ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหลือในตู้เย็น! ภาพที่คุ้นเคยใช่มั้ย? พวกเขาจะสร้างส่วนผสมเนื้ออย่างรวดเร็วที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Solyanka เป็นซุปดั้งเดิมของอาหารประจำชาติรัสเซียที่มีบุคลิกของผู้ชาย คุณสามารถปรุงอาหารโบราณซึ่งในสมัยโบราณถือว่าเป็นอาหารชนบทอย่างแท้จริงได้หลายวิธี สูตรอาหารของเธอจำนวนมากไม่มีอยู่จริง วันนี้ฉันขอเสนอให้ทำเครื่องผสมเนื้อแบบง่าย ๆ โดยเฉพาะซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในขณะที่ผลลัพธ์นั้นไม่มีใครเทียบได้! ซุปเข้มข้นเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่บ้าน มันอิ่มตัวเป็นเวลานานดึงดูดด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หากคุณต้องการสร้างส่วนผสมที่ "รวย" อย่างแท้จริง ให้เตรียมน้ำซุปเนื้อจากเนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือจากเนื้อสัตว์หลายประเภทล่วงหน้า และอย่าใส่มันฝรั่งลงในซุป อย่างไรก็ตามตามสูตรที่เสนอซุปนั้นอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย รสเปรี้ยวและเค็มของผักดองและซอสมะเขือเทศทำให้อาหารจานแรกมีความน่ารับประทาน คุณสามารถเพิ่มเฉดสีได้โดยเพิ่มมะนาวฝานหนึ่งและมะกอกสองสามผลลงในจาน ใบโหระพาหลายกิ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับจาน
ดูวิธีการปรุงเนื้อผสมสำเร็จรูป
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 285 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กระเพาะไก่ - 200 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันหมูแต่งเนื้อ - 30 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- หัวใจไก่ - 200 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมเนื้อผสมอย่างรวดเร็วทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1.ล้างกระเพาะไก่และหัวใจด้วยน้ำไหลเย็น วางในกระทะ เติมน้ำดื่ม แล้ววางบนเตา
2. หลังจากเดือดลดความร้อนเป็นการตั้งค่าต่ำสุดปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
3. นำกระเพาะและหัวใจที่เตรียมไว้ออกจากกระทะ ล้างด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ใส่น้ำมันหมูสับกับเส้นเนื้อลงในกระทะแล้วละลาย จากนั้นนำออกจากกระทะ แต่อย่าทิ้ง ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นก้อน หั่นผักดองให้มีขนาดเท่ากัน วางอาหารในกระทะและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ
6. เติมน้ำดื่มแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร
7. หลังจากเดือดให้ลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุด ปิดฝาหม้อแล้วปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่เบคอนทอด แครอท และผักดองลงในกระทะ
8. จากนั้นปรุงรสซุปด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์
9. ส่งเครื่องในที่ต้มแล้วไปที่กระทะและปรุงเป็นส่วนผสมอย่างรวดเร็วจนนุ่ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงส่วนผสมอย่างรวดเร็ว