ละมุดมีประโยชน์อย่างไรและมีประโยชน์อย่างไร? คุณสามารถปรุงด้วยอะไรและทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง ใครควรละทิ้งกิจการนี้และทำไม ผลไม้แปลกใหม่มีคุณสมบัติอะไรบ้าง? ประโยชน์ของละมุดเกือบจะสอดคล้องกับผลแอปเปิล ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ละมุด
ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ การกินในปริมาณมากก็ไม่อาจส่งผลใดๆ ตามมาได้ ข้อยกเว้นประการเดียวที่นี่เป็นไปได้ในสถานการณ์เหล่านั้นเมื่อเป็นเรื่องของผลไม้เน่าเสียและเน่าเสีย ในกรณีที่ทารุณกรรมเด็ก อาจปวดท้องเล็กน้อยและท้องเสียเล็กน้อย มันเกิดขึ้นน้อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กหรือผู้ใหญ่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
ข้อห้ามที่เข้มงวดมีความเกี่ยวข้องในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- โรคอ้วน … คุณควรระวังที่นี่เพราะมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในเนื้อซึ่งอาจทำให้คนอ้วนมากขึ้น
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ … มันเกิดขึ้นใน 5-10% ของทุกกรณีและส่วนใหญ่ในเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ปัญหานี้มักจะแก้ไขได้เอง
- โรคเบาหวาน … ในกรณีนี้ควรละทิ้งละมุดเพราะมีน้ำตาลที่ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาล เป็นอันตรายต่อทั้งโรคที่หนึ่งและชนิดที่สอง
- แพ้ผลไม้ … ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ควรเป็นคนที่ร่างกายตอบสนองอย่างรวดเร็วกับส้ม, มะนาว, กีวี, กล้วย, แอปเปิ้ล ด้วยปัญหาดังกล่าว อาจเกิดอาการคันและแดงของผิวหนังอย่างรุนแรง
ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้นี้หวานเกินไปและแม้กระทั่ง cloying ดังนั้นจึงแนะนำให้ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หรือดื่มน้ำสะอาดทันที
สำคัญ! ละมุดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเบาซึ่งร่างกายดูดซึมและย่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาใดๆ
สูตรละมุด
ผลไม้ส่วนใหญ่มักบริโภคดิบบริสุทธิ์ มันถูกหั่นเป็นสองส่วนแล้วจึงเอาเนื้อออกด้วยช้อนเล็กๆ ไม่ว่าจะกินหรือใช้ทำขนมและขนมอื่นๆ เหนือสิ่งอื่นใด จำไว้ว่าเปลือกและเมล็ดพืชนั้นกินไม่ได้และควรนำออกและทิ้งเสมอ ไม่แนะนำให้ปอกเปลือกผลไม้เร็วกว่า 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
นี่คือลักษณะสูตรละมุดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:
- แยม … เพื่อให้ได้มาคุณจะต้องล้างและปอกผลไม้ 5 กก. หลังจากนั้นก็ควรใส่น้ำตาล (1.5 กก.) แล้วทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะซ้อนน้ำผลไม้ จากนั้นพวกเขาจะถูกบดขยี้ผสมเทน้ำเล็กน้อย (300 มล.) รวมกับน้ำมะนาว (7 ช้อนโต๊ะล.) และน้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะล.) ถัดไป มวลในกระทะที่มีผนังหนาวางบนไฟอ่อนและเก็บไว้ประมาณ 60 นาที คนตลอดเวลา
- สมูทตี้ … การเตรียมต้องปอกเปลือกผลไม้หลัก 1 กิโลกรัมและลูกเกดดำ 200 กรัมจากเปลือกและเมล็ด ทั้งหมดนี้ถูกล้างและบรรจุลงในโถปั่นหลังจากนั้นเติมน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และวิปปิ้ง เป็นผลให้ควรสร้างข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะไม่มีก้อน ควรเทลงในภาชนะและแช่เย็นจนเย็น จากนั้นเทสมูทตี้ลงในแก้ว ใส่ค็อกเทลหลอดลงไป แล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
- สลัด … สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นแอปเปิ้ลเขียว (2 ชิ้นเล็ก) หั่น 2 ส้มเป็นชิ้นแล้วสับละมุด (3 ชิ้น) เป็นก้อน จากนั้นใส่ชีส Adyghe ขูด (120 กรัม) เทมวลด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (3 ช้อนโต๊ะ) ต่อไปก็โรยส่วนผสมลงบนจานใบใหญ่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
- ซุปครีมเย็น … ปอกผลไม้หลักซึ่งจะต้องประมาณ 3-4 ชิ้น จากนั้นขูดและบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับชีส Adyghe (120 กรัม) ไข่ต้ม (2 ชิ้น) และหัวหอมสีเขียว (ไม่เกิน 20 กรัม) ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดเติมด้วยน้ำต้ม (1.5 ลิตร) เกลือพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลานี้ ตีส่วนผสมอีกครั้ง โรยด้วยผักชีลาว เสิร์ฟร้อน
- แพนเค้ก … ขูด 5 ชิ้นบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ผลไม้ปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดล่วงหน้า ถัดไป เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว เกลือเล็กน้อย ตีไข่ 1 ฟอง แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง 200 กรัม คนให้เข้ากัน ตอนนี้ให้ความร้อนความเร็วเทน้ำมันพืชแล้วใส่มวลลงไปด้วยช้อนลึก ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ตักใส่จานแล้วราดครีมเปรี้ยว หากแตกตัวคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งกับผลไม้แช่อิ่ม ชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ
- ดอง … สามารถทำได้ด้วยผลไม้ทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องลอกออกก่อน ผลไม้ควรล้างด้วยน้ำและปล่อยให้ยืนประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อทำให้นิ่มลง ถัดไป ต้มน้ำ 10 ลิตรในกระทะ ใส่น้ำตาล (2.5 กก.) ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งละลายหมด จากนั้นนำผลไม้ที่แช่แล้วโอนไปยังถังไม้แล้วปิดด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ วางวงกลมไม้ไว้ด้านบนแล้ว - กดขี่ในรูปแบบของหินหนัก จากนั้นวางภาชนะที่มีผลไม้ไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 18 องศาเซลเซียส ที่นี่พวกเขาจะต้องถูกทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับละมุด
ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าอัจฉราซึ่งเป็นผลของต้นน้ำมันและชิกุ มีผิวที่เหนียวแน่นและมีเส้นใยสูง ด้วยวิธีนี้เขาดูเหมือนแอปเปิ้ล หากพืชโดนฝน เยื่อกระดาษก็จะเป็นน้ำมากขึ้นและไม่เป็นก้อน และอาจมีความขมขื่นด้วย
เขามีเมล็ดไม่กี่เมล็ด แต่เมล็ดมีขนาดใหญ่มากและแทบจะเคี้ยวไม่ได้ พวกมันสำลักได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รับประทานผลไม้ก่อนรับประทาน
ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวซีดและอาจนำไปสู่อาหารเป็นพิษได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขาถูกดึงออกมาในสถานะนี้ ทำให้พวกเขา "เข้าถึง" ระหว่างทางไปยังลูกค้าได้ เช่นเดียวกับกล้วย สำหรับละมุดนี้มักจะเพียงพอและ 2-3 วัน
โปรดทราบว่ามันถูกเก็บไว้ไม่ดีมากและไม่ได้เก็บไว้นานไม่เกิน 3-5 วันหลังการเก็บเกี่ยว คุณสามารถเพิ่มช่วงเวลานี้ได้โดยการแช่แข็งเยื่อกระดาษ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนแผ่นฟิล์มในช่องแช่แข็ง หลังจากแข็งตัวแล้วจะต้องเทผลไม้ลงในถุงพลาสติก
มักจะปลูกละมุดเพื่อผลิตน้ำยางซึ่งผ่านกรรมวิธีที่เรียกว่าชิเคิล เป็นส่วนผสมหลักในการผลิตหมากฝรั่งหลายชนิด ซึ่งทำให้มีความหนืด
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกับผลไม้ในตลาดในประเทศ CIS พวกมันถูกส่งออกจากเขตร้อนในปริมาณน้อย ปัญหาอยู่ที่ผลไม้ที่แปลกใหม่นี้มีราคาแพง สิ่งสำคัญคือที่นี่มีสูตรอาหารน้อยมากบนอินเทอร์เน็ต
อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ สารสกัดจากเมล็ดละมุดยังคงใช้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการขจัดอาการท้องร่วง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับผลละมุด:
เนื่องจากละมุดมีข้อห้ามน้อยมาก จึงสามารถนำมาใช้ทำขนม สลัด และอาหารอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย ความแปลกใหม่ในวันทำงานไม่ควรรบกวนคุณอย่างแน่นอน!