ไม่มีช่องว่างมากเกินไปสำหรับฤดูหนาว! ทำมะเขือเทศรสเผ็ดหวานโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู คุณยังไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อน!
มะเขือเทศกระป๋องเป็นประเภทคลาสสิก! ทันทีที่ยังไม่ปิด: กับผักรสเผ็ด, สมุนไพรหอม, ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เกลือ, ดอง, รวมกับแอปเปิ้ล, องุ่น, กะหล่ำดอก สิ่งที่พนักงานต้อนรับไม่ได้เกิดขึ้น! สูตรที่ฉันปิดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างจากสูตรอื่นที่ไม่ใช้สารกันบูดปกติ - น้ำส้มสายชู มะเขือเทศตามสูตรนี้นุ่มมาก เค็มปานกลางและไม่เผ็ดเลย แค่รสชาติจริง ๆ คล้ายกับรสชาติของน้ำมะเขือเทศ แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบช่องว่างนี้ เชื่อฉันเถอะว่ามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูนั้นอร่อยมาก ทำตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย แล้วคุณจะเห็นว่าไม่เพียงมีสิทธิ์มีอยู่เท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นหนึ่งในวิธีที่คุณโปรดปรานในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู - สูตรพร้อมรูปถ่าย
อย่าพูดว่ามะเขือเทศเช่นผักอื่น ๆ จำเป็นต้องล้างและขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นเป็นความจริงทั่วไปและแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็เข้าใจสิ่งนี้โดยไม่มีการเตือน ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ ใส่หัวหอมสองสามชิ้นและพริกหวานสับเล็กน้อย
เราเติมมะเขือเทศลงในขวด เมื่อเลือกผักเพื่อการถนอม ควรเลือกผลไม้ที่สุกแต่ไม่นิ่มเกินไปขนาดปานกลางและขนาดเล็ก จัดมะเขือเทศให้แน่น สลับกับพริกหยวกเป็นบางครั้ง
เทเกลือหนึ่งช้อนชาลงในขวดแต่ละใบ (ฉันมีหนึ่งลิตร) หากคุณกำลังปิดมะเขือเทศในขวดขนาด 2 หรือ 3 ลิตร ให้ใส่ช้อนขนม 1 ช้อนหรือเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในขวดตามลำดับ
เติมแต่ละขวดด้วยน้ำเย็นที่ไม่ได้ต้ม
วางไหในหม้อกว้างที่เติมน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ อย่าลืมวางสำลีไว้ด้านล่าง ปิดฝาขวดโหล. หลังจากน้ำเดือดให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากหมดเวลาขวดที่มีมะเขือเทศจะต้องปิดผนึกพลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อุ่น ทิ้งไว้สองสามวันจนกว่าจะเย็นสนิท มะเขือเทศกระป๋องจะถึงรสชาติหลังจาก 4 สัปดาห์
มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูก็พร้อม เก็บไว้ในตู้กับข้าว และในฤดูหนาว เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับรสชาติมะเขือเทศเข้มข้น อร่อย!
นอกจากนี้ สำหรับความสนใจของคุณ สูตรวิดีโอยอดนิยม:
มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ
