หากคุณมีมันบดที่ยังไม่ได้กิน คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการเตรียมอาหารใหม่ๆ น่ารักๆ เช่น พาย โครเก้ พาย … แต่ในรีวิวนี้ ผมจะอธิบายโดยละเอียดถึงวิธีทำลูกมันฝรั่งแสนอร่อยจากมัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลูกมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อน น่ารับประทาน และกรอบนอกนั้นดูน่ารับประทานและแปลกตามาก และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ก็เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก พวกมันผลิตได้ง่ายมากโดยการทอด ในการสร้างสิ่งเหล่านี้ คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาว่างในสต็อก พวกเขามักจะเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าว นอกจากนี้ยังผสมผสานอย่างลงตัวกับผักรวมกับซอสและรวมกับปลาทอดหรือสเต็กเนื้อ อาหารต้นตำรับนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์อีกด้วย
คุณสามารถทดลองกับขนมนี้ได้ เช่น ใส่ชีสลงไปหนึ่งชิ้น ซึ่งจะละลายระหว่างการทอด ทุกคนจะชอบความละเอียดอ่อนเช่นนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น เพื่อให้ลูกบอลน่าพอใจยิ่งขึ้นพวกเขาจะเติมไส้เนื้อหรือใส่ลูกพรุน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดต่างๆ ถั่วบด งาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในมันฝรั่งบด ดังนั้นสูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐาน ซึ่งหากคุณต้องการ คุณสามารถอัปเกรดและปรุงอาหารในรูปแบบใหม่ได้ตลอดเวลา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 307 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ประมาณ 15
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- แครกเกอร์บด - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
วิธีทำลูกมันฝรั่ง
1. ปอกมันฝรั่งแล้วกรีดตาสีดำออก ล้างใต้น้ำไหล หากปล่อยไว้ครู่หนึ่งให้จุ่มในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้หัวดำ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในหม้อ ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกไทยป่น เติมน้ำดื่มและต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือขนาดต่ำสุด ปิดฝา ต้มหัวจนนิ่ม ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะส้อมหรือมีด ในเวลาเดียวกัน พึงระลึกไว้เสมอว่ายิ่งมันฝรั่งหั่นชิ้นเล็กเท่าไหร่ มันฝรั่งก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำ บดให้ละเอียดแล้วบดให้เย็นสนิท จากนั้นตีไข่ จำนวนของพวกเขาควรเท่ากับจำนวนมันฝรั่ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มันบดจะยึดเกาะได้ดีระหว่างการทอดและลูกไม่กระจุย
3. ปั้นมันฝรั่งบดเป็นลูกขนาดวอลนัท
4. ชุบเกล็ดขนมปังแต่ละลูกด้วยเกล็ดขนมปัง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เทแครกเกอร์ลงบนจานแบนที่คุณใส่และม้วน
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วต้ม จุ่มครั้งละสองสามลูกแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำลูกบอลที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อน slotted และวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินก่อน จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟร้อน ถ้ายังไม่หาย ให้อุ่นในไมโครเวฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกมันฝรั่ง
