แป้งนุ่มหวานและเติมด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกดเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้สำเร็จ หากแขกปรากฏขึ้นทันใดให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่าย ท้ายที่สุดแล้วบิสกิตกับลูกเกดดำนั้นง่ายต่อการเตรียม สูตรวิดีโอ
ขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย - เค้กฟองน้ำโปร่งสบายพร้อมลูกเกดดำ แป้งที่หวานและโปร่งสบายบนไข่เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอม พายกำลังดีทั้งร้อนและเย็น การดื่มนมสักแก้วเป็นอาหารว่างยามบ่ายและกาแฟสักแก้วเป็นอาหารเช้าก็อร่อยดี
สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไข่ไก่ค่อนข้างใหญ่ อย่างละ 50-55 กรัม ใช้แป้งสาลีเอ็กซ์ตร้าพรีเมียม แล้วเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ถ้าขนมดูไม่หวานพอ ให้โรยเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ใช้ลูกเกดสดหรือแช่แข็งสำหรับสูตร ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน ใส่ในแบบฟอร์มจากช่องแช่แข็งและเติมแป้งลูกเกดจะละลายในเตาอบ เนื่องจากฐานของผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับไส้เปรี้ยว เค้กนี้จึงเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่หรือลูกพลัม ซึ่งคุณสามารถใช้ในกรณีที่ไม่มีแบล็กเคอแรนท์ อย่างไรก็ตาม ขนมอบที่มีลูกเกดดำกลับมีสุขภาพดีขึ้นมากเพราะ เบอร์รี่นี้เป็นแหล่งวิตามินซีและโพแทสเซียมที่มีแคลอรีต่ำ มันมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับปัสสาวะและในยาพื้นบ้านแนะนำให้ใช้สำหรับเลือดออกตามไรฟัน, ทางเดินอาหารและโรคหวัด
ดูวิธีทำแป้งเซโมลินาและพุดดิ้งเคิร์ดแบล็คเคอแรนท์ในกระทะบนเตา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ลูกเกดดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมบิสกิตกับลูกเกดดำทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. วางไข่ลงในภาชนะที่นวดลึก
2. เทน้ำตาลลงไป
3. ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นก้อนสีมะนาวนุ่ม ๆ ซึ่งควรเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า
4. ใส่แป้งลงในมวลไข่ซึ่งร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน วิธีนี้จะทำให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้น
5. ผัดแป้งจนเนียน แป้งควรเป็นของเหลวสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. วางผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในจานอบแล้วกระจายให้ทั่วด้านล่าง
7. เทแป้งลงบนผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปอบประมาณ 30-35 นาที ทันทีที่ด้านบนของเสื้อผ้าเป็นสีน้ำตาล ให้ลองทำอาหารด้วยไม้ ไม่ควรมีแป้งติดมัน หากเป็นเช่นนี้ ให้อบขนมต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำตัวอย่างออกอีกครั้ง
9. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในจานอบ จากนั้นนำอาหารอันโอชะออกจากมันหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟบิสกิตกับลูกเกดดำบนโต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายลูกเกดดำ