไปต้มบนไฟแรงแล้วเอาโฟมเกลือออกเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารจนสุก
3. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือมีด ทันทีที่มันนิ่มและต้มเพียงพอแล้ว ให้สะเด็ดน้ำที่ต้มไว้ แต่อย่าเททิ้ง ทิ้งน้ำซุปมันฝรั่งไว้ทีหลัง
4. เราบดมันฝรั่งด้วยการบดพิเศษบดให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นมันฝรั่งทันทีหลังจากสะเด็ดน้ำในขณะที่มันฝรั่งร้อนมาก
5. เจือจางมันฝรั่งบดด้วยนมอุ่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่ต้องการ คุณยังสามารถเจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำซุปมันฝรั่งที่เหลือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่นมจะไม่เย็น: จากความแตกต่างของอุณหภูมิ มันฝรั่งจะได้โทนสีเทาที่ไม่พึงประสงค์
6. โยนเนยลงในหม้อที่มีมันฝรั่งและ "กลบ" ลงในมันฝรั่งบดเพื่อให้ละลายโดยเร็วที่สุด เนยจะเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนให้กับเครื่องปรุง
7. หลังจากแต่ละขั้นตอนแล้วครั้งแล้วครั้งเล่าเราขัดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องดัน ในตอนท้ายคุณสามารถเอาชนะมันด้วยเครื่องผสม
8. มันฝรั่งบดเนื้อนุ่มพร้อมนมและเนยพร้อมแล้ว! ลองมัน!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
มันฝรั่งบดนุ่มอร่อย
มันฝรั่งบดกับหัวหอมและถั่วสน