สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเพสโต้ผักโขมวอลนัทและชีสโฮมเมด อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่ำ สูตรวิดีโอ
ซอสเพสโต้ที่ทำจากผักโขม วอลนัท และชีส เป็นซอสเผ็ดแบบอิตาลีที่มีสีเขียวสดใสและมีรสชาติที่ประณีต มันถูกเพิ่มลงในอาหารหลากหลาย: พาสต้า, ลาซานญ่า, ขนมปังปิ้ง, แครกเกอร์, ทาร์ต มันเข้ากันได้ดีกับผัก, เนื้อ, ปลา … อาหารที่มีเพสโต้จะสว่างขึ้นและอร่อยขึ้น หน้าร้อนนี้จะเปลี่ยนมันฝรั่งลูกเล็กให้กลายเป็นของว่างรสเลิศ เพิ่มรสชาติให้พิซซ่าของคุณ และทำให้คู่ควรกับรสชาติอาหารที่แท้จริง คุณยังสามารถปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้อีกด้วย!
อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นตัวแปร ซอสคลาสสิกทำจากโหระพา แต่วันนี้เตรียมจากสมุนไพรอื่น ๆ เช่นกระเทียมป่า ผักชี ผักโขม … ถั่วไพน์ถูกแทนที่ด้วยวอลนัทธรรมดา ชีสแข็งอร่อยเหมาะแทนพาเมซาน กระเทียมสดถูกแทนที่ ด้วยน้ำมันมะกอกแบบแห้งและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจะเข้ามาแทนที่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม ด้วยการเชื่อมโยงจินตนาการ ซอสจึงทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย การเปลี่ยนแปลงใด ๆ จะไม่เลวร้ายไปกว่าต้นฉบับและบางครั้งก็ดียิ่งขึ้น ลองซอสเขียวประเภทต่างๆ และค้นหาสิ่งที่คุณรักมากที่สุด
ดูวิธีทำซอสเพสโต้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 215 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 100 กรัม
- วอลนัท - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทีละขั้นตอนการเตรียมผักโขมวอลนัทและซอสเพสโต้ชีสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ตัดใบผักโขมออกจากราก ล้างใต้น้ำเย็น ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้งแล้วใส่ลงในเครื่องบดสับ
2. นำวอลนัทออกจากเปลือก ทอดในกระทะที่สะอาดและแห้งประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งพวกเขาไปที่เฮลิคอปเตอร์พร้อมกับผักโขม
3. ขูดชีสแล้วใส่ลงในเครื่องบด
4. ปอกกระเทียมแล้วล้างและผ่านการกด ส่งไปยังสินค้าทั้งหมดในโถสับ
5. ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
6. เปิดเครื่องและบดอาหารทั้งหมดจนเนียน ขึ้นอยู่กับเวลาในการบด ซอสเพสโต้ผักโขม วอลนัท และชีสจะเนียนเรียบ หรือคงไว้กับอาหารชิ้นเล็กๆ ความคงเส้นคงวาขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟและผู้กิน ดังนั้นควรบดให้ละเอียดที่สุด แช่ซอสเพสโต้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเพสโต้กับวอลนัทใน 5 นาที
