แพนเค้ก, แอปริคอต, เบียร์, ร้อน … ดูเหมือนส่วนผสมที่แปลกในแวบแรก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน เปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นที่หลายคนต้องชอบอย่างแน่นอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศ ทุกที่ที่พวกเขาเตรียมด้วยวิธีพิเศษด้วยการอุดฟันที่หลากหลายบนแป้งและของเหลวที่แตกต่างกัน พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นของหวานและอาหารจานหลัก จานนี้เป็นอาหารที่เบา อร่อย และเตรียมง่าย ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในสถานประกอบการหลายแห่ง เช่น ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงอาหาร บุฟเฟ่ต์ และแน่นอนว่าเราทุกคนสามารถอบเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยเพิ่มขนมอบเหล่านี้ลงในเมนูของครอบครัว และเพื่อกระจายการทำอาหารที่บ้าน คุณสามารถปรุงแพนเค้กต่างๆ ได้อย่างต่อเนื่อง
วันนี้มีแพนเค้กเบียร์รสเบอร์รี่ที่น่ารับประทาน นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจ ขนมอบ - ทั้งแพนเค้กปกติและแพนเค้กที่เต็มไปในเวลาเดียวกัน แต่ไส้ไม่ได้ห่อเป็นแผ่น แต่อบลงในแป้ง เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่านี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อน แต่ทุกอย่างที่นี่ง่ายและสะดวกมาก หลักธรรมในการทำแป้งและการอบนั้นไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ หากคุณไม่ชอบแอปริคอตหรือไม่ใช่ฤดูกาลของเบอร์รี่นี้ คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามชอบ ตัวอย่างเช่น แอปเปิลมีขายตลอดทั้งปีและพร้อมให้ทุกคนได้รับประทาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 200 มล
- แป้ง - 200 กรัม
- ไลท์เบียร์ - 200 มล
- น้ำมันพืช - 10 มล
- แอปริคอต - 10-15 เบอร์รี่
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กเบียร์แอปริคอททีละขั้นตอน:
1. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในชาม
2. จากนั้นเทเบียร์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชลงไปผัดจนละลาย
3. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ตีแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมน้ำมูกไหลมาก
4. เทไข่ลงไป
5. นวดแป้งอีกครั้ง
6. ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง แกะเม็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แอปริคอตควรแน่นและแน่น บางทีอาจยังไม่สุกเล็กน้อย
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน ในอนาคตไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในครั้งแรกเท่านั้นก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรกเพื่อไม่ให้ติด เทแป้งลงในกระทะแล้วปล่อยให้ไหลเป็นวงกลม ในขณะที่แป้งกำลังวิ่ง ให้วางชิ้นแอปริคอทอย่างรวดเร็วแล้วกดเบา ๆ ลงในแพนเค้ก
8. สำหรับแต่ละชิ้นแอปริคอทเทแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่อยู่ในแพนเค้ก
9. ทอดแพนเค้กด้านเดียวประมาณ 2 นาที เมื่อขอบทองปรากฏเป็นวงกลม ให้พลิกกลับและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วปรุงต่อไป เสิร์ฟร้อน. แพนเค้กดังกล่าวไม่ต้องการซอสและไส้เพิ่มเติม แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้อะไรกับมัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กร้อน