เมนูบวบแสนอร่อยในหม้อหุงช้า สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่ายที่บ้าน เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับ สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักที่ไม่ธรรมดาทั่วไป อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็สามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติ หากปรุงอย่างถูกต้องและด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ตัวอย่างเช่น บวบในหม้อหุงช้ากลับมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เครื่องทำอาหารนี้ไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์เสริมมานานแล้ว แต่เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นในครัวสำหรับแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดแล้วกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายค่าแรงน้อยที่สุดและไม่ต้องการเวลามาก ในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อย หลากหลาย ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ อาหารบวบในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และอาหารเพื่อสุขภาพของบุคคลที่สาม ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับบวบในหม้อหุงช้ารวมถึงเคล็ดลับที่มีความสามารถที่ต้องนำมาพิจารณา
บวบในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- โหมดหลักของการทำอาหารบวบใน multicooker: ตุ๋น, ทอด, อบ, นึ่ง แต่ควรปรุงบวบในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" อบไอน้ำหรือ "อบ" ที่นุ่มนวลที่สุด จากนั้นผลไม้จะคงโครงสร้างและไม่เปลี่ยนเป็นอาหารรสเปรี้ยว
- ในโหมดสตูว์, สตูว์, ผัด, สตูว์จะถูกจัดเตรียม เนื่องจากบวบจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากเมื่อเคี่ยว อาหารในโหมดนี้จึงชุ่มฉ่ำและแม้จะไม่ได้เติมน้ำก็ตาม
- หากคุณต้องการผัดบวบ ให้ปรุงในโหมดอบโดยเปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีแรกเพื่อให้น้ำระเหย จากนั้นให้เครื่องอยู่ในโหมด "ทอด" และปรุงอาหารต่อ
- เวลาในการตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับรุ่น (โพลาริส พานาโซนิค เรดมอนด์ ฯลฯ) และกำลังของเครื่อง อย่างไรก็ตาม โดยเฉลี่ยแล้ว จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการทำขนมผักกับบวบในหม้อหลายเครื่อง แล้วอาหารก็จะมีประโยชน์เพราะ จะรักษาจุลธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุด
- คุณสามารถปรุงผลไม้โดยไม่ใช้น้ำมัน ในการทำเช่นนี้ผักทั้งหมดจะถูกวางในชั้นในชาม multicooker ที่สะอาดและแห้งและตุ๋น "แห้ง"
- เลือกสควอชที่อายุน้อยและสุกที่มีผิวบาง เรียบเนียน เต่งตึง ไม่เหี่ยวแห้ง และปราศจากตำหนิ ลอกตัวอย่างหนังแข็งขนาดใหญ่และโตแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
- ยิ่งผลไม้อายุน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
- courgettes ที่สุกเกินไปที่มีเนื้อเป็นเส้น ๆ เหมาะสำหรับการเคี่ยวเท่านั้น
- บวบสับและหั่นเป็นก้อน, ชิ้น, บาร์เรล, เรือ, ขูดหรือขัดจังหวะในเครื่องปั่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร
- เพื่อช่วยรักษารูปร่างของบวบ ให้หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
- ไม่จำเป็นต้องละลายบวบแช่แข็งก่อนทอดและเคี่ยว เพียงแค่ใส่ในชามและปรุงอาหารทันที
- รสชาติที่เป็นกลางของผักช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ผักชอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสซึ่งให้รสชาติที่สดใสกว่า เข้ากันได้ดีกับชีส เนื้อ ผัก เนื้อสับ คอทเทจชีส เห็ด ฯลฯ
สตูว์ผักกับบวบและไก่ในหม้อหุงช้า
การทำสตูว์ผักไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อนและหลากหลาย คุณสามารถใช้ผักหลากหลายชนิดในจาน และหากต้องการ ให้เสริมด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ไก่เป็นอาหารเสริมผักในอุดมคติจากมุมมองทางโภชนาการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอด
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
สตูว์ผักกับบวบและไก่ในหม้อหุงช้า:
- ล้างเนื้อไก่ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker เปิดโหมด "ทอด" และส่งเนื้อไก่
- ทอดโดยเปิดฝา กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากชามแล้ววางบนจาน
- เนื่องจากต้องใช้เวลาต่างกันในการปรุงอาหารผัก จึงควรเทลงในชาม multicooker ทีละรายการ จากรายการนี้ แครอทจะสุกนานที่สุด ดังนั้น ทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นชิ้นๆ
- ในชาม multicooker ที่ทอดเนื้อให้ส่งแครอทแล้วเปิดโหมด "การอบ" ปล่อยให้เดือดโดยปิดฝา
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่แครอท ผัดและปิดฝา
- ผ่าพริกหยวกผ่าครึ่ง ทำความสะอาดเมล็ด หั่นเป็นแท่งแล้วใส่ลงในชาม multicooker
- ล้างบวบหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ใน multicooker
- เกลือผลิตภัณฑ์ คนและเปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" ตั้งเวลา 20 นาที
- เพิ่มเนื้อไก่ทอดลงในผักและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
- เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณ ให้ใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำ เครื่องปรุงรสและเกลือ
- โยนสตูว์ผักกับบวบและไก่ในหม้อหุงช้า ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเริ่มกิน รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า
แนวคิดง่ายๆ สำหรับอาหารจานด่วนและอร่อยคือหม้อปรุงอาหารบวบกับชีสละลายและสมุนไพรอิตาลีในหม้อหลายเครื่อง มันอร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ และต้องขอบคุณชีสที่มันค่อนข้างน่าพอใจ
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
ทำอาหารหม้อปรุงอาหารบวบใน multicooker:
- ล้างบวบ ตากให้แห้ง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นวงบางๆ
- ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นแบบสุ่ม
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- ผัดบวบกับชีส
- เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วใส่บวบและชีส
- ใส่กระเทียมสับ โรยด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยน พริกไทย และเกลือ
- ผัดเนื้อหาของชามให้ละเอียด
- เปิดโหมด "การทอด" ของ multicooker และรอจนกว่าชีสจะละลาย
- ตีไข่ด้วยที่ตีไข่
- เมื่อชีสละลายแล้ว ให้เทส่วนผสมไข่ลงใน multicooker ผสมทุกอย่างแล้วเกลี่ยผลิตภัณฑ์ให้เรียบ
- ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดอบและปรุงหม้อตุ๋นบวบเป็นเวลา 35 นาที
- เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในโหมดตั้งค่าอีก 5 นาที เพื่อระเหยของเหลวที่มีวิวัฒนาการ
บวบคาเวียร์ใน multicooker ตาม GOST
สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชกระป๋องตาม GOST ซึ่งผลิตในสมัยโซเวียตได้รับการยืนยันตามตัวอักษรแล้ว ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับจานนี้ รสชาติของชิ้นงานเหมือนกับที่เราจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เสนอคือ 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 กก. (ไม่มีเมล็ด)
- แครอท - 120 กรัม
- หัวหอม - 80 กรัม
- น้ำมันพืช - 90 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 190 กรัม
- พริกไทยป่น - 1 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
- เกลือ - 10 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 20 กรัม
คาเวียร์สควอชทำอาหารตาม GOST ใน multicooker:
- ล้างบวบ ตากให้แห้ง เอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกและขูดแครอท
- ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม
- เปิด multicooker เป็นโหมด "ทอด" เติมน้ำมันและความร้อน
- ส่งแครอทและหัวหอมไปที่หม้อหุงช้าและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่ม courgettes และผัดผักต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำผักออกจาก multicooker และโอนไปยังชามลึก จุ่มในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน อย่าทำเช่นนี้ในชาม multicooker เพราะ เสียการเคลือบ
- นำน้ำซุปข้นผักกลับไปที่ชาม multicooker แล้วเปิดโปรแกรม "เคี่ยว" โดยตั้งเวลา 40 นาทีเพื่อปรุงอาหารมวล เปิดฝาทิ้งไว้
- จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศลงในบวบตุ๋นในหม้อหุงช้า ปล่อยให้อาหารเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- ในขั้นตอนนี้คาเวียร์จะพร้อมเพียงพอที่จะทำให้เย็นลงและคุณสามารถลิ้มรสได้
- หากต้องการตุนไว้ใช้ในอนาคต ให้เตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับกลิ้ง ซึ่งคุณเทคาเวียร์ร้อนลงไป ขันฝาขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ เก็บการเตรียมคาเวียร์สควอชที่เตรียมตาม GOST ใน multicooker ในห้องใต้ดิน
บวบผัดกับมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว
ผักที่พบมากที่สุดสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานอร่อยแบบโฮมเมดได้ ตัวอย่างเช่น ทำ courgettes และมันฝรั่งผัดใน multicooker ซึ่งมักเรียกว่าสตูว์ด้วยชื่อนี้ ไม่ใช่ผู้กินคนเดียวที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้พร้อม ๆ กันเติมและเบา
วัตถุดิบ:
- บวบ - 0, 5 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฝาง
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารบวบผัดกับมันฝรั่งใน multicooker:
- ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่เรียบร้อย
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมขนาดเท่าสควอช
- ปอกพริกแดงจากเมล็ดด้วยก้านแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- เทน้ำมันมะกอกลงในชามของ multicooker เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและให้ความร้อนได้ดี
- ส่งผักไปที่ชาม multicooker และเปิดโหมด "ทอด" ปรุงอาหารโดยเปิดฝา
- ผัดผักเมื่อเห็นว่าเป็นสีน้ำตาล เวลาทำอาหารทั้งหมดใน multicooker ประมาณ 30 นาที
- เมื่อบวบผัดกับมันฝรั่งใน multicooker ใกล้จะพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือคูสคูส กระเทียมสับ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
สูตรวิดีโอ
บวบในหม้อหุงช้า
บวบตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า
ไขกระดูกในหม้อหุงช้า
