ในปีที่แล้วอาหารอิตาเลียนได้รับความนิยมอย่างมากจากที่ bruschetta มาหาเรา - แซนวิชชนิดหนึ่ง ฉันนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - bruschetta คลาสสิกกับมะเขือเทศกระเทียมและโหระพา สูตรวิดีโอ
แซนวิชเป็นอาหารจานด่วน อาหารจานด่วน และเป็นแค่ของว่างแสนอร่อย มีการจัดเตรียมในหลายประเทศทั่วโลก และอิตาลีก็ไม่มีข้อยกเว้น แซนวิชอิตาเลียนที่อร่อยและนุ่มเป็นพิเศษเรียกว่า bruschetta ในความเข้าใจของเราว่าเป็นขนมปังที่โปรดปราน แต่ในรูปลักษณ์ใหม่ สาระสำคัญของ bruschetta คือขนมปังชิ้นหนึ่ง (แต่เดิมเป็นสีขาว) ทอดและอบแห้งในเตาอบ ในกระทะหรือใต้ตะแกรง ปรุงรสด้วยกระเทียมขูดและโรยด้วยน้ำมันมะกอก ต่อจากนั้น ขนมปังชิ้นหนึ่งจะปรุงรสด้วยการเติมท็อปปิ้งที่มีกลิ่นหอม มีการวางผลิตภัณฑ์ใด ๆ ผัก สมุนไพร ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีสของอิตาลีสามารถผสมกันได้ … Bruschetta กับมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาถือเป็น Bruschetta แบบคลาสสิก เราจะปรุงด้วยมะเขือเทศตามฤดูกาลที่ฉ่ำเนื้อและหวาน
Bruschetta กับมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ง่ายและคลาสสิกที่สุดซึ่งง่ายต่อการเตรียมซึ่งไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลง Bruschetta นั้นเรียบง่าย อร่อย และซับซ้อน เธอจะไม่มีวันเบื่อและจะตกหลุมรักผู้กินทุกคนตั้งแต่แรกเห็นและกัด หากต้องการแซนวิชสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรสดหรือสมุนไพรอิตาเลียนที่มีกลิ่นหอมบางครั้งอาจเพิ่มไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก แซนวิชดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติไปที่กระท่อมฤดูร้อนหรือปิกนิก แต่ในกรณีนี้ ใช้เคล็ดลับเล็กน้อยเพื่อรักษารสชาติของ bruschetta ให้ได้มากที่สุด เพื่อไม่ให้ croutons เปียกให้นำมันใส่ถุงแยกและส่วนประกอบมะเขือเทศในภาชนะที่แยกจากกัน หยิบของขบเคี้ยวรสเลิศที่จุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 146 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปังหรือก้อน - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียม bruschetta กับมะเขือเทศ, กระเทียมและโหระพา, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ในกระทะที่สะอาดและแห้ง เช็ดให้แห้งทั้งสองด้านจนกรอบ
2. คุณสามารถทอดขนมปังอย่างแรงหรือเบา ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
3. มะเขือเทศสีชมพูเนื้อฉ่ำ ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเสี้ยว ปอกกระเทียมหอมที่มีกลิ่นหอมแล้วสับให้ละเอียด ผสมกับมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน
4. เทขนมปังแห้งกับน้ำมันมะกอก
5. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศโรยหน้าด้วยใบโหระพา เสิร์ฟ bruschetta ที่เตรียมไว้แช่ในน้ำผลไม้กับมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาทันทีหลังทำอาหาร เนื่องจากไม่ได้เตรียมพร้อมสำหรับอนาคต tk ขนมปังจะเปียกชื้นและแซนวิชจะสูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง bruschetta กับมะเขือเทศและโหระพาในภาษาอิตาลี
