เค้กที่มีเค้กฟักทอง - แป้งเซมะลีเนอร์จะกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและน่าดึงดูดอย่างเมามันและครีมใด ๆ จะเหมาะกับพวกเขา ลองหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมการ สูตรวิดีโอ
ฟักทองยังมีขายอยู่ เรามาทำเมนูฟักทองกันต่อค่ะ คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยจากฟักทองได้มากมาย และวันนี้ฉันขอเสนอสูตรสำหรับเค้กฟักทอง-เซโมลินาที่ง่ายและอร่อย บิสกิตที่นุ่มและนุ่มน่ารับประทาน เผ็ดและไม่อมน้ำมัน สามารถทาด้วยครีมอะไรก็ได้ตามชอบ ขึ้นอยู่กับจินตนาการ อารมณ์ และช่วงของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเท่านั้น ฉันแน่ใจว่าทั้งครอบครัวและแขกจะชอบขนมนี้
ขนมอบฟักทองนั้นดีเพราะผสมผสานกับเครื่องเทศและสมุนไพรเกือบทั้งหมด คุณจึงสามารถเติมสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมลงในแป้งได้อย่างไม่น่าเชื่อ เค้ก Semolina ซึ่งแตกต่างจากขนมอบที่มีแป้งสาลีมีความนุ่มโปร่งสบายและเปราะบางเป็นพิเศษ แช่ได้ทั้งน้ำเชื่อมและครีม เค้กที่สวยงามเช่นนี้สามารถอบได้เช่นนั้นสำหรับวันฮาโลวีนหรืองานฉลอง มันเข้ากันได้ดีในฤดูหนาวด้วยชาร้อนและไวน์ที่มีกลิ่นหอม และในฤดูร้อนด้วยไอศกรีมหนึ่งช้อน
ดูวิธีทำพายฟักทองกับลูกเกด ขิง และอบเชย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 495 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - เค้ก 2 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 120 กรัม
- ผิวส้ม - 1 ช้อนชา (สูตรใช้แบบแห้งแต่แบบสดก็ใช้ได้เช่นกัน)
- ฟักทอง - 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมเค้กฟักทองเซโมลินาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มฟักทองในกระทะในน้ำบนเตาหรืออบในเตาอบจนนิ่มคือ จนนุ่ม วิธีการทำเช่นนี้คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในหน้าของเว็บไซต์ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้แถบค้นหาและป้อนคำที่ต้องการ จากนั้นเว็บไซต์จะเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม
จากนั้นทำให้ฟักทองสุกเย็นแล้วใช้เครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียด
2. ใส่ไข่ลงในชามผสมแล้วใส่น้ำตาล
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมสีมะนาวที่โปร่งสบาย
4. ใส่เนยจืดที่อุณหภูมิห้องลงในไข่ แล้วโรยด้วยผิวส้ม ใส่กระวานบด กานพลู อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง ฯลฯ ตามต้องการ
5. ถัดไป เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองกับเซโมลินาและคนอาหาร ทิ้งแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวเล็กน้อยและขยายตัว จากนั้นปรุงรสแป้งด้วยเกลือเล็กน้อยและเพิ่มเบกกิ้งโซดา ผสมแป้งให้เข้ากัน
6. วางแป้งลงในจานอบ
7. ส่งเค้กไปอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ทดสอบความพร้อมด้วยการเจาะด้วยแท่งไม้ซึ่งไม่ควรมีการเกาะติด หากแป้งเกาะติด ให้อบผลิตภัณฑ์ต่ออีก 5 นาที แล้วนำตัวอย่างอีกครั้ง นำเค้กฟักทอง-เซโมลินาที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดให้ร้อนตามยาวเป็นสองชั้นเค้ก หากต้องการในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้แช่ด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นแช่เย็นและทำเค้กด้วยครีมใด ๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กฟักทอง