ชีส Limburger: สูตรและการเตรียม

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

ทำชีส Limburger ที่บ้าน คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และผลเสียต่อร่างกาย สูตรข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

Limburger เป็นซอฟท์ชีสเบลเยียมที่ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ ผลิตในรูปของ parallelepipeds คล้ายอิฐขนาดเล็กน้ำหนักแตกต่างกันตั้งแต่ 200 ถึง 500 กรัมสีเหลืองครีมเนื้อจะเปลี่ยนไปตามระยะเวลาของการสุก หลังจาก 4 สัปดาห์ มันจะแน่นและร่วน บี้เมื่อถูกตัด หลังจาก 6 สัปดาห์ มันจะนิ่มลงภายใต้เปลือกโลก และเมื่อกดลงบนพื้นผิวจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น หลังจาก 3 เดือนเนื้อจะนุ่มเนียน ลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์คือกลิ่นฉุนฉุนซึ่งผู้กิน "สบาย ๆ" อธิบายว่า "คลื่นไส้" และผู้ที่ชื่นชอบการชิมเรียกมันว่า "ผู้ชาย"

ชีส Limburger ทำอย่างไร?

วัตถุดิบในการทำชีสคือนมพาสเจอร์ไรส์ ในโรงงานอาหารจะถูกเทลงในถังแล้วให้ความร้อนถึง 32 ° C และที่บ้านนมวัวจะถูกพาสเจอร์ไรส์ก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด

สูตรชีส Limburger แบบโฮมเมด:

1. มีการแนะนำ Sourdough และรา ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้น ไม่เพียงแต่ใช้วัฒนธรรม mesophilic เท่านั้น แต่ยังใช้ Brevibacterium ด้วย ผงแป้งในรูปแบบแห้งจะถูกเทลงบนพื้นผิวของวัตถุดิบ อนุญาตให้แช่ด้วยตัวเอง จากนั้นทุกอย่างจะผสมกับช้อน slotted
2. จากนั้นนำเรนเนทที่จำเป็นสำหรับการทำให้แข็งตัวเร็วและแคลเซียมคลอไรด์ก็ถูกนำมาใช้ ทันทีที่ผักคะน้าปรากฏอยู่ใต้ชั้นของนมเปรี้ยว - นมเปรี้ยว พวกมันก็เริ่มหั่นเป็นเมล็ดชีส
3. เทเวย์หนึ่งในสามส่วนที่เหลือกวนโดยรักษาอุณหภูมิ 32 ° C ในอ่างน้ำทำให้เมล็ดชีสละลาย ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก
4. การก่อตัวของเตียงชีสเริ่มต้นขึ้นเมื่อเวย์ปิดพื้นผิวของเตียงเต้าหู้ที่อัดแน่นเล็กน้อย
5. แม่พิมพ์ถูกติดตั้งในภาชนะอาหารวางเมล็ดพืชรอจนกว่าจะอัดแน่นด้วยน้ำหนักของมันเอง การกดด้วยตนเองใช้เวลา 3 ชั่วโมง ทุก ๆ 30 นาที แม่พิมพ์จะพลิกกลับ โดยยึดพื้นผิวด้วยแผ่นระบายน้ำ
6. มีการตั้งค่าการกดขี่ (3 กก. ต่อหัวขนาดมาตรฐาน) และทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงในห้องที่มีเงื่อนไขพิเศษ: อุณหภูมิ - 12-18 ° C ความชื้นในขั้นตอนนี้ไม่สำคัญ พลิกกลับทุกๆ 10 ชั่วโมง
7. จากนั้นชั้นจะเกลือในน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นสูง 20% นอกจากเกลือหินหรือเกลือทะเลแล้ว แคลเซียมคลอไรด์และน้ำส้มสายชูสีขาว 9% จะละลายในน้ำ วัฒนธรรมต่างประเทศทั้งหมดจะต้องถูกลบออกจากพื้นผิวก่อนใช้ breviabacteria
8. เกลือใช้เวลา 3 ชั่วโมง ระหว่างรอบจะต้องพลิกชั้น
9. จากนั้นชีสจะแห้งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงและใช้สารละลายสำหรับโกนหนวดแบคทีเรียบนพื้นผิวด้วยแปรงหรือขวดสเปรย์
10. สำหรับการสุก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในห้องที่มีความชื้น 90-95% และอุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียส

โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบในการผลิตชีส Limburger ที่บ้านคือชีส 900 กรัมจากนม 6 ลิตร

Limburger อยู่ในหมวดหมู่ของชีสที่มีเปลือกล้าง เพื่อให้ได้มันมา น้ำเกลือจะถูกทาลงบนพื้นผิวทุกวันด้วยสีย้อมธรรมชาติอันนาตโตที่ละลายอยู่ในนั้น หลังจากการรักษาพื้นผิว น้ำเกลือจะไม่ถูกระบายออก แต่ในทางกลับกัน จะถูกรวบรวมเพื่อกระตุ้นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ละลายอยู่ในน้ำ

เพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยและการปรากฏตัวของราสีดำหรือสีน้ำเงิน จำเป็นต้องกำจัดการควบแน่นที่สะสมทุกวัน ห้องอาจต้องมีการระบายอากาศ

คุณไม่สามารถทำชีส Limburger จากนมที่เก็บได้เนื่องจากการพาสเจอร์ไรส์ถูกดำเนินการที่อุณหภูมิสูง โปรตีนนมจะถูกทำให้เสียสภาพ และชีสเต้าหู้จะไม่ก่อตัวขึ้นอีก

ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยการกดบนชั้น หลังจาก 6-7 สัปดาห์จะรู้สึกถึงพื้นผิวที่หนาแน่นหลังจาก 8-10 - ยืดหยุ่นคืนรูปร่างหลังจากกดแล้ว - นุ่มอยู่แล้ว หลังจากกดเปลือกโลกแล้วจะเกิดรอยบุบ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของชีส Limburger

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างต่ำ ปริมาณไขมันสัมพันธ์กับวัตถุแห้งโดยเฉลี่ย 27% แต่เมื่อสัมผัสเป็นเวลานาน จะเพิ่มขึ้นเป็น 35-40%

ปริมาณแคลอรี่ของชีส Limburger คือ 327 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:

• โปรตีน - 20.1 กรัม
• ไขมัน - 27.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม;
• น้ำ - 48.42 กรัม
• เถ้า - 3.79 กรัม

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• วิตามินเอ - 340 mcg;
• เรตินอล - 0.339 มก.;
• เบต้าแคโรทีน - 0.015 มก.;
• วิตามินบี 1, ไทอามีน - 0.08 มก.;
• วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.503 มก.;
• วิตามิน B4, โคลีน - 15.4 มก.;
• วิตามิน B5, กรด pantothenic - 1.177 มก.;
• วิตามิน B6, ไพริดอกซิ - 0.086 มก.;
• วิตามิน B9, โฟเลต - 58 mcg;
• วิตามินบี 12, โคบาลามิน - 1.04 ไมโครกรัม;
• วิตามินดี, แคลซิเฟอรอล - 0.5 ไมโครกรัม;
• วิตามิน D3, cholecalciferol - 0.5 mcg;
• วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล - 0.23 มก.;
• วิตามินเค phylloquinone - 2.3 mcg;
• วิตามิน PP - 0.158 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม K - 128 มก.;
• แคลเซียม Ca - 497 มก.;
• แมกนีเซียม มก. - 21 มก.;
• โซเดียม, นา - 800 มก.;
• ฟอสฟอรัส P - 393 มก.

จุลธาตุต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, Fe - 0.13 มก.;
• แมงกานีส Mn - 0.038 มก.;
• ทองแดง Cu - 21 ไมโครกรัม;
• ซีลีเนียม, Se - 14.5 ไมโครกรัม;
• สังกะสี, สังกะสี - 2.1 มก.

โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล) ในชีส Limburger - 0.49 กรัมต่อ 100 กรัม

กรดไขมันต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า-3 - 0.156 กรัม;
• โอเมก้า-6 - 0.339 กรัม

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่อ 100 กรัม:

• Palmitoleic - 1.013 กรัม
• โอเลอิก (โอเมก้า-9) - 7.179 กรัม

กรดไขมันไม่อิ่มตัวต่อ 100 กรัม:

• กรดไลโนเลอิก - 0.339 กรัม;
• ไลโนเลนิก - 0.156 ก.

กรดไขมันอิ่มตัว - 16.75 g ต่อ 100 g, palmitic, stearic, myristic มีชัย ผลิตภัณฑ์ยังมีคอเลสเตอรอล - 90 มก.

ชีส Limburger มีกรดอะมิโนที่จำเป็นและจำเป็นจำนวนมาก สารประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับโครงสร้างโปรตีน หากไม่มีพวกมัน การเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อก็เป็นไปไม่ได้ ลิวซีน วาลีน และฟีนิลอะลานีนมีอิทธิพลเหนือกรดอะมิโนที่จำเป็น ในบรรดากรดอะมิโนที่จำเป็น กรดกลูตามิกและแอสปาร์ติก โพรลีนและไทโรซีนมีชัยเหนือกว่า

กรดอะมิโนจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหาร ซึ่งจะเปลี่ยนไปใช้หากต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ด้วยการใช้ชิ้นส่วนที่มีน้ำหนัก 80 กรัม 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์และการฝึกอย่างแข็งขันหลังจาก 3 เดือนคุณสามารถอวดลูกหนูและหน้าท้องได้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของชีส Picodon

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชีส Limburger

ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมหมักหลายชนิด ยีสต์ถูกนำมาใช้ในระหว่างการผลิต สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของ Limburger ในระหว่างการรับประทานอาหารแบบชีส สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติจะเข้าสู่ร่างกายอย่างครบถ้วน ไม่มีการสูญเสียพลังงานน้ำเสียงไม่ลดลง ฉันมีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับการเล่นกีฬาและกิจกรรมทางอาชีพ

ประโยชน์ของชีส Limburger:

1. เติมเต็มการขาดแคลเซียมหยุดการพัฒนาของการเปลี่ยนแปลงความเสื่อม - dystrophic ในเนื้อเยื่อกระดูกและการทำลายล้างช่วยเพิ่มการผลิตของเหลวไขข้อ
2. เสริมสร้างผนังหลอดเลือดรักษาความดันโลหิตให้คงที่
3. ทำให้การส่งกระแสประสาทเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
4. ป้องกันการสูญเสียน้ำ
5. เร่งการกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกาย
6. การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุจะเกิดขึ้นช้ากว่า
7. คืนวิสัยทัศน์พลบค่ำป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก
8. ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
9. ป้องกันความเสียหายต่อเยื่อหุ้มเซลล์ ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมการเผาผลาญโปรตีน-ไขมัน
10. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
11. ช่วยกระตุ้นคุณสมบัติการงอกใหม่ของเยื่อเมือก
12. ปรับการทำงานของระบบฮอร์โมนให้เป็นปกติปกป้องอวัยวะภายในจากความเครียดที่อาจเกิดขึ้น

สำหรับผู้ชาย Limburger เป็นยาโป๊ หลังการใช้งาน ความแรงจะเพิ่มขึ้น และระยะเวลาของการแข็งตัวเพิ่มขึ้น

การบริโภคชีส Limburger เป็นประจำช่วยลดอันตรายจากปัจจัยภายนอกช่วยในการปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิการเปลี่ยนจากฤดูกาลหนึ่งไปอีกฤดูกาล เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ การผลิตเคราตินเป็นปกติลอนผมเป็นมันเงาและเล็บหยุดการผลัดเซลล์ผิว

อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชีส Fribourg

ข้อห้ามและอันตรายของชีส Limburger

เมื่อพบกับรสชาติใหม่ ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงการพัฒนาของอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น การแพ้อาจเกิดจากโปรตีนนม การเพาะเชื้อแบคทีเรีย และยีสต์ที่ใช้ทำแป้งเปรี้ยว

อันตรายจากชีส Limburger สามารถแสดงออกในโรคไตทั้งเรื้อรังและเฉียบพลัน เยื่อกระดาษมีปริมาณเกลือสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความดันโลหิต การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และน้ำดีซบเซา

คุณไม่ควรแนะนำรสชาติใหม่ให้กับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก ผู้ที่มีอายุมากกว่า 68 ปี และผู้ที่เหนื่อยล้าจากโรคร้ายแรง ความเสี่ยงของ dysbiosis สูงเกินไป สปอร์ของราสีขาวที่ก่อตัวเป็นอาณานิคมของเปลือกโลก ยับยั้งกิจกรรมที่สำคัญของแลคโต-และไบฟิโดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ซึ่งอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนในระยะยาว

ในคนที่ไม่ได้รับการฝึกฝน การชิมผลิตภัณฑ์รสเลิศสามารถกระตุ้นการสะท้อนปิดปากได้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจเอาชิ้นเนื้อนุ่มๆ เข้าปากที่มีกลิ่นของถุงเท้าสกปรกหรือผ้าที่เน่าเสียตามคำอธิบายต่างๆ นานา

สูตรชีส Limburger

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ เบียร์เอล และไวน์แดงเข้มข้น แต่ก็เพิ่มลงในสลัดและทำเป็นแซนวิช การทดลองทำอาหารร่วมกับผลไม้แปลกใหม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ

สูตรชีส Limburger:

1. แซนวิช … ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อแน่น (อายุ - 5-6 สัปดาห์) ระหว่างขนมปังข้าวไรย์หนา - Borodino หรือมอสโก - วางชีสสองชิ้นและหัวหอมแดงหรือขาว หมักไว้เลยดีกว่า ด้านบนของชิ้นขนมปัง จาระบีกับมัสตาร์ด หากคุณวางแผนที่จะอุ่นแซนวิชอีกครั้ง ให้ทาไขมันด้วย Limburger มัสตาร์ด
2. สลัดแคลิฟอร์เนีย … ในกรณีนี้ใช้ชีสที่มีเนื้อร่วนซึ่งกลิ่นที่ยังไม่ก่อตัวเต็มที่ ล้าง arugula และผักกาดหอมพวงหนึ่ง แล้วเอาของเหลวออกโดยทาบนกระดาษชำระ ทอดถั่วไพน์นัทในกระทะแห้ง 100 กรัม หั่นเบคอน 100 กรัมเป็นเส้น แล้วทอด 2 นาทีให้ไขมันส่วนเกินละลาย ใบไม้เขียวขจีด้วยมือฉีกขาดกระจายเป็นชั้นบนจาน วางเบคอนกับถั่วซีดาร์ไว้ด้านบน Limburger โขลก 80 กรัมผสมกับน้ำส้มสายชู balsamic หรือไวน์แดงและน้ำมันมะกอก - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. โรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเติมเกลือถ้าจำเป็น เทน้ำสลัดกับน้ำสลัดและวางลูกบอลที่เกิดขึ้นจากเนื้ออะโวคาโดสุก
3. สลัดแครกเกอร์ … ข้าวต้ม 200 กรัม หั่นสตรอว์เบอร์รีสุกครึ่งลูก 100 กรัม และชีส 80 กรัม หั่นเต๋า ทั้งหมดผสมด้วยการเพิ่มแครกเกอร์ เติมน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไซรัปแยมสตรอว์เบอร์รี่ หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมหนา. การรวมกันเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
4. ซุปหัวหอมฝรั่งเศส … น้ำซุปไก่ปรุงล่วงหน้า - คุณต้องมี 1 ลิตร เปิดกระทะ, ละลายส่วนผสมของมะกอกและเนย, วางใบสะระแหน่ 2 ก้านแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนมาก ในขณะที่มันส่งกลิ่นหอม ให้สับต้นหอม 1 ต้นและหัวหอมใหญ่ 2 หัว อย่างประณีต นำก้านออกจากกระทะ เพิ่มความร้อนเล็กน้อยและลดหัวหอมลง เกลือเล็กน้อยจนนิ่ม เทหัวหอมลงในน้ำซุปไก่เดือดใส่สมุนไพรโปรวองซ์แล้วต้มประมาณ 5 นาที ขนมปังโฮมเมด (ciabatta) หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยกระเทียมโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่ได้ล้างหลังจากปรุงหัวหอม เปิดเตาอบที่ 200 ° C ซุปเทลงในจานเซรามิก croutons และชีสที่บดแล้วเทลงในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสีเขียวก่อนเสิร์ฟ - ผักชีฝรั่งดีกว่า แต่ผักชีฝรั่งก็โอเค
5. สลัดแสนอร่อย … ผสมในชามสลัดไส้กรอกรมควันหรือเนื้อกระตุก 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, แตงกวาดอง 1 อัน ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

อย่าให้ความร้อนกับชีส Limburger มันละลายได้ดี แต่กลิ่นจะ "แสดงออก" มากจนระงับความอยากอาหาร

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับชีส Limburger

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตในเบลเยียมเท่านั้น เป็นที่นิยมในประเทศเนเธอร์แลนด์ ออสเตรีย และเยอรมนี สูตรนี้ได้รับการพัฒนาโดยพระ Trapist ที่อาศัยอยู่ในอารามในเขต Limburg น่าแปลกที่ผู้บริโภคชอบผลิตภัณฑ์นี้และเกือบจะในทันทีที่พวกเขาเริ่มทำในประเทศเยอรมนีที่อยู่ใกล้เคียง

วันที่ผลิตครั้งแรกไม่ทราบแน่ชัด ในศตวรรษที่ 17 ปีเตอร์ฉันแนะนำความหลากหลายนี้ให้กับดินแดนของรัสเซีย เขาตกหลุมรักเขามากจนต้องเสียค่าใช้จ่ายให้กับคนโง่เขลาที่ส่งไปเรียนที่ฮอลแลนด์เพื่อมาหาเขาด้วยชีสที่ "เหม็น" ชั้นหนึ่ง พวกเขาได้รับการอภัย "การแกล้งเล็กๆ น้อยๆ" ทั้งหมด

พุชกินชีสเป็นอมตะในผลงานมหากาพย์ - บทกวีที่มีชื่อเสียง "Eugene Onegin" ซึ่งอธิบายงานฉลองของขุนนางปีเตอร์สเบิร์ก:

… และพายที่ไม่มีวันเสื่อมสลายของสตราสบูร์ก

ระหว่างชีสแห่งชีวิต Limburgian

และสับปะรดสีทอง …"

เหตุใดกวีจึงมอบผลิตภัณฑ์ที่มีฉายาว่า "มีชีวิต" จึงไม่มีใครคาดเดาได้ อาจเป็นเพราะเนื้อสัมผัสที่เหนียวเหนอะหนะ ซึ่งละลายที่อุณหภูมิห้องและหยดออกเป็นหยดๆ เป็นประกายแวววาว คล้ายกับปรอท หรือเนื่องจากคุณสมบัติเพิ่มศักยภาพ

ในศตวรรษที่ 19 ชาวเยอรมันเริ่มลืมที่มาของชีสและเริ่มคิดว่ามันเป็นสิ่งประดิษฐ์ของตนเอง ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ผู้อพยพจากเยอรมนีนำมันมาที่อเมริกา และในศตวรรษที่ 21 การผลิตได้กระจุกตัวในสหรัฐอเมริกา

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอาหารชีสแบบพิเศษได้รับการพัฒนาขึ้นซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักคือ Limburger มันถูกคำนวณเป็นเวลา 3 วัน เนื่องจากอาหารทุกมื้อมีไวน์ ทางที่ดีควรเปลี่ยนไปดื่มในช่วงวันหยุด

ควรรับประทานอาหารวันละ 5 ครั้ง ทุก ๆ เวลาเท่ากัน ครั้งหนึ่งพวกเขากินขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่งชีส 70 กรัมล้างด้วยไวน์แดง (เช่น Cahors) - 50 มล. ระหว่างมื้ออาหาร ดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียว 2 ลิตรต่อวัน การขนถ่ายดังกล่าวจะช่วยกำจัด 3-4 กก. ได้อย่างรวดเร็ว ถ้าคุณรู้สึกหิว คุณสามารถทานผลไม้ ข้อห้ามในการอดอาหารคือโรคของไต ตับ และอวัยวะย่อยอาหาร โดยไม่คำนึงถึงความถี่ของการกำเริบและความรุนแรงของอาการ

บรรดาผู้ที่ได้ลองเรื่องตลกเรื่องอาหารนี้แล้วแนะนำให้จับอาการน้ำมูกไหลก่อนที่จะลดน้ำหนัก ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักนั้นน่าประทับใจ แต่ Limburger มีกลิ่นที่แสดงออกจนไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจลองใช้วิธีการลดน้ำหนักนี้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับชีส Limburger: