ข้าวโพดเป็นขนมปังยูเครนตัวที่สอง! โดยปกติเราจะต้มแล้วโรยหูที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกลือ แต่วันนี้ขอเสนอให้หุงข้าวโพดในเตาอบ การรักษาที่น่าอัศจรรย์นี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ได้อย่างรวดเร็วก่อน ข้าวโพดอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบอาจดูเหมือนเป็นอาหารง่ายๆ อย่างไรก็ตาม มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเอร็ดอร่อยของตัวเอง ความชุ่มฉ่ำของผลไม้ได้รับจากซอสเนยรสเผ็ดและฟอยล์จะช่วยป้องกันหูจากการไหม้โดยปิดผนึกน้ำผลไม้ภายในบรรจุภัณฑ์ ขอแนะนำให้ใช้จานอุ่น เสิร์ฟข้าวโพดปรุงแต่งเป็นอาหารว่าง ของทานเล่น หรือกับข้าว สูตรอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน เชฟสามเณรสามารถรับมือได้
ฉันอดไม่ได้ที่จะสังเกตสีเหลืองอิ่มตัวซึ่งยากต่อการปรุงอาหาร เพราะด้วยการต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานสีเหลืองจะเข้มขึ้นและได้สีเทาเล็กน้อย และในกระดาษฟอยล์การเปลี่ยนแปลงที่น่ารำคาญกับซังจะไม่เกิดขึ้น แต่ก่อนอื่น มาดูการเลือกข้าวโพดที่ถูกต้องก่อน เนื่องจากไม่ว่าจะเตรียมอย่างไร ซีเรียลจะต้องมีคุณภาพดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพืชโปร่งแสงและชุ่มฉ่ำ และเปลือกสีเขียวสดใส และหลีกเลี่ยงผลไม้แห้งและเหี่ยวย่น ขอแนะนำให้ซื้อข้าวโพดนมอ่อนเนื่องจากข้าวโพดเก่าไม่มีรสชาติเหมือนเดิมอีกต่อไป
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 2 หู
- เนย - 30 กรัม
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1/5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
หุงข้าวโพดในน้ำมันในเตาอบ
1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง ห้ามใส่ในเตาไมโครเวฟหรือละลายในอ่างน้ำ จากนั้นใส่น้ำมันลงในชามลึก ใส่ผักชี เกลือ พริกไทย และโหระพาแห้งลงไป ก่อนใช้โหระพา จำด้วยมือของคุณเพื่อให้ใบของมันแตกและเริ่มให้กลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องเทศใดๆ ก็ได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น ผักชีลาวสับละเอียด กระเทียมคั้นด้วยเครื่องกด ลูกจันทน์เทศบด เป็นต้น
2. ผัดส่วนผสมน้ำมันให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอและปล่อยให้นั่งในขณะที่คุณจับข้าวโพด
3. นำเส้นใยออกจากซังแล้วเอาใบออก มันไม่มีประโยชน์สำหรับเรา งั้นก็ทิ้งมันไปซะ แม้ว่าจะมีสูตรที่ข้าวโพดอบอยู่ในใบ ล้างผลไม้และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ทาน้ำมันข้าวโพดให้ทั่ว แล้วห่อด้วยกระดาษ parchment วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ฟอยล์เกาะติดกับซัง
5. จากนั้นตัดกระดาษฟอยล์ให้ได้ขนาดที่ต้องการแล้วห่อข้าวโพดที่ห่อด้วยกระดาษ parchment ไว้ คุณยังสามารถใส่ซังสองอันในฟอยล์ชิ้นเดียว
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งข้าวโพดไปอบ 40 นาที พลิกซังเป็นระยะขณะคั่วเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น พวกเขามักจะใช้มันโดยจับหนึ่งหรือสองมือที่ปลายซัง กัดเมล็ดธัญพืชเป็นวงกลมหรือเป็นแถว สำหรับข้าวโพดมีส้อมพิเศษขาย - 2 ชิ้น เจาะขอบของซังและจับส้อม ส้อมเหล่านี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการลวกและทำให้มือของคุณสะอาด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบข้าวโพดด้วยเนยเครื่องเทศในกระดาษฟอยล์