วิธีทำซุปถั่วกระป๋องที่บ้าน? สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่าย เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟ สูตรวิดีโอ
ซุปถั่วกระป๋องไม่เพียงอร่อยและน่าพอใจเท่านั้น การใช้ถั่วที่ปรุงแล้วจะย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารได้สั้นกว่าการต้มซุปถั่วดิบอย่างมีนัยสำคัญ ควรสังเกตว่าซุปถั่วเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเช่นกัน ถั่วมีโปรตีนจากพืช วิตามินและแร่ธาตุมากมาย ถั่วควบคุมการเผาผลาญ มีประโยชน์สำหรับลำไส้ ระบบประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้คุณสามารถปรุงซุปด้วยถั่วกระป๋องได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากอาหารกระป๋องมีขายตามร้านเสมอ หรือคุณสามารถเตรียมอาหารโฮมเมดเพื่อใช้ในอนาคตได้ด้วยตัวเอง ในบทความนี้เราจะหา TOP-4 ของสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับการทำซุปด้วยถั่วกระป๋อง
กฎและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
- ในประเทศของเรา ถั่วกระป๋องที่พบมากที่สุดคือถั่วแดงอเมริกันและถั่วขาวคลาสสิก สำหรับการปรุงอาหารจานแรกคุณสามารถใช้อะไรก็ได้
- นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วในขวดสามารถเป็นได้สองประเภท: ในซอสมะเขือเทศหรือไม่มีซอสในน้ำผลไม้ของตัวเอง การเลือกผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเชฟ
- โปรดจำไว้ว่าถั่วกระป๋องแตกต่างจากเมล็ดแห้ง เนื่องจากผลไม้แห้งจะเพิ่มน้ำหนักและปริมาตรได้เกือบสองเท่า ถั่วแห้งหนึ่งถ้วยเท่ากับน้ำสต็อกกระป๋องสองกระป๋อง โดยปกติหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอสำหรับซุป 3 ลิตร
- ใช้น้ำซุปเนื้อปลาหรือผักเป็นพื้นฐานสำหรับซุปถั่ว ลูกชิ้นไก่และแม้แต่อาหารทะเลก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
ซุปถั่วขาวกระป๋อง
ซุปข้นเข้มข้นและเข้มข้นด้วยถั่วขาวกระป๋อง ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับมื้ออาหารมากมายสำหรับทั้งครอบครัว ถ้าไม่มีถั่วขาว ก็ทำซุปถั่วแดงได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาวกระป๋อง - 300 g
- น้ำซุปไก่ - 1, 7 l
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 40 มล
- ผักชีฝรั่งสด - 1 ต้น
การทำซุปถั่วขาวกระป๋อง:
- ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในหม้อน้ำซุปไก่
- ปอกหัวหอมล้างสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
- ปอกแครอทล้างขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
- หัวหอมและแครอทผัดเป็นเวลา 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและส่งไปยังหม้อที่มีมันฝรั่ง
- เมื่อผักเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ถั่วกระป๋องลงในซุป
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดไฟแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุปที่เตรียมไว้พร้อมถั่วกระป๋อง
ซุปถั่วใส่เห็ด
ซุปถั่วและเห็ดกระป๋องเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับร่างกายและจิตใจ เหมาะสำหรับการถือศีลอดและมังสวิรัติ คุณสามารถปรุงซุปด้วยถั่วกระป๋องไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังทำใน multicooker ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาวกระป๋อง - 2 กระป๋อง
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำซุปถั่วกับเห็ด:
- ล้างแชมเปญ หั่นเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้ผลไม้เล็ก ๆ เหมือนเดิม
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่เห็ดและผัดด้วยไฟปานกลาง
- ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมเห็ด
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
- โอนเห็ดและหัวหอมทอดลงในกระทะ เติมน้ำ และเพิ่มถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ระบายของเหลวออกจากถั่ว
- นำอาหารไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ถั่วในโถที่สองลงในโถปั่น หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ใส่ทัพพีน้ำซุปจากกระทะแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- โอนถั่วบดไปยังหม้อเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน
- นำอาหารไปต้ม เคี่ยวประมาณ 2 นาที แล้วนำซุปถั่วเห็ดออกจากไฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
ซุปถั่วและไก่
ซุปถั่วกระป๋องและไก่อร่อยและเตรียมง่าย มันจะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนเฉยเมย หากไม่มีไก่ คุณสามารถปรุงซุปด้วยถั่วและเนื้อสัตว์ได้ ตัวอย่างเช่น ซุปที่มีถั่วและเนื้อกระป๋องนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำถั่วกระป๋องและซุปไก่:
- ล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มน้ำซุป สำหรับน้ำซุปเข้มข้น ให้ใส่เนื้อในน้ำเย็น
- นำไก่ที่ปรุงสุกออกจากน้ำซุป เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วจุ่มในน้ำซุปเดือด
- ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วสับละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับทอด
- 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ใส่ถั่วกระป๋องและชิ้นไก่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ซุปถั่วกับข้าว
ซุปเข้มข้นและอร่อยกับถั่วกระป๋องและข้าวในซอสมะเขือเทศ การเตรียมซุปนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทานซุปได้
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 350 g
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำ - 1 ลิตร
การทำซุปถั่วกับข้าว:
- ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางหลังจากเดือด
- ปอกล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตั้งไฟ ใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลาง คนจนหน้าแดงอ่อนและนุ่ม
- ใส่ผักที่ผัดในหม้อที่มีมันฝรั่งแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
- เปิดกระป๋องถั่วกระป๋องแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วปรุงซุป กวนต่อไปอีก 5 นาทีเป็นครั้งคราว
