ไม่แน่ใจว่าจะทิ้งมันบดของเมื่อวานที่ไหน? เตรียม zrazy มันฝรั่งเห็ด. เป็นเมนูที่อร่อย น่ารับประทาน และน่ารับประทาน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่ง zraz กับเห็ด
- สูตรวิดีโอ
Zrazy เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีหรือไม่มีไส้ พวกเขาเตรียมไว้เพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้: เนื้อสัตว์ เห็ด กะหล่ำปลี ไข่ ฯลฯ พื้นฐานของจานคือมันบดซึ่งไม่ต้องเตรียมเป็นพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะเปลี่ยนของเหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานให้เป็นอาหารจานใหม่ มันฝรั่งบดรสจัดจ้านที่เตรียมไว้สำหรับมื้อเย็นนั้นไม่น่ารับประทานในตอนเช้า แต่จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสดที่ร้อน
วันนี้เราจะปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด สามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ในการเติม แน่นอนว่าเห็ดป่าหอมอร่อยที่สุด แม่บ้านบางคนแช่แข็งหรือทำให้แห้งในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ไม่มีบุคคลในป่า คุณสามารถรับประทานเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมได้ สำหรับชาวเมืองนี่คือการค้นพบที่แท้จริง เห็ดในฟาร์มใช้เวลาปรุงน้อยลง ในเวลาเดียวกันจานกับพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับแชมเปญ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ด ส่วนผสมเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- แชมเปญ - 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่ง zraz กับเห็ดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ผัดเห็ดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟแรง พวกมันจะปล่อยความชื้นออกไปก่อน ดังนั้นให้ปรุงด้วยไฟแรงเพื่อให้ระเหยเร็วขึ้น
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วส่งไปที่เห็ดในกระทะเมื่อของเหลวทั้งหมดเดือด
3. ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจนนุ่ม ไส้มันฝรั่ง zraz กับเห็ดพร้อมแล้ว
4. ปอกมันฝรั่ง ผ่าตาออกทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งลงกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา
5. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและนิ่ม จากนั้นเทลงในตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว
6. นำมันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อแล้วบดให้ละเอียด
7. ใส่แป้งลงในมันฝรั่งแล้วคลุกแป้งสำหรับซาราซ หากคุณใช้แป้งมากเกินไปและแป้งแน่นมาก ให้ใส่ไข่ลงไป
8. ปั้นมันฝรั่งเป็นเค้กกลมหนาประมาณ 5-7 มม.
9. ใส่ไส้เห็ดลงไป
10. แป้งทามือด้วยแป้งแล้วปั้นเป็นชิ้นวงรีเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน จุ่มลงในแป้ง
11. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ด zrazy และเปิดไฟปานกลาง
12. ทอดมันฝรั่งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากเมล็ดแตกระหว่างการทอด แสดงว่าแป้งในแป้งไม่เพียงพอ
13. เสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดกับซอสกระเทียมขาวหรือครีมเปรี้ยว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด
