อร่อย ดีต่อสุขภาพ บางเบา ไร้ไขมัน มังสวิรัติ … น้ำสลัดใส้เห็ด วิธีทำขนมนี้อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สูตรน้ำสลัดคลาสสิกประกอบด้วย: ผักต้มและแช่เย็น (บีทรูท แครอทและมันฝรั่ง) กะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว แต่แม่บ้านแต่ละคนมีสิทธิที่จะปรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมและสินค้าที่มีอยู่ ฉันต้องการเสนอสูตรพิเศษที่ดัดแปลงสำหรับ vinaigrette ด้วยการเติมเห็ดดองซึ่งจะมาแทนที่กะหล่ำปลีดอง ด้วยการเติมเห็ด vinaigrette จะสว่างขึ้น เข้มข้นขึ้น เข้มข้นขึ้น และเผ็ดมากขึ้น นอกจากนี้ยังไม่มีมันฝรั่งในจาน ซึ่งทำให้น้ำสลัดวีนิเกรตต์ง่ายขึ้นมากสำหรับกระเพาะอาหารและมีแคลอรีสูงน้อยลง ทำให้สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณในตอนเย็นสำหรับอาหารค่ำ
การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะทุกวัน แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงด้วย สูตรนี้สำหรับ vinaigrette กับเห็ดสามารถนำมาประกอบกับสลัดฤดูหนาวซึ่งใช้ม้วนที่เราโปรดปรานซึ่งเตรียมอย่างระมัดระวังในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวและอากาศหนาวจัด คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าการรักษานี้สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของปี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอดอาหาร การอดอาหาร และมังสวิรัติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 64 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและแช่ผัก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียม vinaigrette กับเห็ดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
หมายเหตุ: ก่อนปรุงอาหาร ให้ต้มหัวบีทและแครอทในเครื่องแบบ แช่ผักให้ดีหลังจากนั้น พวกเขาจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและทำให้เย็นลงเป็นเวลาสองชั่วโมง ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมในตอนเย็นและในวันถัดไปเพียงแค่ตัดสลัดอย่างรวดเร็ว
1. ดังนั้น ให้ปอกหัวบีทที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีด้านประมาณ 8 มม.
2. ปอกและหั่นแครอทและหัวบีท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในจานควรหั่นเป็นชิ้นเดียวกันเพื่อให้น้ำสลัดดูสวยงาม
3. เช็ดผักดองด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดผักดองส่วนเกิน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะแล้วส่งใส่ชามกับผัก
4. นำเห็ดหอมใส่ตะแกรง ล้างด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้ให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด
5. ปรุงรสผักด้วยน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนใช้งาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำสลัดกับเห็ดและถั่วลันเตา
