เรียบง่าย บางเบา และมีคุณค่าทางโภชนาการในฤดูร้อน สลัดผักกาดขาว อะโวคาโด และไข่ลวก ซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สลัดผักกาดขาว อะโวคาโด และไข่ลวก ที่เบา อร่อย และพร้อมๆ กัน ซึ่งง่ายต่อการเตรียมจากส่วนผสมที่มี กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นใยที่ให้ความอิ่มและทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษที่ไม่จำเป็น อะโวคาโดมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับสลัดนี้คือไข่ลวกที่ครอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มันให้ความซับซ้อนและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจแก่จานและยังเติมเต็มด้วยปริมาณแคลอรี่ที่เพียงพอซึ่งทำให้สามารถรับอาหารได้เต็มรูปแบบ
พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนกลัวที่จะเตรียมสลัด โดยที่หนึ่งในส่วนผสมคือไข่ลวก แต่ตามสูตรนี้ คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียม ด้วยเตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงอาหารลวกที่มีความสอดคล้องที่ถูกต้องกับไข่แดงกึ่งเหลวได้ในเวลาเพียง 1 นาที มัสตาร์ดเมล็ดพืชฝรั่งเศสและน้ำมันมะกอกใช้เป็นน้ำสลัด อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือดออกจากไข่แดง น้ำสลัดก็น่าสนใจยิ่งขึ้น สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆ แม้ว่าจะสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน
ดูเพิ่มเติมที่ การทำกุ้ง ผักกาดขาว และสลัดไข่ลวก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 4-5 ใบ
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- ไข่ - 2 ชิ้น (1 ชิ้นสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ดเมล็ดฝรั่งเศส - 0.5 ช้อนชา
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งอะโวคาโดและไข่ลวกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและเช็ดอะโวคาโดด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นวงกลม นำมีดไปที่กระดูก นำอะโวคาโดผ่าครึ่งในมือของคุณแล้วใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเพื่อแบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน
2. นำหลุมออกจากอีกครึ่งหนึ่งแล้วใช้มีดตัดเนื้อเป็นก้อนในเปลือกโดยตรง จากนั้นใช้ช้อนชางเยื่อกระดาษแล้วนำออกจากผลไม้ หลุดออกจากเปลือกได้ง่าย
3. ในแก้วน้ำ ค่อยๆ จุ่มไข่ดิบเพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจายและเพิ่มเกลือเล็กน้อย
4. นำไข่เข้าไมโครเวฟ 1 นาที กำลังไฟ 850 กิโลวัตต์ ต้มจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ในขณะที่ไข่แดงจะยังคงเหมือนเดิม หากกำลังไฟของเครื่องใช้ไฟฟ้าไม่เท่ากัน ให้ปรับเวลาทำอาหาร
คุณสามารถต้มไข่ลวกด้วยวิธีอื่นได้ เช่น ในถุง ในห้องอบไอน้ำ ในน้ำบนเตา ในหม้อต้มสองชั้น เป็นต้น วิธีการทำอาหารทั้งหมดนี้มีอยู่ในหน้าเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สตริงการค้นหา
5. นำใบตามจำนวนที่ต้องการออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ใส่กะหล่ำปลีสับ มัสตาร์ดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
7. วางอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ไว้บนอาหาร
8. ผัดสลัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้อะโวคาโดบด ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องปรุงรสกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันแล้วใส่อะโวคาโด
9. วางสลัดกะหล่ำปีและอะโวคาโดลงในชามเสิร์ฟ
10. โรยหน้าด้วยไข่ลวกบนผักกาดขาวและสลัดอะโวคาโด โรยงาบนอาหารหากต้องการและจัดเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดผักกาดขาวกับไข่ลวกและอะโวคาโด
