ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะกลับไปสู่ประเพณีเก่า วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และโภชนาการที่เหมาะสม ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหม้อมันฝรั่งกับตับและบวบซึ่งต้องใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด สูตรวิดีโอ
ไม่ใช่เพื่ออะไรในสมัยก่อนอาหารถูกอบในหม้อและหม้อเหล็กและพวกเขาถูกทรมานในเตาเผารัสเซีย วิธีการทำอาหารนี้ดีด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก เวลามีอิสระสำหรับกิจกรรมอื่นๆ ประการที่สอง อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ ประการที่สาม วิธีนี้เป็นวิธีที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่เพราะ ที่นี่เตาอบจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ และประการที่สี่ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในหม้อเหล็กได้ ดังนั้นวันนี้เราจะทำตามแบบอย่างของบรรพบุรุษของเรา นำเซรามิกทนความร้อนที่ทันสมัย และเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัว และเนื่องจากสูตรที่นำเสนอนั้นนำมาจากต้นกำเนิดของสมัยโบราณ เราจะทำเครื่องในในกระถาง ซึ่งชาวเมืองไม่ค่อยทำที่บ้าน แต่ในหมู่บ้านซึ่งมีสัตว์อยู่แทบทุกสวน มีการใช้ผลพลอยได้อย่างกว้างขวาง เราจะกระจายเมนูของครอบครัวและทำหม้อมันฝรั่งกับตับและบวบ
อร่อย หอม อร่อยจริง และที่สำคัญเตรียมง่ายมาก ตับจะนุ่มที่สุดและการรวมกันของบวบและมันฝรั่งจะไม่ทำให้ใครเฉย อาหารตามสูตรนี้จะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน จะทำให้คุณรู้สึกและจดจำความรู้สึกในวัยเด็ก การดูแลคุณยาย และวันหยุดในหมู่บ้านที่ถูกลืมไป
ดูวิธีการปรุงตับไก่ หัวใจ และมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 246 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ - 300 กรัม
- กระเทียมป่นแห้ง - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ผักใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับตับและบวบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างตับไก่ใต้น้ำไหล ตัดฟิล์มทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถใช้เครื่องในชนิดอื่นแทนตับไก่ได้ ตัวอย่างเช่น ตับไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว
3. ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดตับด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ไม่จำเป็นต้องเตรียมให้พร้อม tk มันจะยังคงทำอาหารอยู่ในเตาอบ
3. ใส่ตับลงในหม้อเซรามิก
4. ล้าง courgettes หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งลงหม้อ วางบนตับและอย่าคน หากคุณกำลังใช้บวบสุก ให้ลอกออก มันแน่นและเอาเมล็ดออกเช่น พวกเขามีขนาดใหญ่
5. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับบวบแล้วส่งลงหม้อ
6. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่ใบกระวาน กระเทียมแห้ง และสมุนไพรสับ สูตรนี้ใช้สมุนไพรแห้ง
เติมอาหารด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่ง ปิดฝาหม้อมันฝรั่งด้วยตับและบวบและใส่ในเตาอบ อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาแล้วอบจานประมาณ 40-45 นาที โปรดทราบว่าไม่สามารถวางหม้อเซรามิกในเตาอุ่นได้เพราะ จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วพวกเขาสามารถแตกได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน เมื่อนำออกจากเตาอบ ห้ามวางบนพื้นผิวที่เย็น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำตับไก่กับผัก