มาต่อกันที่หัวข้อเมนูฟักทองที่มีประโยชน์กัน ในรีวิวนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารแสนอร่อยที่สามารถนำมาประกอบเป็นของหวานและอาหารจานหลักได้ในเวลาเดียวกัน - ชีสเค้กเต้าหู้กับฟักทอง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ชีสเค้กทอดที่มีมวลครีมละเอียดอ่อนด้านในและเปลือกสีน้ำตาลทองด้านนอกเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นอาหารคลาสสิกที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และโรงอาหาร ทุกวันนี้พวกเขาพยายามกระจายอาหารจานนี้ให้หลากหลายรสชาติ ส่วนใหญ่แล้วชีสเค้กจะเสริมด้วยลูกเกดซึ่งเป็นคลาสสิกแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถขยายความสามารถด้านการทำอาหารของคุณและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดที่สุดสำหรับไส้ เช่น ราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต มะพร้าว แอปริคอต ถั่ว ลูกพลัม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพรุน แครอท บวบ ฯลฯ รายการไม่มีที่สิ้นสุด แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงสูตรที่ค่อนข้างแปลกสำหรับ syrniki กับฟักทอง, ส้มและรำ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ที่ทุกคนจะพึงพอใจ
ในจานนี้คุณสามารถปิดบังรสชาติของฟักทองได้อย่างน่าพิศวงซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างที่เด็กไม่ชอบ เนื่องจากกลิ่นส้ม กลิ่นซิตรัสจึงเหนือกว่าในแพนเค้กชีส ซึ่งแตกต่างจากผลไม้สีส้มสดใส ที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ ฉันยังทราบด้วยว่าถ้าคุณไม่สามารถกินของทอดได้ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณสามารถอบชีสเค้กในเตาอบได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะในตอนเช้า ท้ายที่สุดแล้ว การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่อร่อย มีกลิ่นหอม และอุดมด้วยวิตามินเป็นความสุขเสมอ ซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารสองส่วน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 107 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับการต้มฟักทอง, ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองเย็น, 10 นาทีสำหรับการนวดแป้ง, 30 นาทีสำหรับการผสมเพื่อให้เซโมลินาพองตัว, 20 นาทีสำหรับการทอดชีสเค้ก
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ฟักทอง - 250 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- รำ - 50 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
ทำอาหาร syrniki กับฟักทอง
1. ปอกฟักทองออกจากเปลือกหนา เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยมีดเจาะ จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในชามเพื่อใช้ประกอบอาหารอื่นๆ เช่น แพนเค้ก สตูว์ ซุป ฯลฯ ทำให้เนื้อฟักทองเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นที่ดีที่สุด น้ำซุปข้นฟักทองดังกล่าวสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันและหากจำเป็น ใช้สำหรับอาหารใด ๆ
2. ใส่นมเปรี้ยวลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่แป้งเซโมลินา เกลือ น้ำตาลและรำ
3. ผสมอาหารให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ หากคุณมีเวลามากเกินไป คุณสามารถตีไข่ล่วงหน้าด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาได้ จากนั้นชีสเค้กจะนุ่มขึ้น
4. ล้างส้มเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วขูดเปลือกด้วยเครื่องขูดละเอียด
5. จากนั้นผ่าครึ่งแล้วคั้นเอาน้ำออก
6. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในมวลเต้าหู้
7. นวดแป้งให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
8. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ปั้นเค้กเต้าหู้ให้เป็นทรงกลมเรียบร้อยแล้ววางลงในกระทะ
9. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. เสิร์ฟชีสเค้กกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยว ครีม ช็อคโกแลตละลาย และซอสรสหวานอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กชีสฟักทองด้วย
[สื่อ =