ประโยชน์ที่เถียงไม่ได้ของคอทเทจชีสเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันถูกผลักออกจากจานเช่นมวลเต้าหู้ ถ้าคุณชอบของหวานที่ละเอียดอ่อนและหวานสูตรนี้สำหรับมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลตเหมาะสำหรับคุณเท่านั้น
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มวลนมเปรี้ยวเป็นเต้าหู้ขูดละเอียดซึ่งเต็มไปด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด มีมวลนมเปรี้ยวทั้งแบบ "ดิบ" และผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเช่นต้ม อบแล้วมวลดังกล่าวเรียกว่าหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว มันถูกเตรียมจากชีสกระท่อมที่ซื้อหรือทำเอง
สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับมวลเต้าหู้คือน้ำตาลและผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างให้กับฝูงเช่นผลเบอร์รี่สด, น้ำผึ้ง, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, มะพร้าว นอกจากนี้มวลนมเปรี้ยวอาจไม่หวาน แต่เค็ม ในกรณีนี้จะเพิ่มผัก, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ รวมถึงมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมจากผลไม้เพียงอย่างเดียวโดยไม่มีของหวานแล้วรสชาติจะเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ก็น่าพอใจ
วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำก้อนช็อกโกแลตเต้าหู้ด้วยตัวเองโดยเสริมด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น - ช็อคโกแลต มวลที่หอมหวานและมากมายเช่นนี้จะทำให้อาหารเช้าหรืออาหารค่ำมื้อเบาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 340 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 400 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 350 กรัม (ควรแห้ง)
- เนย - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต - 25 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
การทำนมเปรี้ยวช็อกโกแลต
1. ในการเตรียมมวลเต้าหู้ คุณจะต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีมีดสับหรือเครื่องปั่นเพื่อให้สามารถบดอาหารได้ทั้งหมด
2. รวมส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีส, เนยนิ่ม, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตและน้ำตาล
3. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมเข้าด้วยกัน ยกเว้นช็อกโกแลต ซึ่งจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เท่านั้น ซึ่งจะทำให้มวลนมเปรี้ยวมีความเผ็ดร้อนมากขึ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมวลเต้าหู้หวาน