วิธีทำกุ้ง: เคล็ดลับและสูตร 7 อันดับแรก

สารบัญ:

วิธีทำกุ้ง: เคล็ดลับและสูตร 7 อันดับแรก
วิธีทำกุ้ง: เคล็ดลับและสูตร 7 อันดับแรก
Anonim

TOP 7 สูตรอาหารสำหรับกุ้งแสนอร่อยและดั้งเดิม วิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้อง?

การทำกุ้ง
การทำกุ้ง

กุ้งเป็นกุ้งที่แพร่หลายในทะเลและแหล่งน้ำจืด ขนาดของตัวแทนของกลุ่มนี้มีตั้งแต่ 3 ถึง 20 ซม. พวกเขาต้องการเพิ่มลงในอาหารแบบดั้งเดิมจำนวนมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ไอโอดีน โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม และยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารแคลอรีต่ำ เป็นอาหารอิสระ มันเป็นอาหารอันโอชะ

เคล็ดลับการทำอาหารกุ้ง

การทำกุ้ง
การทำกุ้ง

คำถามแรกที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ซื้ออาหารทะเลต้องเผชิญคือการปรุงกุ้งอย่างไร? หากไม่ปฏิบัติตามช่วงเวลา คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายจานและทำให้มันเหนียว เนื่องจากกุ้งมีโปรตีนจำนวนมาก พวกมันจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วเมื่อย่อยอาหาร และสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปทั้งหมด ยิ่งกว่านั้นพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ขั้นแรก ตรวจสอบแพ็คเกจที่คุณซื้อ โดยจะระบุว่าเป็นอาหารทะเลดิบ (สีเทา) หรือปรุงสุกแล้ว (สีชมพู-เบจ) ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดว่ากุ้งจะปรุงสุกมากแค่ไหน

หากคุณมีแบบสำเร็จรูปคุณควรเทลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ดังนั้นคุณจะกำจัดน้ำแข็งส่วนเกินและทำการรักษาความร้อนเบื้องต้น บางคนปล่อยให้พวกเขาละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติซึ่งก็อนุญาตเช่นกัน จากนั้นวางกุ้งในกระทะแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้ง เขาต้องปกปิดพวกเขาอย่างสมบูรณ์ หลังจาก 2 นาที สะเด็ดน้ำ นำอาหารทะเลออกมาด้วยช้อน slotted ใส่ในชาม ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ถือว่าเป็นสูตรกุ้งคลาสสิก

พ่อครัวบางคนทำความสะอาดเนื้อก่อนปรุงอาหาร ในขณะที่บางคนทำความสะอาดเนื้อหลังจากนั้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นไม่แตกต่างกันมากนัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและสูตรที่คุณเลือก กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการแยกส่วนหัวเป็นเกลียว จากนั้นพวกเขาก็ดึงหางเบา ๆ พร้อมกับขาหลุดออกมา จากนั้นควรเอาเส้นเลือดในลำไส้ออก คุณสามารถใช้แหนบหยิบขึ้นมาแล้วดึงออกมาเบาๆ

โยนเปลือกหอยทิ้งไปซะ เพราะสามารถใช้ทำซุปปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือทำซอสได้

การทำกุ้งดิบไม่ได้แตกต่างกันมากในด้านเทคโนโลยี พวกเขาจะล้างด้วยน้ำเดือดหากถูกแช่แข็ง จากนั้นเทน้ำลงในกระทะซึ่งจะมากกว่าปริมาตรประมาณ 3 เท่าของกุ้งเพราะไม่ควรเปลี่ยนรูประหว่างการปรุงอาหาร ปรุงรสที่ชอบใส่เกลือและนำไปต้ม หลังจากนั้นอาหารทะเลจะถูกเทและต้มประมาณ 6-7 นาที เมื่อพร้อมก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ พวกเขาเพียงแค่ต้องโยนลงในกระชอนและเตรียมการเพิ่มเติม ในบางสูตร แนะนำให้ทิ้งไว้ในน้ำซุปอีก 10 นาที เพราะจะทำให้ชุ่มยิ่งขึ้น ตอนนี้คุณรู้วิธีทำกุ้งแช่แข็งแล้ว

ในการกำหนดคุณภาพของกุ้ง คุณต้องใส่ใจกับเปลือกของกุ้ง มันควรจะเป็นมันเงาทั้งตัวด้วยสีที่สม่ำเสมอและหางที่โค้งงอ กุ้งหัวดำมีโครงสร้างเนื้อป้อแป้และรสชาติไม่ดี พยายามหลีกเลี่ยงพวกเขา อย่าซื้อกุ้งเคลือบน้ำแข็งหนาเกิน 1 มม. นี่แสดงว่าพวกมันถูกแช่แข็งมาเป็นเวลานานและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปแล้ว นอกจากนี้คุณจะใช้เงินเพื่อซื้อน้ำเพื่อซื้ออาหารทะเล และหากมีหิมะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ผ่านวงจรของการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งแล้ว ซึ่งแย่กว่านั้นอีกมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือซากของผู้หญิงที่มีคาเวียร์

เห็นได้ชัดว่ากุ้งทอดไม่แข็งแรงเท่ากุ้งต้ม แต่รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน พวกเขาเข้ากันได้ดีกับออริกาโน, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, กระเทียม, ใบโหระพา, หัวหอม, ยี่หร่า, มาจอแรม, ออลสไปซ์และใบกระวาน คุณสามารถทำอาหารทะเลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เกล็ดขนมปัง แป้ง มะพร้าว งาและแป้ง

7 สูตรเด็ดสำหรับเมนูกุ้ง

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรกุ้งต่างๆ และวิธีการเตรียมกุ้ง อาหารทะเลนี้สามารถต้ม ทอด อบ ตุ๋น หมัก และตากแห้ง สามารถนำเสนอจานบนโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงเด็ก ให้แน่ใจว่าจะกินก่อนและขอเพิ่มเติม

ซีซาร์สลัดกุ้ง

ซีซาร์สลัดกุ้ง
ซีซาร์สลัดกุ้ง

เนื่องจากกุ้งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เด็กจึงสามารถรับประทานได้ สูตรสลัดกุ้งต่อไปนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คน

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 83 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 2-3
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

  • สลัดโรมาโน - 1 พวง
  • Parmesan - 30 กรัม
  • กุ้งลายเสือ (ดิบ) - 10 ชิ้น
  • น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวคั้นสด - 3 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ
  • สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
  • เนื้อปลากะตัก - 4 ชิ้น
  • ซอส Worcestershire - 5 หยด

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร "ซีซาร์" กับกุ้ง:

  1. กุ้งดิบจะถูกล้างใต้น้ำไหลและนำออกจากเปลือก หัว และเส้นเลือดในลำไส้ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
  2. อาหารทะเลใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาวคั้นสด น้ำผึ้งเหลว และน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  3. จากนั้นเช็ดน้ำดองด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  4. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กุ้งดอง
  5. ในแต่ละด้านทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ใส่กุ้งทอดลงในชามแล้วทำซอส
  7. เทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงในชามกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
  8. เมื่อเวลาผ่านไปส่วนผสมจะถูกเทลงในกระทะและอุ่น
  9. ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันกระเทียม
  10. หลังจากนั้น croutons จะถูกเทลงบนแผ่นอบโรยด้วยเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์
  11. จากนั้นวางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที
  12. ตอนนี้พวกเขาไปทำซีซาร์ซอสกันต่อ ต้มไข่ลวกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3 นาที
  13. จากนั้นใส่ลงในชาม แล้วใช้เครื่องปั่น ตีมัสตาร์ด น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำมันมะกอก ซอสควรมีลักษณะคล้ายมายองเนส
  14. เนื้อปลากะตักสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ลงในซอส ตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและเทซอส Worcestershire
  15. ใบผักกาดหอมโรมาโนถูกล้างและวางในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบมากขึ้น จากนั้นนำไปเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่และฉีกด้วยมือลงในชาม
  16. เพิ่มซีซาร์ซอสและผสม จากนั้นพวกเขาก็กระจาย croutons โรยด้วย parmesan ผ่านเครื่องขูดและตกแต่งด้วยกุ้งทอด
  17. สลัดกุ้งจะเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ครูตงเปียก

กุ้งผัดกระเทียม

กุ้งผัดกระเทียม
กุ้งผัดกระเทียม

จานนี้จะเป็นของว่างที่ดีสำหรับเบียร์หรือไวน์ กลิ่นหอมของมันจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด มีแคลอรีสูงจึงสามารถแก้พิษของแอลกอฮอล์ในร่างกายได้

วัตถุดิบ:

  • กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ - 500 กรัม
  • กระเทียม - 4 กลีบ
  • มะนาว - 1/2 ชิ้น
  • Dill - 1 พวง
  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  • เนย - 50 กรัม
  • เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
  • ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารกุ้งผัดกระเทียม:

  1. กุ้งจะละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
  2. เปลือกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง
  3. กานพลูกระเทียมล้าง ปอกเปลือก และกดลงไปที่อาหารทะเล
  4. น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงในกุ้ง
  5. ส่วนผสมมีเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณเอง ผสมให้ละเอียด
  6. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กุ้งจะถูกแช่ในเครื่องเทศและจะฉ่ำกว่า
  7. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่เนย พอละลายก็ใส่อาหารทะเล
  8. ทอดกุ้งในกระทะประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
  9. ก่อนเสิร์ฟจานจะราดด้วยซีอิ๊วขาวและบดด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้ากุ้งในซอสครีม

พาสต้ากุ้งในซอสครีม
พาสต้ากุ้งในซอสครีม

การผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบ กลิ่นหอมอันประณีต และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของอาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างมาก มักจะรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

  • พาสต้า - 250 กรัม
  • กุ้ง - 200 กรัม
  • ครีม - 150 มล
  • เนย - 20 กรัม
  • หัวหอม - 50 กรัม
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมพาสต้ากุ้งในซอสครีม:

  1. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในเนยละลายสักสองสามนาที
  2. กุ้งดิบปอกเปลือกแล้วโยนลงในกระทะ ถุงมือและเกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที
  3. เทส่วนผสมลงในครีมและนำไปต้ม
  4. ผักชีฝรั่งสับละเอียดโยนลงในกระทะและปิดแก๊ส
  5. ใส่พาสต้าในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
  6. จากนั้นนำมาผสมกับกุ้งในซอสครีมที่คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟทันที

ซุปชีสกุ้ง

ซุปชีสกุ้ง
ซุปชีสกุ้ง

การทำอาหารจานนี้จะใช้เวลาและความพยายามไม่มากจากคุณ มันจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการและจะได้กลิ่นหอมของทะเล

วัตถุดิบ:

  • เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
  • ชีสแปรรูป - 400 กรัม
  • หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
  • Dill - 30 กรัม
  • กุ้ง - 200 กรัม
  • มันฝรั่ง - 200 กรัม
  • แครอท - 100 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล
  • หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปชีสกุ้ง:

  1. เทน้ำกรอง 2 ลิตรลงในกระทะแล้วใส่ชีสแปรรูป
  2. ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เมื่อชีสละลายก็ใส่มันฝรั่งลงไป
  3. เกลือน้ำซุปตามดุลยพินิจของคุณเพิ่มหญ้าฝรั่น
  4. ปอกหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. ผักถูกโยนลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ใส่กุ้งและผักผัดลงในหม้อเมื่อมันฝรั่งสุก
  7. หลังจากเดือดใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในซุป
  8. ผัดส่วนผสมและนำจานออกจากเตา ปล่อยให้มันสูงชันประมาณครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

กุ้งย่าง

กุ้งย่าง
กุ้งย่าง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรกุ้งแสนอร่อยที่สามารถจับลมหายใจของคุณด้วยรสชาติที่อร่อย ง่ายต่อการเตรียมที่ปิกนิก

วัตถุดิบ:

  • กุ้งแม่น้ำ (ดิบ) - 500 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
  • มะนาว - 2 ชิ้น
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
  • ขิงขูด - 2 ช้อนชา
  • กระเทียม - 4 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก - 150 มล

วิธีการเตรียมกุ้งย่างทีละขั้นตอน:

  1. กุ้งจะละลายที่อุณหภูมิห้อง
  2. มะนาวจะถูกล้างและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
  4. ในชามผสมขิงขูด, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอกและกระเทียม
  5. ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
  6. กลับกลายเป็นกุ้งอีกครั้ง พวกเขาถูกล้างหัวและเปลือกจะถูกลบออกและอวัยวะภายในจะถูกลบออก
  7. อาหารทะเลเค็มและพริกไทยขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนเอง ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที
  8. จากนั้นนำกุ้งไปแช่ในน้ำดองและวางบนตะแกรง
  9. ค้างไว้หลายนาทีในแต่ละด้านแล้วเสิร์ฟทันที

กุ้งนึ่ง

กุ้งนึ่ง
กุ้งนึ่ง

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีนึ่งกุ้งโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย จานนี้ดีต่อสุขภาพมากและสามารถใช้ได้แม้กระทั่งกับโรคลำไส้

วัตถุดิบ:

  • กุ้งแม่น้ำ - 16-20 ชิ้น
  • น้ำกรอง - 1 ลิตร
  • เกลือแกง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 100 มล
  • โหระพา - สองสามกิ่ง
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งนึ่งทีละขั้นตอน:

  1. อาหารทะเลแช่แข็งจะถูกวางในตู้เย็นหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร
  2. ของเหลวทั้งหมดที่จะรั่วออกมาจะยังคงมีประโยชน์ ดังนั้นอย่ารีบเทออก
  3. กุ้งกำจัดเครื่องในและหัว เปลือกเหลือไว้เพื่อให้เนื้อฉ่ำ
  4. ในน้ำกรอง ให้เจือจางของเหลวที่เหลือจากใต้กุ้งและเกลือแกงเล็กน้อย เพิ่มกุ้งที่นั่นหลังจาก 5 นาที น้ำเกลือนี้จะสร้างรสชาติที่เข้มข้น
  5. หลังจากครึ่งชั่วโมง กุ้งจะถูกลบออกและล้างใต้น้ำไหล
  6. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มทำมายองเนสได้
  7. ไข่นกกระทา ปาปริก้า และมัสตาร์ดรวมกันในภาชนะ ตีด้วยตะกร้อมือ แล้วค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป อย่าหยุดตีส่วนผสม
  8. หลังจากนั้นนำกลีบกระเทียม ใบโหระพา และเกลือแกงมาบดในครก
  9. วางผลลัพธ์พร้อมกับน้ำส้มสายชูไวน์ลงในมายองเนสและคนให้เข้ากันจนเป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  10. จากนั้นวางกุ้งในหม้อไอน้ำสองครั้งและน้ำเกลือจะถูกเทลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
  11. หลังจาก 5-6 นาที กุ้งจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมมายองเนสโฮมเมด

กุ้งในเตาอบ

กุ้งในเตาอบ
กุ้งในเตาอบ

อาหารทะเลได้เปลือกกรอบอร่อยและอบภายในได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

  • กุ้งลายเสือ (แกะเปลือก) - 450 กรัม
  • เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือแกง - 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นสด - 1/2 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม - 1/4 ช้อนชา

การปรุงกุ้งในเตาอบทีละขั้นตอน:

  1. เตาอบร้อนถึง 230 องศาและแผ่นอบเช็ดด้วยสเปรย์อบแบบไม่ติด
  2. เส้นเลือดในลำไส้จะถูกลบออกจากกุ้งและเอาหัวออก แต่เปลือกเหลืออยู่เพราะเนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำไว้
  3. อาหารทะเลจะถูกล้างในกระชอนใต้น้ำไหล
  4. จากนั้นนำกุ้งมาวางบนถาดอบ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในชั้นเดียวเพื่อให้เนื้ออบอย่างสม่ำเสมอ
  5. หลังจากนั้นกุ้งจะราดด้วยเนยละลายโรยด้วยเกลือแกง, ผงกระเทียมและพริกไทยดำป่น
  6. กุ้งสามารถกวนด้วยไม้พายเพื่อดูดซับเครื่องเทศ
  7. จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบจนเป็นสีชมพู ผ่านไป 5 นาที พลิกกุ้งกลับด้าน
  8. ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากแผ่นอบ กุ้งสำเร็จรูปจะเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ

วิธีการเสิร์ฟกุ้ง?

เสิร์ฟกุ้งถึงโต๊ะ
เสิร์ฟกุ้งถึงโต๊ะ

ตามกฎของอาหารรสเลิศ กุ้งจะเสิร์ฟพร้อมกับผ้าเช็ดปากและชามที่เต็มไปด้วยน้ำ เติมน้ำมะนาวสองสามหยดลงไป ด้วยสิ่งนี้คุณสามารถล้างมือหลังรับประทานอาหารและพวกเขาจะไม่ได้กลิ่นกลิ่นทะเล นอกจากนี้น้ำนี้ยังมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ควรมีจานสำหรับหอยและหัวอยู่ใกล้ ๆ ถ้ากุ้งไม่ปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร แต่บางครั้งปลายหางก็เหลือไว้สำหรับตกแต่ง มักจะนำไปจิ้มเนื้อในซอส

บันทึก! หากเสิร์ฟค็อกเทลทะเลบนโต๊ะต้องวางส้อมขนมไว้ข้างใต้

เมื่อกุ้งถูกเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระ เป็นเรื่องปกติที่จะกินกุ้งด้วยส้อมและมีด ข้าวจะไปได้ดีกับพวกเขา รสชาติยังเน้นที่ดอกกะหล่ำ ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง และผักโขม

ถ้ากุ้งย่างก็เสิร์ฟทันที แต่ก่อนหน้านั้นแนะนำให้ตกแต่งด้วยผักสับและใส่หอยแมลงภู่ข้างๆ

สูตรวิดีโอสำหรับอาหารกุ้ง

ในบทความของเรา คุณได้เรียนรู้วิธีทำกุ้งและวิธีป้องกันตัวเองจากการซื้ออาหารทะเลคุณภาพต่ำ ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยได้อย่างเต็มที่

แนะนำ: