คุณต้องการให้ขนมอบของคุณทำให้คุณประหลาดใจด้วยความงดงามหรือไม่? กำลังมองหาสูตรที่สมบูรณ์แบบ? เค้กฟองน้ำกับน้ำมะนาวคือสิ่งที่คุณต้องการ!
ใครไม่ชอบขนมอบที่ทำจากบิสกิต? “โอ้ มีปัญหากับพวกเขามาก!” - สามารถฟังตอบกลับได้ “พวกมันยังไม่ตื่น!” เรายอมรับว่าปัญหาหลักๆ อยู่ที่การทำให้บิสกิตมีความนุ่ม โปร่งสบาย เบา นี่คือเค้กที่ฉันได้รับทุกครั้งที่ปรุงเค้กสปันจ์น้ำมะนาวในเตาอบ น้ำมะนาว? ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูก ใช่แล้ว! ดูเหมือนว่าเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นน้ำหวานเป็นประกายทำให้เกิดปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง คุยกันยาวเลย ทำอาหารกัน ดังนั้นอบเค้กสปันจ์น้ำมะนาวแสนอร่อยในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 355 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 330-340 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 200 มล
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำบิสกิตกับน้ำมะนาวในเตาอบ
1. เริ่มต้นด้วยการผสมไข่กับน้ำตาล
2. เพื่อให้บิสกิตโปร่งสบาย ให้เปลี่ยนเป็นโฟมเบา ๆ โดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี ตีจนระดับเสียงเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง
3. เทน้ำมันพืชกลั่น เราผสม
4. เทส่วนผสมสุดยอดของเรา - น้ำมะนาว คุณสามารถใช้เครื่องดื่มใดก็ได้: citro, ครีมโซดา, ดัชเชส - กับสิ่งเหล่านี้เราจะได้รับเค้กสีขาวเหมือนหิมะ คุณสามารถใช้โคล่าหรือทาร์รากอนได้ แต่สีของเค้กจะแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มจะเป็นฐานสำหรับโฟมแป้ง - ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีอาการบวมเป็นพิเศษ
5. เทแป้งทีละน้อยคนแป้งต่อไปด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. ทาน้ำมันบนจานอบแล้วเกลี่ยแป้ง
7. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะหนาแน่นกว่าบิสกิตทั่วไป อย่าสับสนกับสิ่งนี้: ผลลัพธ์จะพอใจ เราอบในเตาอบที่ 180-200? ภายใน 45-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ นำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์และเย็น
8. เพิ่มเติม - เป็นเรื่องของจินตนาการของคุณ คุณสามารถตัดเค้กออกเป็นสองส่วนแล้วทาด้วยครีม หรือจะเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้ เช่น ตกแต่งบิสกิตด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง และเพิ่มความสว่างด้วยผงตกแต่ง
9. ตอนนี้คุณมั่นใจแล้วว่าน้ำมะนาวตรงตามความคาดหวังของเราร้อยเปอร์เซ็นต์: ต้องขอบคุณบิสกิตที่ออกมาสูงมีรูพรุนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด
10. เหลือเพียงการเทชาแล้วเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ บิสกิตกับน้ำมะนาวในเตาอบพร้อมและรออยู่บนโต๊ะ! อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีทำเค้กฟองน้ำกับน้ำมะนาวในหม้อหุงช้า:
2. พายน้ำมะนาว - เร็วและอร่อย