สูตรง่าย ๆ สำหรับ viburnum jelly สำหรับฤดูหนาวในขวด: กฎสำหรับการเลือกส่วนผสมเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เยลลี่ไวเบอร์นัมสีแดงสำหรับฤดูหนาวเป็นของหวานยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่นำรสชาติมาสู่รสชาติ แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแทนนินอย่างระมัดระวัง อาหารอันโอชะดังกล่าวใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคหวัดโรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ก่อนทำวุ้น viburnum สำหรับฤดูหนาวคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎการเลือกส่วนผสมหลัก Viburnum เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนยังคงแขวนอยู่บนกิ่งเป็นเวลาหลายเดือนและมีรสขมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกดังนั้นจึงไม่ได้ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยว หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื้อจะหอมและหวานมากขึ้น ขณะนี้การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นและ viburnum ปรากฏบนชั้นวาง
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรง่าย ๆ สำหรับ viburnum jelly สำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
ดูวิธีทำแยมกับแอปเปิ้ลและไวเบอร์นัมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 184 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- Viburnum - 500 กรัม
- น้ำตาล - 500 กรัม
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียม viburnum jelly ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวในขวด
1. สูตรสำหรับ viburnum jelly สำหรับฤดูหนาวจัดเตรียมผลเบอร์รี่สีแดงเบื้องต้นเป็นพิเศษ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารสำเร็จรูป เราเอาผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากกิ่งแล้ววางลงในจานลึกแล้วเติมด้วยน้ำเดือดที่แรง เราทิ้งไว้ 5 นาที มันสำคัญมากที่จะต้องทนต่อช่วงเวลานี้เพราะ ระยะเวลาในการประมวลผลที่ไม่เพียงพอจะทำให้เปลือกนอกนิ่มลง และการเปิดรับแสงนานขึ้นจะทำให้เอ็นไซม์เป็นกลางซึ่งนำไปสู่การแข็งตัวของเยลลี่ นอกจากนี้ กระบวนการนี้ยังช่วยให้คุณสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการและขจัดความขมที่หลงเหลือออกจากเนื้อกระดาษ จากนั้นสะเด็ดน้ำและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนหรือวางบนผ้าขนหนูแห้งเพื่อให้พื้นผิวแห้งเล็กน้อย
2. นอกจากนี้ตามสูตรสำหรับ viburnum jelly ผลเบอร์รี่จะต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเปลือกและเมล็ด เค้กที่เหลือสามารถใส่ในถุงผ้ากอซและบีบเพิ่มเติมเพื่อเอาเนื้อที่เหลือออก
3. น้ำตาลใช้เป็นสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสในสูตร viburnum jelly สำหรับฤดูหนาวในขวดโหล ช่วยให้คุณเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลเบอร์รี่สด หลังจากผสมน้ำตาลทรายแล้ว เราใส่วุ้นในอนาคตลงในชามโลหะแล้วตั้งไฟที่เล็กที่สุด เวลาทำอาหารคือ 40 นาที ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้กวนมวลด้วยที่ตีหรือช้อนแล้วเอาโฟมที่ได้ออก
4. เตรียมเหยือกแก้ว - ล้างและนึ่ง เท viburnum jelly ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา เมื่ออาหารเย็นลงแล้ว คุณสามารถวางไว้ในที่เย็น มืด หรือเก็บไว้ในตู้เย็น ภายใต้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ เจลลี่แข็งตัวเร็วพอ ได้ความสม่ำเสมอที่น่าสนใจ
5. วุ้นจาก viburnum สำหรับฤดูหนาวในขวดพร้อมแล้ว! เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณไม่เกิน 80 มล. ต่อวัน สามารถเติมของหวานลงในชาหรือแซนวิชได้ บางครั้งผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบหวาน
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ไวเบิร์นนัมแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาว
2. แยมจาก viburnum สำหรับฤดูหนาว
