ตะกร้าขนาดเล็กที่ทำจากขนมชอร์ตครัสดูสวยงามทั้งบนโต๊ะเทศกาลและของหวาน วิธีทำตะกร้าทรายสำหรับงานรื่นเริงอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ตะกร้าทรายเป็นความหวานที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านได้อย่างปลอดภัยเพราะ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขนม แต่ถ้าคุณเบื่อกับขนมอบที่ซื้อจากร้าน คุณก็สามารถทำขนมอบเองจากฐานทรายได้ ท้ายที่สุดพวกเขาปรุงเองที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่ามากและคุณรู้แน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์ใดที่อบจากผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่ดีสำหรับตะกร้าทราย
ตะกร้าขนมแบบ Shortcrust เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมในการเสริมโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยของว่างรสเผ็ดหรือเมนูสำหรับเด็กที่มีเค้กหวาน เพราะไส้ต่าง ๆ ทั้งไส้หวานและไส้เค็ม ตัวอย่างเช่น การใส่ครีมชีสกับแซลมอนชิ้นหนึ่งชิ้นลงในตะกร้าจะทำให้เป็นขนมที่อร่อยและน่ารับประทาน เติมนมข้น, แยม, คัสตาร์ดกับเบอร์รี่, ของหวานเบา ๆ แสนอร่อยที่หาตัวจับยากออกมา! และเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายในการจัดเตรียมทำให้ตะกร้าน่าสนใจยิ่งขึ้น
ดูวิธีทำทาร์ตชีสกระท่อมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 40-50 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มาการีนหรือเนย - 200 กรัม
- เกลือ - หยิก
- แป้งสาลี - 400 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
การเตรียมตะกร้าทรายทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. วางสิ่งที่แนบมาของตัวแบ่งส่วนข้อมูลในเครื่องเตรียมอาหารแล้ววางเนื้อหาของไข่สองฟอง
2. มาการีนแช่เย็น (ไม่แช่แข็งและไม่ที่อุณหภูมิห้อง) หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
3. เทแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร
4. นวดแป้งยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ติดกับด้านข้างของชาม หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใช้มือนวดแป้ง แต่แล้วทำทุกอย่างให้เร็วเพราะ แป้งขนมปังชนิดร่วนไม่ชอบความอบอุ่นของมือและการนวดนาน ภายใต้อิทธิพลของความร้อนน้ำมันเริ่มละลายซึ่งส่งผลเสียต่อโครงสร้างของขนมอบสำเร็จรูป
5. นำโดออกจากเครื่องเตรียมอาหารแล้วแบ่งเป็นหลายชิ้นซึ่งสามารถรีดเป็นก้อนกลมได้
6. ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกและแช่เย็นครึ่งชั่วโมงหรือแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
7. จากนั้นคลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาประมาณ 3-5 มม.
8. วางแผ่นแป้งลงในกระป๋องตะกร้าแล้วเกลี่ยให้เรียบ ตัดแป้งส่วนเกินตามขอบ ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อตะกร้าทรายเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตาอั้งโล่ ทำให้ตะกร้าเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วจึงถอดออก เนื่องจากร้อนจึงเปราะบางและสามารถแตกหักได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำกระเช้าขนมชนิดร่วนด้วยครีมโปรตีน