ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลเป็นสูตรที่ดีในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาให้ใช้สูตรนี้และอบเค้กหวานแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในอดีต ชาร์ล็อตต์ทำด้วยขนมปังขาว แอปเปิ้ล เหล้า และคัสตาร์ด แม้ว่าในทางทฤษฎีจะสามารถอบกับผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ ในทางปฏิบัติสิ่งที่อร่อยที่สุดได้มาจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวธรรมดาเช่น Antonovka หรือ Simrenka กลิ่นหอมเหลือเชื่อด้วยความเปรี้ยวที่เด่นชัดทำให้แอปเปิ้ลออกมาอย่างสมบูรณ์แบบและเสริมรสชาติของบิสกิต ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด แอปเปิ้ลจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ แล้วราดด้วยแป้งที่ทำจากไข่ น้ำตาล และแป้ง
แม้ว่าวันนี้จะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับ charlotte ซึ่งมีหลายสิบสูตร บางครั้งดูเหมือนว่ามันถูกอบด้วยอะไรก็ได้และจากอะไรก็ได้ - จาก rusks, คอทเทจชีส, มะเขือยาว, ขนมปัง, มันฝรั่ง … อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะทำมาจาก charlotte สูตรไหนก็ง่ายมากที่พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถรับมือได้ มัน. วันนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงสูตรภาพถ่ายเกี่ยวกับวิธีการปรุง charlotte คลาสสิกกับแอปเปิ้ล ทำตามนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพายที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที และรับประกันความสำเร็จ 100%
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 191 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที - นวดแป้ง, 40 นาที - อบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- คอนญัก - 30 มล
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
ทำอาหาร apple charlotte
1. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขับไข่แดงลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้งต่อไป
2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมสีขาวและเบาซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่า
3. เทแป้งลงในอาหาร ซึ่งถ้าเป็นไปได้ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อให้มีออกซิเจนสูง จากนั้นเค้กจะฟูและนุ่มขึ้น
4. ผัดอาหารจนได้แป้งหนาเล็กน้อย เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเทคอนญักซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ: เหล้ารัม, วิสกี้, บรั่นดี นวดแป้งอีกครั้ง
5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แน่นและแน่นจนตั้งยอดและโฟมสีขาวโปร่งสบาย
6. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอจะกลายเป็นของเหลวและโปร่งสบายในทันที
7. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษหั่นเป็นวงหนา 7 มม. แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาด้วยเนย โรยแอปเปิ้ลด้วยผงอบเชย หากต้องการสามารถเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลได้ตามต้องการ
8. เทแป้งลงในพิมพ์ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
9. ส่งเค้กไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยเสี้ยนไม้หรือไม้จิ้มฟันหากแห้ง - charlotte พร้อมเปียก - อบอีกครั้ง
10. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟสำหรับชา หากนำเค้กออกจากพิมพ์ในขณะที่ยังร้อนอยู่ อาจแตกได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง Apple charlotte อย่างอ่อนโยน
[สื่อ =
