อะไรจะมีคุณค่าทางโภชนาการและเร็วกว่าไข่เจียว? ไข่เจียวไม่ได้ปรุงด้วยครีมและนม แต่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของไข่เจียวตุรกีกับครีมเปรี้ยวกับไส้กรอก มะเขือเทศ ชีสและสมุนไพร สูตรวิดีโอ
อาหารที่แสนอร่อยและราคาไม่แพงคือไข่เจียว อะไรจะง่ายกว่าจานนี้? ชื่อ "ไข่เจียว" มาจากฝรั่งเศสซึ่งปรุงตามธรรมเนียมโดยไม่ต้องเติมนม แป้ง / น้ำ ไข่ถูกตีด้วยส้อม ผัดในเนย รีดและพับครึ่ง บางครั้งมีการเติมไส้ในไข่เจียว อาหารนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกจนปรุงสุกในทุกประเทศ วันนี้เราจะทำไข่เจียวตุรกีด้วยครีมเปรี้ยวกับไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพร
ในตุรกี อาหารเช้ามีสถานที่พิเศษ และไข่เจียวเป็นราชาแห่งเมนูตอนเช้า นี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่จะให้ร่างกายมีโปรตีนและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อาหารตุรกีประจำชาติจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ใช้เป็นไส้: มันฝรั่ง, ชีส, ปลา, ไก่, แฮม, พริกหยวก, เห็ด, หัวหอม ฯลฯ ไข่เจียวเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก แต่บางครั้งอาจเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อย หลังจากกินไข่เจียวส่วนหนึ่งในตุรกีแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกาแฟยามเช้าแบบตุรกีหรือชาที่ชงอย่างดีและหอมสดชื่น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักใบเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง
- ชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอก - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไข่เจียวตุรกีกับครีมกับไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพร, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเนื้อหาของไข่สองฟองลงในภาชนะลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในไข่
3. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวด้วยส้อมจนเนียน
4. ตัดไส้กรอกและชีสเป็นก้อนเท่าๆ กัน ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง ใช้มะเขือเทศที่มีความหนาแน่น ยืดหยุ่น และไม่มีน้ำมาก
5. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชแล้วเทมวลไข่ คลึงให้กระจายไปทั่วบริเวณ แล้ววางกระทะบนเตา เปิดไฟร้อนปานกลาง
6. หลังจาก 1-2 นาที เมื่อออมเล็ตทอดจากด้านล่างเล็กน้อย ให้ใส่ไส้กรอกลงไปครึ่งหนึ่ง
7. ใส่ผักใบเขียวหลังไส้กรอก
8. วางมะเขือเทศลงไป
9. โรยทุกอย่างด้วยชีสและเหน็บขอบไข่เจียว ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้ไส้อบและชีสละลายและรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เสิร์ฟไข่เจียวตุรกีที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวกับไส้กรอก มะเขือเทศ ชีส และสมุนไพรทันทีหลังจากปรุงร้อน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส
