ซุปกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศเป็นซุปที่เรียบง่ายและเบาที่ออกมาน่าพอใจและราคาถูกมาก
เนื้อหาสูตร:
- หลักการทำอาหารทั่วไป
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลักการทั่วไปในการทำซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ
ปลากระป๋องที่ธรรมดาที่สุดจะมาช่วยเสมอเมื่อไม่มีเวลามากในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยและอร่อย ราคาของปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศมีราคาไม่แพงนักและขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำทั้งหมด
ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งปรุงในน้ำ แต่บางครั้งในน้ำซุปผัก ชุดผักธรรมดามักประกอบด้วย: มันฝรั่ง แครอทและหัวหอม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลี มะเขือเทศ หัวบีท สปาเก็ตตี้หรือโจ๊กได้ เนื่องจากปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย คุณจึงสามารถทดลองกับมันได้เสมอ และคิดค้นสูตรใหม่ๆ สำหรับทำซุปของคุณเอง
เพื่อให้น้ำซุปไม่จืดชืดจึงใส่เครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องปรุงรสทุกชนิด นอกจากเกลือและพริกไทยดำแล้ว คุณยังสามารถใส่ถั่วออลสไปซ์ โหระพา กระเทียมแห้ง เป็นต้น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเพื่อตกแต่งและเติมความสดชื่นให้กับซุปได้
หลักการสำคัญของการทำซุปคือการเพิ่มส่วนผสมลงในหม้อเป็นระยะ ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งและหลังจากนั้นจะส่งการทอดหากทำเสร็จแล้ว หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกใส่ขึ้นอยู่กับเวลาของการปรุงอาหารและอาหารกระป๋องก็ถูกเพิ่มเข้าไปในช่วงสุดท้ายเนื่องจากปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมใช้งานแล้วและไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับกระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือขนมปังข้าวไรย์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 47 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง (240 กรัม)
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- สปาเก็ตตี้ - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4-5 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- ดอกคาร์เนชั่น - 1 ดอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำซุปปลาทะเลในซอสมะเขือเทศ
1. ก่อนอื่น เตรียมอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกและล้างหัวหอม แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
2. ใส่มันฝรั่งสับ, หัวหอม, ใบกระวาน, รากผักชีแห้ง, ออลสไปซ์และกานพลูลงในกระทะ เทน้ำและต้มซุปหลังจากเดือดบนไฟอ่อน ๆ จนมันฝรั่งสุกครึ่ง เมื่อหุงเสร็จแล้ว นำหัวหอมออกจากกระทะแล้วทิ้ง เพราะมันจะทำงานของมันอยู่แล้ว - มันจะให้กลิ่นหอมและ รสชาติ. อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบผัดหัวหอมในซุป ให้ปรุงและต้มมันฝรั่งกับหัวหอมผัด
3. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ส่งเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้มในหม้อ
4. ขณะทำอาหาร เปิดกระป๋องปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ
5. ลองมันฝรั่งและสปาเก็ตตี้ หากเกือบจะพร้อมแล้วให้ส่งปลาทะเลชนิดหนึ่งไปที่กระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวกับส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ
[สื่อ =