ปูอัดสองสามชิ้นจะตกแต่งจานและเพิ่มรสชาติของบีทรูทตามปกติ เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมหลักสูตรแรกดั้งเดิม - บีทรูทกับปูอัด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หลายครอบครัวไม่ยึดถือประเพณีการกินจานเหลวเป็นอาหารกลางวัน และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าไม่มีอะไรจะสนองความหิวได้เหมือนซุปที่สดใหม่ อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อนคุณไม่อยากกินอาหารจานร้อนมากมาย แต่ของที่เบาและเผ็ด เช่น บีทรูทกับปูอัด ก็น่าลองทั้งในหน้าร้อนและในที่เย็น จานดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายนี้จะพิชิตใจนักกินทุกคนด้วยความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติเฉพาะของปูอัด
ซุปถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแม่บ้าน คนโสด และนักเรียนที่มีงานยุ่ง ตัวเลือกการทำอาหารต่อไปนี้เป็นเรื่องง่ายมาก ไม่เพียงแต่สำหรับกระบวนการดำเนินการ แต่ยังสำหรับกระเพาะอาหารด้วย จานที่ไม่มีแคลอรีที่ไม่จำเป็น อิ่มท้อง แถมยังได้สารอาหารไม่หนักกระเป๋าอีกด้วย มันอร่อยมากที่จะกินบีทรูทกับขนมปังดำหรือแครกเกอร์ คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนส่วนผสมได้โดยเลือกส่วนผสมที่คุณชอบมากที่สุด
ดูวิธีการปรุงบีทรูทเย็นในน้ำซุปรมควัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกกับเวลาสำหรับการต้มและแช่มันฝรั่งด้วยไข่และหัวบีต
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกนม - 250 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
- ต้นหอม - พวง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ปูอัด - 200 กรัม
- Dill - พวง
บีทรูทกับปูอัดทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวบีทล้างหั่นเป็นก้อนสำหรับสลัดโอลิเวียร์แล้วใส่ในหม้อ เติมน้ำดื่มและวางบนเตาเพื่อต้ม หลังจากเดือดให้ปรุงรากผักเป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้หัวบีทสำเร็จรูปเย็นลงด้วยน้ำซุป เพื่อเร่งกระบวนการปรุงบีทรูท ฉันแนะนำให้เตรียมบีทรูทล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น
2. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและแช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ไข่ลวก ปอกเปลือกและฝานเป็นแว่นๆ เหมือนมันฝรั่ง
4.หั่นปูอัดขนาดเท่าอาหารทั้งหมดแล้วส่งลงหม้อ
5. ตัดไส้กรอกและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด
6. สูตรนี้ใช้แตงกวาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนเล็กน้อย หากใช้แบบสด ให้ล้างและสับ
7. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
8. ใส่ผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียดลงในอาหาร กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่งยังใช้แช่แข็งในสูตร ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเพราะ พวกเขาจะละลายอย่างรวดเร็วในบีทรูท
9. ใส่หัวบีทที่ต้มลงในอาหารและเทน้ำซุปบีทรูท
10. ปรุงรสบีทรูทด้วยปูอัดด้วยครีมและมัสตาร์ด เกลือ และเติมกรดซิตริก ผัดแช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบีทรูทกับบีทรูท