หากเป้าหมายของคุณคือการกินเพื่อสุขภาพ ให้เปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ทำเค้กถั่วขาวกับลูกพรุนและถั่ว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองมักจะเตรียมจากพืชตระกูลถั่ว: ทำซุป, lobio, สตูว์, ทำ Borscht, ใช้เป็นไส้สำหรับพายและอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าถั่วทำอาหารอร่อยไม่เพียงแต่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย ตัวอย่างเช่น เค้กถั่วขาวกับลูกพรุนและถั่ว สูตรนี้แปลกมากน่าสนใจและไม่เหมือนใคร หลายคนจะประหลาดใจเมื่อเห็นชื่อของมัน อย่างไรก็ตามขนมถั่วนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารจานหลัก นอกจากนี้การรักษาแบบโฮมเมดก็มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารรักษาร่างกายของเรามากมาย
เค้กถั่วขาวที่มีลูกพรุนและถั่วจะดึงดูดคุณแม่ที่มีฟันหวานเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์หวาน ๆ คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก แต่เพียงเติมเต็มร่างกายของเขาด้วยสารที่จำเป็น เมื่อลองเค้กแบบนี้แล้วจะไม่มีใครเดาได้ว่าของหวานนั้นทำมาจากพืชตระกูลถั่ว อร่อยกับรสช็อกโกแลตและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอเค้กดังกล่าวให้กับเด็ก ๆ ในตอนเช้าด้วยนมหนึ่งแก้ว พวกเขาจะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเช่นนี้อย่างแน่นอนซึ่งแตกต่างจากข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์ ข้อดีอีกประการของของหวานคือ เค้กถูกเตรียมโดยไม่ต้องใช้เตาอบ จำเป็นต้องต้มถั่วรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ผสมและสร้างผลิตภัณฑ์เท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 335 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมงสำหรับแช่ถั่ว 1.5 ชั่วโมงสำหรับต้มถั่ว 30 นาทีสำหรับทำเค้ก
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาว - 150 กรัม
- นม - 30 มล
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 50 กรัม
- วอลนัท - 80 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- เนย - 30 กรัม
- ลูกพรุน - 80 กรัม
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กถั่วขาวกับลูกพรุนและถั่ว สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่ถั่วลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น น้ำควรมีปริมาณมากกว่าพืชตระกูลถั่ว 2 เท่าเพราะ ถั่วในช่วงเวลานี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
2. ใส่ถั่วในตะแกรง ล้างด้วยน้ำไหล และวางในกระทะ เทน้ำดื่มและต้มบนไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง กำหนดความพร้อมด้วยการชิมถั่ว หยิบถั่ว 3 เม็ดแล้วแทะมัน หากพวกเขาทั้งหมดอ่อนพวกเขาก็พร้อม นำกระทะออกจากความร้อน ถ้าอย่างน้อยหนึ่งอย่างยาก ให้ทำอาหารต่อและลองอีกครั้งหลังจากนั้นสักครู่
3. ในขณะเดียวกัน เจาะเมล็ดทานตะวันในกระทะที่สะอาดและแห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
4. ล้างลูกพรุนและนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หากมีกระดูกอยู่ในเครื่องอบผ้า ให้ถอดออก
5. ตากเมล็ดวอลนัทในกระทะที่สะอาดแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. นำลูกพรุนออกจากน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ใส่เมล็ดที่คั่วแล้วลงในลูกพรุน
8. เอียงถั่วต้มบนตะแกรงเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินเป็นแก้วและโอนถั่วไปยังชามลึกที่คุณจะเตรียมการรักษา
9. ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับถั่วให้มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้เครื่องบดเนื้อผ่านถั่ว 2-3 ครั้ง
10. ละลายเนยและเพิ่มลงในน้ำซุปข้นถั่วเทนมที่นั่นใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
12. ในถั่วบด ใส่ลูกพรุน ถั่ว และเมล็ดพืชที่เตรียมไว้
13. จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงไป
14. ผัดอาหารให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้กระจายไปทั่วมวล
15. สวมถุงมือพลาสติกแล้วปั้นเป็นก้อนกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ใส่ในกระป๋องกระดาษแล้วโรยด้วยมะพร้าว, ช็อคโกแลตบด, ถั่วสับ, ผงโกโก้ … ส่งเค้กถั่วขาวที่มีลูกพรุนและถั่วไปยังตู้เย็นให้เย็น 1-2 ชั่วโมง เมื่อมันหนาแน่นให้เสิร์ฟของหวานที่โต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำบราวนี่ช็อกโกแลตถั่ว