หากคุณต้องการขนมอบที่อร่อยแต่แคลอรี่ไม่สูง ให้รางวัลตัวเองด้วยคุกกี้เนื้อนุ่มที่ทำจากข้าวโอ๊ต ฟักทอง ขิง และลูกพรุน นี่เป็นส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมากมายสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นขนมที่ได้รับการยอมรับ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับนมหนึ่งแก้ว พื้นฐานของคุกกี้คือข้าวโอ๊ตซึ่งมีสารอาหารมากมาย ได้แก่ ไฟเบอร์ วิตามินบี กรดอะมิโน และแร่ธาตุ และสิ่งที่มีค่าคือแม้หลังจากการอบร้อนแล้ว คุณสมบัติการรักษาของซีเรียลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
คุณสามารถปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยมีหรือไม่มีไข่ มีหรือไม่มีแป้ง กับเนยหรือน้ำมันพืช กับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล กับ kefir ครีมเปรี้ยวหรือนม ทางเลือกขึ้นอยู่กับปฏิคม แต่คุกกี้นั้นอร่อยเป็นพิเศษด้วยการเติมผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดพืช, ช็อคโกแลต ในการรีวิวนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทอง ขิง และลูกพรุน อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็กที่มีฟันหวาน ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ผู้ชื่นชอบฟักทองจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีอยู่ในอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์นี้
แม้ว่าเปลือกส้มสามารถใช้แทนขิงได้หากต้องการ แต่ก็มีรสชาติของบิสกิตที่ยอดเยี่ยม ลูกพรุนสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือผลไม้อื่นๆ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถกำหนดสารปรุงแต่งรสได้เองตามรสนิยมของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 112 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20-25 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวไร - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 80 มล
- ฟักทอง - 150 กรัม
- ลูกพรุน - 50 กรัม
- รากขิง - 2 ซม.
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต ฟักทอง ขิง และพรุน:
1. ปอกฟักทอง หั่นแล้วต้มหรืออบ ล้างและทำให้ลูกพรุนแห้ง หากมีเมล็ดในผลเบอร์รี่ให้เอาออก นึ่งผลไม้แห้งเกินไปด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากฟักทองกับลูกพรุนแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นตีเป็นมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปอกเปลือกรากขิง ล้างและขูด
3. รวมไข่กับน้ำตาลในภาชนะที่สะอาดและแห้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นก้อนที่โปร่งสบาย
4. หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในมวลไข่ที่ตีแล้วตีผลิตภัณฑ์ต่อไป เนย เหมือนกับการทำมายองเนสแบบโฮมเมด จะกลายเป็นส่วนผสมที่หนืดและหนืด
5. เทของเหลวลงในชามฟักทองและน้ำซุปข้น
6. คนให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรเป็นของเหลวมาก
7. รวมข้าวโอ๊ต แป้งข้าวไร เบกกิ้งโซดา และเครื่องเทศใดๆ ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ฉันใส่ผงลูกจันทน์เทศบดละเอียดมากขึ้น
8. ผัดส่วนผสมที่ไหลลื่นและโอนไปยังส่วนผสมที่เป็นของเหลว
9. ผัดแป้งจนเนียน ความสม่ำเสมอควรหนาขึ้น แต่จะไม่สามารถคลี่ออกด้วยหมุดเกลียวได้ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วช้อนแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ ไม่ควรกระจาย แต่ควรรักษารูปร่างไว้ จัดวางเพื่อให้มีระยะห่างเพียงพอระหว่างคุกกี้เพราะ เมื่ออบคุกกี้จะเพิ่มปริมาณ
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งคุกกี้ไปอบเป็นเวลา 30 นาที มันควรจะนุ่มอยู่ข้างในและเปลือกโลกควรยืดหยุ่นได้ หากต้องการคุณสามารถเทคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตหรือไอซิ่งอื่น ๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมัน
