ต้องการผ่อนคลายหรือเติมพลัง เติมพลัง และเชียร์หรือไม่? ชงกาแฟตะวันออกด้วยกระวาน กานพลู และพริก ไม่ซับซ้อนแต่อร่อย คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หลายคนชอบกาแฟดำคลาสสิกที่ชงในเครื่องชงกาแฟ ในขณะที่หลายคนพยายามกระจายรสชาติของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมด้วยการเติมเครื่องเทศ นม ช็อคโกแลต … ดังนั้นวันนี้กาแฟจึงมีหลากหลาย: น้ำน้อยหรือมาก มีหรือไม่มีนม, ครีม, กับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, ไม่หวาน … นอกจากนี้ยังมีกาแฟกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกาแฟตะวันออกหรือชื่ออื่น: ในภาษาอารบิกหรือตุรกี เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส เมื่อเตรียมจะเติมเครื่องเทศต่างๆ เช่น กานพลู ลูกจันทน์เทศ กระวาน พริกไทยดำ และแม้แต่เกลือ เครื่องเทศให้รสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
วันนี้เราจะทำกาแฟตะวันออกกับกระวานกานพลูและพริกไทย กานพลูมีความสดใสและเผ็ด ซึ่งเพิ่มความขมขื่นและทำให้ผลด้านลบของคาเฟอีนเป็นกลาง ช่วยลดความดันโลหิตและเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดี กระวานหวานเย็นและเป็นอัมพิล ช่วยผ่อนคลายและบรรเทาสภาวะของจิตใจ ถั่วทำความสะอาดระบบทั้งหมดของร่างกายและขจัดสารพิษ ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้ กาแฟปกติจะ "เปล่งประกาย" ด้วยรสชาติใหม่
อ่านวิธีทำกาแฟด้วยนมและอบเชย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 45 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- เมล็ดกาแฟบดละเอียด - 1 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 75 m
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
- กระวาน - 2 เม็ด
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ถั่ว Allspice - 3 ถั่ว
การเตรียมกาแฟตะวันออกทีละขั้นตอนด้วยกระวานกานพลูและพริกไทยสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำตาลที่ด้านล่างของเติร์ก
2. ตั้งหม้อบนเตาบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตามสูตรตะวันออกดั้งเดิม กาแฟถูกชงบนทรายร้อน ที่บ้านคุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อลึกกับทรายซึ่งบางครั้งก็ผสมกับเกลือซึ่งชาวเติร์กถูกฝังอยู่
3. เพิ่มเครื่องเทศให้กับชาวเติร์ก
4. ต่อไปเทน้ำร้อน
5. นำหม้อกลับเข้าเตาแล้วต้มน้ำ
6. เทผงกาแฟลงในชาวเติร์ก การเตรียมกาแฟตะวันออกต้องใช้เมล็ดกาแฟบดละเอียดมาก นำเติร์กกลับไปที่เตาแล้วต้มอีกครั้ง ในขณะเดียวกัน โปรดทราบว่าเครื่องดื่มไม่สามารถต้มได้ ดังนั้นให้ปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้นำชาวเติร์กออกจากกองไฟและรอให้มันตกลงมา คืนชาวเติร์กไปที่กองไฟและรอ "ฟองสบู่" ครั้งต่อไป ทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ถึง 5 ครั้ง
7. เทกาแฟตะวันออกกับกระวาน กานพลู และพริกจากตุรกีลงในถ้วยแล้วเริ่มชิม
ดูสูตรวิดีโอ เครื่องเทศ 5 อันดับแรกที่จะทำให้กาแฟทำงานแทนคุณ